トイロ
2009-05-14

甘夏のバターケーキとカップケーキのラッピング★

テーマ:●ラッピング


トイロイロ ***happy color life***-カップケーキラッピング


こんにちは、トイロですクローバー



昨日レシピアップした、甘夏のマーマレードをたっぷり使って

甘夏のバターケーキを焼きましたオレンジ



今回は、小さめのアルミカップで。


これね、妹のところに持って行ったんです。

ほら、お見舞いとか赤ちゃん見に来てくれたお友達に

出すお菓子なかったりするだろうし、なんか手土産渡してやれたらいいんじゃないかなって思って。

14個ほど焼いて渡してきました。




今回のラッピングはマスキングテープが2種類あれば出来ちゃうチョキ


リボン結んでるみたいに華やかになるラッピングです。



マスキングテープは半分に手で割きます。

これ、ハサミでするより自然で味が出るのでぜひ手で割いてねひらめき電球


あとは交差させるように張り付けるだけ。



いろんなマスキングテープでいろんな組み合わせにしてあげると可愛い音譜


無地でも、柄ものでも、何でもオッケーニコニコ


案外、対称的な色、柄の方が斬新で可愛かったりしますドキドキ

あとは同系色で柄違いは間違いなくGOODグッド!




トイロイロ ***happy color life***-カップケーキラッピング



トイロイロ ***happy color life***-カップケーキラッピング


すごく簡単だけど、なんかとっても華やかになったと思いません!?


裏まで巻きつけるように貼るのではなく、

表面だけなので、リボンほどいたりすることもしなくていいから、渡す相手にとっても嬉しいのかもしれないですねチョキ



今回はお見舞いに来てくれた人への感謝の気持ちということで

色画用紙に「thank you」のスタンプをして、両面テープを後ろに張り付けて

センター部分に貼ってみましたパー



トイロイロ ***happy color life***-紙タグ



両面テープもうまく使えば、スタンプなど使ってオリジナルシールが出来ちゃいますドキドキ



小さな焼き菓子、甘夏のバターケーキ♪

香りもよく私もお気に入りのケーキとなりました。


喜んで食べてもらえるといいな~ニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-カップケーキラッピング




今日は本当ならばスイミングの日なんですが

二回目にして早速お休みしましたガーン汗


風邪が完全に治っておらず鼻水と咳があるからね、無理させられないもんで・・・。

明日の遠足もいけなくなったら困るしあせる

ちょうど仲良しお友達二人も、中耳炎や体調不良でお休みなんだって。

やっぱり小さいと休みことも多そうですね。




そうそう、明日の遠足用にいろいろ冷凍ストックおかずをさっき作ったんだけど、まだ足りないものもあるし、少しだけおやつも持って行こうと思うので

今から買い物に行ってきます~DASH!


明日は私とユメの分もお弁当作らないといけないからねビックリマーク

夜のうちにある程度仕込んでおかないと!

今回はまだリクエスト聞いてないけど・・・きっと簡単弁当になります(爆)




では、行ってきま~すニコニコ



昨夜、甘夏のマーマレードのレシピもアップしていますので

良かったら下の記事も読んで行ってくださいねコレ

あ、ちなみに赤ちゃん抱っこしてるのは私です(笑)あは。



今夜は出来ればもう1回ブログアップ予定で~す♪

明日になるかなぁ~~~。



では、みなさんも素敵な午後のひと時をお過ごしくださいね虹






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マスキングテープ、今は色も柄もすごいたくさん出てます♪ラッピングに本当に重宝しています♪



ラッピングやコラージュに♪プリント マスキングテープ 3色セット



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2009-05-13

おうちで手作り♪甘夏(清見オレンジ)のマーマレード★

テーマ:●ジャム・ソース・コンフィ・クリーム


トイロイロ ***happy color life***-甘夏マーマレード2



こんばんは、トイロですクローバー



長らくお待たせしました♪

自家製マーマレードのレシピです。



今までいろんな方法で作ってきたマーマレード。

私の中で最終的に落ち着いたのがこのレシピですグッド!



今回は手に入れやすい甘夏で作ったレシピですが、オレンジ(以前紹介した清見オレンジなど)や夏ミカンなどでも同じように作れます。



トイロイロ ***happy color life***-甘夏



ただし、農薬やワックスのこともありますので、

私は基本的には国産のものを使用、そして下処理でしっかり皮の汚れ等を落として行きます


少々手はかかりますが、作業自体はとっても簡単!


買ってきたマーマレードの何倍もおいしく、自分好みの味がおうちで出来ちゃうなんて嬉しいですよね。



私は主に、お菓子作りに使用するので皮を厚めにカットして作っていますがお好みで調節されてください。



全行程写真付きで説明しますので、

少々長くなりますが、ぜひつくってみてねニコニコ




クローバー甘夏のマーマレード(甘夏2個分)


・甘夏 2個(今回のは780g)

・水 300cc

・グラニュー糖 450g(甘夏の重量の50~60%)

・レモン果汁 レモン一個分




ではつくっていきますね。



1甘夏は皮をたわしで良く洗い鍋に熱湯を沸かし、上下各5分ずつひっくり返して浸ける。その後さらに洗って表面のワックスを取る。



トイロイロ ***happy color life***-1



2皮に切り込みを入れて4枚になるように剥く。お湯につけたのでかなり柔らかくやりやすいはずですよ♪



トイロイロ ***happy color life***-2


3スプーンなどで白いワタの部分をこそげ落とす。ここに苦みがあるので皮を傷つけない程度取り除きます。



トイロイロ ***happy color life***-3



4写真のように皮をカットする。私は皮の存在感がしっかり残るように仕上げたかったので、厚めにカットしましたがお好みの幅で。



トイロイロ ***happy color life***-4



5カットした皮はたっぷりの水に順次つけておく。



トイロイロ ***happy color life***-5



6すべて皮がカット出来たら、しっかり揉み荒いする。2~3回水を変えながらやってください。



トイロイロ ***happy color life***-6



7鍋にたっぷりの水を入れて揉み荒いした皮を入れ、そのまま2時間ほど放置する。一晩放置してもいいですよ~!



トイロイロ ***happy color life***-7



8放置してる間に、房から身を取り出し、軽くほぐしておきます。煮てると崩れてくるのであまり神経質にならず適当でいいですよ♪



トイロイロ ***happy color life***-8



9二時間後、つけていた水を一度捨て、さらにたっぷりのお湯で一度ゆでこぼす。皮はざるに上げる。



トイロイロ ***happy color life***-9



10鍋に皮、果実、分量の水、グラニュー糖を入れ、灰汁を取りながら煮詰めていく。



トイロイロ ***happy color life***-10




11白っぽい泡みたいなのがあくです。しばらくの間でてきますので、しっかり取り除きながら煮詰めてください。



トイロイロ ***happy color life***-11



12だんだんあくも出ずに透き通ってきます。弱火でコトコト、さらに水分が減ってとろみがつくまで煮詰めていきます。



トイロイロ ***happy color life***-12



13水分量が最初の半分位になったらレモン果汁を加える。あとは、お好みの状態まで煮詰めれば完成!

レモン果汁はなくても大丈夫ですが、甘みのあるオレンジなどの場合には味が引き締まるので入れたほうが私は美味しく感じます。



トイロイロ ***happy color life***-13


冷めるととろみがつくので煮詰めすぎには気を付けて。少しとろみが少ないかな?くらいの状態でオッケー。



14熱いうちにしっかりと煮沸消毒したビンに詰めて逆さにして完全に冷ます。この方法の場合私は冷蔵庫で1ヶ月以内で使い切るようにしています。(未開封に限り。開封したらなるべく早く使いきってくださいね)

冷凍も可能なので小分けにしてしっかりラップしてジップロックに入れて2~3か月で使い切るようにしてますよ。


※砂糖量を減らせば保存期間は短くなります。



トイロイロ ***happy color life***-14





甘夏マーマレード(ジャム)の完成ですクラッカー




トイロイロ ***happy color life***-甘夏マーマレード


甘夏の皮はほんのり渋みが残ってて、

とても濃いオレンジ色の美味しいマーマレードドキドキ


その香りも味も、市販のものに全く劣らないくらい美味しい!!と思います(笑)

甘夏特有のあの苦みがあるのが美味しいんですよね~ラブラブ!





厚めにスライスした皮は、しっかり食べ応えがあります!

パンにはもちろん、私は主にお菓子作りに使って楽しんでいますよ~!



トイロイロ ***happy color life***-甘夏マーマレード3




出来たてをクラッカーに乗っけて食べてみました。


甘さと苦みがちょうどいいチョキクラッカーの塩気と最高に合うんです合格


これ、ちょっとしたお茶受けやおやつにいいと思うよ。

クリームチーズを塗ってからだとワインのおつまみにもなると思う!!



トイロイロ ***happy color life***-甘夏マーマレードとクラッカー



こっちは先日ご紹介した清見オレンジのマーマレード。

これも同じ方法で作ることができます。

ただし、清見オレンジの皮はうすく、苦味も甘夏に比べて少ないので

ゆでこぼしはしてません。

でも苦味も少なく、味が濃厚でとても美味しかったですよ~ニコニコ



トイロイロ ***happy color life***-清見オレンジマーマレード




使う柑橘類の種類や、皮の厚みや苦みでこの辺は調節してください。

この工程でやっても苦みが強い場合は、途中ゆでこぼす作業を2~3回にしてあげてね。


表面のワックス等をしっかり落としてあげるのが味の重要な決め手になりますのでしっかりした処理するのをお忘れなく♪




私は、オレンジピールとして使うのが主。

焼き菓子に混ぜ込む場合は荒みじんにして使っています。


パウンドケーキ、マフィンなどに使用するのがお気に入りです音譜

買うといいお値段するピールをほんとに惜しげもなく使えるので嬉しいんですよね~!



トイロイロ ***happy color life***-オレンジティーバターケーキ


クローバーオレンジティーバターケーキ


Cpicon オレンジティーバターケーキ♪ by トイロイロ


柑橘類は、クリームチーズや紅茶、チョコレートと相性がいいので

その辺をいろいろ組み合わせながら作ると楽しいと思いますキラキラ



印刷しやすいレシピはこちらにアップしましたコレ


Cpicon おうちで作ろう♪甘夏のマーマレード★ by トイロイロ


作業自体はとても簡単なので、

ぜひ一度手作りマーマレードに挑戦してその味に感動してくださいね黄色い花




はぁ~~DASH!やっとアップできました~クラッカー


さすがに全行程写真撮ってアップするとなると何日もかかってしまいました(笑)

でも、この味と感動をみんなにも試してもらいたいからね~♪

無事アップ出来て一安心です♪お待たせしてごめんね~!!



この頑張りにぜひ応援ぽち!ワンクリックお願いします♪(笑)いつも応援ありがとうございますぺこり


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さて、昨日の妹の出産報告記事に大変多くの方のお祝いコメント、メールをいただきまして本当にありがとうございましたドキドキ


今日も妹のところに行ってみなさんの温かいお言葉、しっかり伝えてきました♪

病院で携帯から少しずつ見てるそうですニコニコ



一つ一つのコメント、メール、私も感動して

こんな素敵な読者の方が集ってくれるブログで本当に良かったなって心から思っています。


心からお礼を申し上げます♪本当にありがとうぺこりラブラブ



はじめましてのコメントの方もずいぶん多く、

皆さんにお返事したいところですが、皆さんまとめてのお返事ということでよろしくお願いします♪


メールの方は、必ずお返事させていただきますがすご~くたくさんいただいたので、一つ一つの熱い気持ち、嬉しいお言葉にゆっくりお返事したいので少し時間がかかるかもしれませんが気長に待っていただけると嬉しいです音譜





今日もね、ハナをお迎えした後で赤ちゃんに会いに行ってきましたよ走る人



すでに昨日とは違う顔目ビックリマーク


赤ちゃんって最初のころは毎日顔が変わるもんね~。

湿疹が沢山出てて少々見た目は痛々しいけど、とっても気持ちよさそうに寝てた♪


この赤ちゃん特有の万歳ポーズで寝てる姿がたまらなく愛おしいラブラブ!


トイロイロ ***happy color life***-5/13




私も、ついに初抱っこさせてもらったよ~アップ

ちっちゃくて、軽くて…。

普段ハナやユメを抱いてるから逆に壊れそうで怖かったよ~(笑)



あ~癒されました~~ドキドキま~くん~また何度でも行くからね~(爆)



トイロイロ ***happy color life***-toiro




ハナとユメの風邪症状も残すは鼻水だけで元気もあるし食欲もあるし心配なしチョキ

今週は金曜日に幼稚園の歓迎遠足もあることだから、毎日忙しいけどとっても楽しみですラブラブ



明日も、皆さんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

みなさんからの、本当に温かく心に響いたすべての言葉に、ありがとう。




ぜひこちらも、日々の更新の励みになりますので応援ぽち!お願いします!いつもありがとうぺこり


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本日、クックパッドに掲載中のCpicon とっても簡単!そら豆の塩ゆで(ゆで方)♪ by トイロイロ がつくれぽ10人となり話題のレシピ入りしました。旬の素材ですもんね!みなさん簡単なのでぜひお試しを!作ってくださったみなさん本当にありがとうございました。



あと、プチ★レシピブログ の今日のオススメレシピで、クックパッドでも大好評のCpicon たっぷり野菜とゴマの和風ドレッシング♪ by トイロイロ がピックアップされました。お野菜たっぷり食べて五月病吹き飛ばしましょう♪





可愛いジャム瓶。セットで買うとお得!たっぷり作ってプレゼントしても喜ばれますね!


セットでお買い得。40%オフです!!ライフハイトジャムメイキングジャー1/4L 3個セット


私はこれを使用しています。サイズがいろいろあって、ふたまで煮沸消毒可能なのでジャムの保存に持ってこい!


メタルキャップジャー 0.5L



この夏用に買っちゃいました!コンバースのマリンシークリスプ。真っ白なスニーカーと内布のギンガムが可愛いマリンテイスト!やっぱり私はスニーカーが好き♪



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2009-05-12

Happy Birthday、赤ちゃん!!

テーマ:●育児・こどもたちのこと


トイロイロ ***happy color life***-baby3



こんばんは、トイロですクローバー



本日、5月12日午後2時47分、

妹が2976グラムの元気な男の子を出産いたしました~クラッカー



みなさん、たくさんの応援コメントありがとうございましたぺこり


陣痛が始まって約二日間。

微弱陣痛、子宮口開かずで頑張った妹も、

昨日の深夜に破水し、今日の午後無事出産することができました!


もうね、私も深夜に破水で入院したと聞いてから、また昨日も興奮して眠れず・・・汗(笑)



でもね、今朝起きてすぐのハナが


「ママ、今日●●ちゃんの赤ちゃんに会えるね」って言ったの!!



※●●は妹のことね。



またも、ハナが予言した(爆)



この子、亡くなった親友が会いに来てるとか、そういう神秘的なことをちょこちょこ言う子でして(笑)



だからきっと今日生まれるんだなって私も気持ちに余裕を持って待っていられましたニコニコ




何となく気になって、「いま、どんな感じ?」ってメールしたら

ちょうど分娩室に入る時で旦那さんから緊張してるってメールが(笑)


分娩室に入ってからはなんと30分くらいで出産ビックリマーク

陣痛は長かったけど、これは安産って言っていいかもね~合格



普段から割とクールで落ち着いた、姉のような妹。

陣痛の時も、出産のときも、結構冷静だったようです目

叫ぶなんてこともなく(笑)出産の時の様子を少しビデオ見たけど美しかった~音譜



妹、よく頑張ったね~感涙

旦那ちゃんもずっと一緒に立ち会って闘ってきたもんね~!お疲れ様!




生まれてまだ一時間くらいしかたっていないほやほやの赤ちゃんドキドキ



生まれたてと思えないほどくっきりと綺麗な顔立ちなの!びっくりビックリマーク

ハナとユメなんて・・・ガッツ顔だったわよ(笑)



トイロイロ ***happy color life***-baby


うちの子たちが大きかっただけに、スマートでか~~わいい~~ラブラブ!


早速叔母ばかですけどね、ごめんなさいね(笑)




トイロイロ ***happy color life***-baby5


こんなに小さな足。

一番小さなおむつだって、この通りぶっかぶかひらめき電球


さっきまでおなかの中にいた赤ちゃんが・・・なんて思うと泣ける泣けるあせる

すごいね、人間ってキラキラ



赤ちゃんらしく元気に真っ赤になってなく顔。

こんなに小さくてもしっかり生きてる。



トイロイロ ***happy color life***-baby4





親友を出産後4か月で産後鬱という病気で亡くしてから

特に考えるようになりました。


命のありがたさ、普通であることの幸せ。



赤ちゃんを授かることだけでも奇跡。


世の中には赤ちゃんが欲しくても授かれない人だって沢山いる。

だから授かった命は本当に大切にしてほしい。する義務がある。

だって、こんなに小さくても一生懸命生きてるんだもん。

親の都合で簡単に操ることなんて絶対にしてはいけない、そう思います。



無事に産むことも奇跡。


お産は命がけです。産院でそう教わりました。

自分も命をかけて二人の子供を産んだのでよく分かります。

実際に、出産で赤ちゃんの命と交換に亡くなったお友達の奥さんもいます。

ほんとに命を生み出すって簡単なことじゃないんですよね。

子供を産んだからこそわかる、母の偉大さ、家族のありがたみ。

自分は一人で生きてるなんて決して思ってはいけないよね。



そして、五体満足で生まれてくることは、さらに奇跡。


生まれながらにして重い病を抱えて生まれてくる子、

子供にも、お母さんにも何の罪もなくても、そんな境遇に生まれてくる子だって沢山います。

それでも、親にとっては宝物。1つ1つ、かけがえのない命です。


大変な病気を抱えてるお子さんがいるお友達ママが言ってた忘れられない言葉。


「自分たちのもとに、私たちを選んでこの子が生まれてきてくれた。私たちが守らないで誰が守るの?この病気を全然恨んでなんかいないし、それどころか私たち親子を固く結ぶ絆だと思って感謝しています。」


すごいね、私同じ立場だったら同じこと言えるだろうかって体が固まるほど衝撃的な言葉でした。

ちょっとのことで弱音吐いちゃだめだなって心から思ったよ。



やっぱり世の中のお母さん達はみんなすご~いビックリマーク(もちろんパパもだけどね)


働くママも、シングルマザーも、専業主婦も、みんなそれぞれに頑張ってる!ほんとにそう思います。悩みがない人なんていないんだし。

人と比べる必要は全くないけれど、自分たちは恵まれてるって思える心、

素直にみんな頑張ってるんだって思える心が大事だなって思います。

いつも、読者さんやお友達にこういうことを勉強させていただいてる私なのでした。



言葉が足りなくてうまく表現できない自分が少々もどかしいけれど、

産後鬱という病気で親友を失ったからこそ思える、ママには笑顔で生きていてほしいという気持ちが抑えられなかったので私の気持ちを少しだけ書かせてもらいました。



日々、普通に暮らせることに感謝して

子どもと向き合って生きて行きたいと思います。


みんな、ありがとう~ドキドキ

妹、感動をありがとう~~!




これから出産を控えてるお友達たちも沢山います。ほんとに楽しみです!

みんな、応援してるよ~ラブラブ







Happy Birthday 赤ちゃん赤ちゃん


ずっとこの日を待ってたよ♪

パパもママも、あなたを命がけで産みました!

そして、私たちファミリーもみんなであなたの誕生を喜びました。


これから、どんなことがあっても

この場所に生まれたことに感謝して、すくすくと心やさしく育っていってねドキドキ



トイロイロ ***happy color life***-baby2



ハナとユメの初めてのいとこちゃん、二人も大喜びだよアップ

これから一緒にいろんな楽しいことしようね~!


妹、旦那ちゃん、本当にお疲れ様でしたぺこり



トイロイロ ***happy color life***-hana&yume&baby



明日、抱っこさせてもらえそうなので、また会いにいこ~っと!(笑)


これからは叔母ばかパワーも爆発させて、甥っ子ちゃんグッズとかもバンバン作っていこうかね~♪

また楽しみが増えちゃいましたにひひ



今日はほんとにおめでたかったビックリマーク







このあと、パパのお店に寄りました。


4年前、鹿児島に転勤になった私とパパの大切なお友達がお店に来るということで、ハナとユメも会わせてあげたくて連れて行ったのチョキ


かなり久しぶりに会えてうれしかった~合格

お友達というよりは私にとってお父ちゃんみたいな感じかな。



自家製清見オレンジのマーマレードを使ってオレンジチョコパウンドケーキを焼き、プレゼントしました。

ラッピング後の写真しかないけど・・・喜んでくれて良かったニコニコ




トイロイロ ***happy color life***-オレンジチョコパウンドケーキラッピング


パパのお店でしばし、楽しい時間。


・・・といいたいけれど、子供たちがどんどん騒ぎ出してそれどころじゃな~~~い!!(苦笑)

結局ドタバタと晩御飯だけ食べて帰ってきましたDASH!




あ、これはパパのお店自慢のかき揚げ。


うちのパパのてんぷらは絶品ビックリマークサクサクでほんとにおいしい~!

アナゴのてんぷらもお勧めです。ふわふわでとろけちゃいます。



トイロイロ ***happy color life***-パパのかき揚げ


あ~~美味しかったべーっだ!


今度はゆっくり鹿児島に会いに行きたいね~~!ってことになったので

その時また会いましょう♪






ところで、マーマレードのレシピですが、明日アップしますねグッド!


今日、皆さんが割と手に入れやすい甘夏でマーマレードを作って

全行程写真を撮ったので、はじめての方でも失敗なく出来るように

詳しく丁寧にレシピアップする予定にしています。

(もちろん清見オレンジでも同じように出来ますので♪)


もう少々お待ち下さいね音譜



トイロイロ ***happy color life***-甘夏マーマレード




なんだか今日は興奮しすぎて気疲れしました(爆)あせる


というか、そわそわしたり、夜泣きやらで二日間ほとんど寝てないからね。

今日は早めに家事終わらせて寝ることにします。



明日も、皆さんにとって笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹



今日も多くのコメント、ペタ、つくレポ、メールありがとう!メールの方はお返事少し時間かかるかもしれませんが必ずしますのでお待ちください♪





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ナチュラルな子ども用食器セット。こういうのなら、ずっと使えるし、私が欲しいくらい(笑)


ナチュラルな明るい木肌の器の3点セットです♪素敵なラッピングをサービス致します【ラッピング...


クロスステッチがとっても可愛いティーマット発見!目隠し布にしてもいいね。

とっても素敵な柄のティーマットです♪刺繍ティーマット



かなりかわいい小花柄の薄手のカーテン!子供部屋、こんなカーテンに変えようかな~♪


模様替えにオススメ♪お部屋のポイントになりそうです♪お花のパッチワークカーテン 110x180cm



いろいろ使えそうな木の食器。モンキーポッドという天然素材で、いい味出てますね~!お値段も手軽♪


モンキーポッドを使ったボウル!天然素材のいい味がでていますモンキーポッド マルチボウルL



2009-05-11

簡単&ヘルシー!すき焼き風焼きうどん★

テーマ:●ごはんレシピ

トイロイロ ***happy color life***-すき焼き風焼きうどん


こんばんは、トイロですクローバー



今日は、超手抜きなうどんメニューのご紹介!

なぜこんな手抜きになったかは後ほど書くとして。



今回ご紹介するのは焼きうどんレシピ。

でもソースの焼きうどんではなく、すき焼き風の焼きうどん。


ソースの焼きうどんも私の住んでいるところが発祥の地なんですよ!

すごいでしょ~!(笑)



すき焼きって子供のころあまり私自身は好きじゃなかったんです。

でもね、あの甘い味付けのすき焼きの〆にしていたうどん、

茹でうどんを投入して、くたくたになった野菜と食べるのが最高においしくて

すき焼きはあまり好きじゃなくてもこのうどんは大好物だったのドキドキ



それをヒントに、今では子供たちも喜ぶので

我が家では簡単に出来る和風焼きうどんとして大活躍アップ



合わせ調味料を用意してフライパン一つであっという間に出来るのも忙しい時、主婦には嬉しいでしょ♪


しかも、冷蔵庫の野菜をごっそり入れてもオッケーというありがたいメニューです。




クローバー簡単&ヘルシー!すき焼き風焼きうどん★(2人分)


うどん玉(ゆで麺) 2玉

牛肉切り落とし 150g

シイタケ 2つ

白菜 1/8カット

ごぼう 15cmほど

糸こんにゃく 100g

中ねぎ お好みで


合わせ調味料

●酒 大さじ2

●みりん 大さじ2

●醤油 大さじ2

●砂糖 大さじ1.5


お好みで温泉卵 2個




とっても簡単です!作っていきますね♪



1野菜をカットする。白菜は写真のように芯の部分は繊維に平行に短冊切りにすると水分が出にくく食感が残って美味しいです。



トイロイロ ***happy color life***-1



2ごぼうはささがきに、シイタケは薄くスライス、白菜の葉はざく切りに。



トイロイロ ***happy color life***-2



3糸こんにゃくは食べやすいように長さを切っておく。出来れば熱湯をかけて臭み取りを。ねぎは5cmほどにカット。



トイロイロ ***happy color life***-3



4●の調味料をすべて合わせて混ぜておく。砂糖をしっかり溶かしておいてくださいね。



トイロイロ ***happy color life***-4



5フライパンに大さじ1程度の油を熱して、牛肉、糸こんにゃくを強火で炒める。



トイロイロ ***happy color life***-5



6牛肉の色が変わったらねぎ以外の野菜、糸こんにゃくを入れ、強火のまま炒める。



トイロイロ ***happy color life***-6



7野菜がしんなりしてきたらうどん玉を加えてほぐしながら全体を混ぜる。野菜の水分でいい具合にうどんがほぐれるはずです♪



トイロイロ ***happy color life***-7



8うどんがほぐれたら4の調味料をすべて加えて全体を大きく混ぜる。フライパンを大きく動かして♪



トイロイロ ***happy color life***-8



9火を止めたらねぎを加えて全体をざっくり混ぜれば完成!ねぎは香りと食感を残したいので火を止めて和えるだけでOK!



トイロイロ ***happy color life***-9






温泉卵を加えてあげればほんとにすき焼き風♪

溶き卵につけて食べるのもおいしい!


子供も喜ぶ甘めの味付けですニコニコ



トイロイロ ***happy color life***-すき焼き風焼きうどん2



温泉卵はクックパッドで見つけたこちらのレシピで作ったよ!

電子レンジで1分なの♪簡単で嬉しい!


Cpicon 簡単!電子レンジで温泉卵の作り方 by あみけけ




この焼きうどんのコツはね、野菜から余計な水分が出ると美味しくないので、

強火で一気にやっていくこと!

野菜は冷蔵庫の残り物野菜など、なんでもいいですよ~!



ソースを使うよりヘルシーだし、

お野菜たっぷり食べれるし、糸こんにゃくを増やしてうどん玉を減らせばダイエットにもいいですよね♪


この合わせ調味料の比率は煮物にもオッケー♪

甘くお芋を煮たり、お豆腐煮たり、おいしいですよチョキ



ぜひ、おいしいのですき焼き風焼きうどんお試しくださいねドキドキ



印刷しやすいレシピはこちらにアップしていますコレ


Cpicon 簡単&ヘルシー!すき焼き風焼きうどん★ by トイロイロ




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実は昨日の夕方くらいからハナとユメが鼻水汗


やっと2日前くらいにユメが完治したと思っていた矢先、

またまた二人仲良くバズーカ鼻水なんです・・・がーん


しかも二人久しぶりに夜泣きもひどく、交代でトントンしたりだっこしたり。

朝まで私もほとんど眠れず、やっと眠りに就いたのが朝6時頃。

起床時間まであと1時間・・・ってとこで寝てしまったのが運の尽きドクロ


大寝坊してしまい、幼稚園バスからの電話で目が覚めました・・・叫びあせる



青ざめたわ~~~~ガーン




バスには先に行ってもらうことにしてハナの様子を見ると

顔色悪いしかなりきつそう、声も出てないしぐったり・・・あせる

幸い熱はなかったのですが。


幼稚園にはいきたいと泣くもんでとりあえず制服着せて小児科へ病院

あ、もちろんユメも一緒にね。


週明けの病院は満員御礼ひらめき電球待ち時間1時間半といわれ、いったん退散。

病院にいたほうが病気になりそうな空気なんだもの叫び


お気に入りのベーカリーでパン買って店内で無料コーヒー貰って朝食食べてから再度病院に行きました。


それでも呼ばれたのは、受付から2時間半後ビックリマーク



二人ともそこまでひどくはないみたいだけど、しっかり風邪。


明日は幼稚園行っていいといわれたけど、今日は休ませました。

早速休ませることになるなんてね~ショック!

でもね、担任の先生も病気でお休みだったんだって。

教室内ではやってるのかもしれないですよね。

皆さんも季節はずれの風邪、お気をつけくださいね。



そのあと用事済ませたりしてたらあっという間に夕方。

子供たちはお昼くらいからすっかり元気で、おかげで大変でした(笑)


ま、大したことなくて良かったけどねニコニコ


こういうことがあって、さらに二人がなぜか揃っておもらしとかしてくれたので洗濯機を1日で3回も回す羽目になり超手抜きな食事となったのでした(涙)




明日は元気に幼稚園行ってくれますようにキラキラ


あ、先日ご心配いただきましたユメの湿疹。やはり他の病気ではないそうですが手のひらにだけ広がってかゆそうに赤く少し腫れています。かゆみ止めはもらったけど、感染や悪い病気ではないので放って治療だそうです。ご心配ありがとうございました♪超元気なので心配ないと思います!




最後に。

昨日見つけた素敵な収納箱をご紹介虹


スタジオクリップさん(実店舗にて発見)で可愛くディスプレイしていたのドキドキ



トイロイロ ***happy color life***-箱1


素材は木のようですが、詳しいことはわからないんですけどね。

ひとつ1200円だったかな。箱付きの可愛いオーバル型の収納箱。


安いし色もいいし♪ということでラッピング資材やお菓子作りの口金入れにしようと2つ購入。

小さなごちゃごちゃしたものは箱やかごに入れての収納が便利ですねラブラブ

いい買い物しちゃった~にひひ



トイロイロ ***happy color life***-箱2





さて、妹の陣痛ですが間隔はだいぶ狭まっているのですが

お産につながるほどではなくまだ自宅待機中あせるめちゃくちゃがんばっています!


明日、生まれてくれるかな~??日付変わって明後日くらいになるのかな~?みたいな感じです。

私は応援するしかできないので、3年前の自分の超難産(笑)を思い出しながら陰ながら見守っておきま~すドキドキ

皆さんからの温かいコメントも本当にありがとう!しっかり伝えておきますねぺこり




明日という日が皆さんにとっても笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹



本日も多くのコメント、ペタ、メール、つくれぽ。本当にありがとうございました!メールのお返事は少し時間かかりますが気長にお待ちくださいませ♪





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今日は可愛いかご大集合♪収納にも便利で可愛いかごってこの時期無性に欲しくなります(笑)

裁縫箱にもいいサイズ♪かわいい~!



アンティーク風な留め金フックがポイント!ナチュラルウィッカー レクタングルBOX(ダブル)


内布の感じが素敵なアンティーク風♪

リネンのライナーがカッコイイ♪ワイナリーバスケット2コセット 1044


ざっくり感がいい感じ。タオルとか入れるのにいいかも♪


VILLIE RECT BASKET M(ヴィリエ レクト バスケット)



以前お問い合わせがあった私も愛用中のバターナイフ。やっと見つけました♪これです!ダーラナホースの♪とても素敵です!



幸せを呼ぶ北欧の象徴ダーラナホース バターナイフ



アンティーク風な押しピン。これ、見つけて思わずポチッと購入してしまった(笑)

とっても可愛い40本セット【輸入雑貨】【アンティーク調】★プッシュピン・小・ゴールド☆

2009-05-10

母の日に★オレンジティーバターケーキ♪

テーマ:●焼き菓子

トイロイロ ***happy color life***-オレンジティーバターケーキ



こんばんは、トイロですクローバー



今日は、母の日ブーケ1

実家の母のプレゼントに添えようと、オレンジティーバターケーキを焼きました。


オレンジピールは先日の清見オレンジのマーマレードのもの。

ピールとして使えるように大きめに厚めに作っていたのを皮のみたっぷり使用。



オレンジと紅茶の組み合わせって大好きで、

昔よく母がオレンジアイスティーを作ってくれていたのを思い出します。

濃い目のアイスティーをオレンジ果汁で割るんです!これ最高よドキドキ



今回は香りのよい焼き菓子に最適なアールグレイの茶葉を使用しています。

アーモンドプードルもたっぷり入れて、焼き上がりは表面さっくりほっくり。

中はふんわりなバターケーキに仕上げてみました。



材料準備さえすれば混ぜていくだけの簡単ケーキですニコニコ




クローバーオレンジティーバターケーキ♪

ミニパウンド型 7~8個分 21×6×7cmパウンド型1個分


・卵 Lサイズ2個

★薄力粉 100g

★ベーキングパウダー 小さじ1/2

・無塩バター 95g

・グラニュー糖 100g

◎アーモンドプードル 55g

・オレンジピール(荒みじんに) 80g

・アールグレイのティーバッグ 1袋(約3g)

■仕上げに塗るマーマレードまたはアプリコットジャム お好みで大さじ1程度

※熱湯少々で溶きのばしてから使用します。



下準備

★は合わせて3回ふるっておく。

★卵、バターは常温に戻しておいたものを使用する。

★オレンジピールは荒みじんにしておく。

★紅茶葉は細かい方がいいので粗い場合はすりこぎで細かくしておく。


ではつくっていきますねしっぽフリフリ


1下準備をすべてして材料を計量する。オレンジピールは荒みじんに。ティーバッグ、今回使ったのは最初からかなり細かかったのでそのまま使用しましたが粗い場合はすりこぎで細かくしてくださいね。


トイロイロ ***happy color life***-1



2オーブン170度に予熱開始。常温に戻したバターを泡だて器でふんわり白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。



トイロイロ ***happy color life***-2



3グラニュー糖を2~3回に分けて加えながらしっかりバターとすり混ぜて行く。ここで空気を含ませるようにしっかりと。



トイロイロ ***happy color life***-3



4溶きほぐしておいた卵を2~3回に分けて加えながら力強く分離しないように混ぜて行く。分離しだしたら少量◎を加えてあげると分離を止められます。



トイロイロ ***happy color life***-4



5卵がしっかり混ざったらアーモンドプードルをすべて加えてしっかり混ぜる。だまが残らないように♪



トイロイロ ***happy color life***-5



6紅茶葉をすべて加えてさらに混ぜる。



トイロイロ ***happy color life***-6



73回ふるっておいた★を加えてゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくり混ぜ合わせる。



トイロイロ ***happy color life***-7



8完全に混ざる直前にオレンジピールを加え、全体を切るように混ぜ合わせれば生地の完成。



トイロイロ ***happy color life***-8



9型に流し込みトントンと少し高い位置から型ごと落として表面をならす。今回紙型のミニパウンド型とスクエア型使用。ミニパウンドは170度20分、スクエアは30分、21cmパウンド型は40~45分焼成。


型のサイズや素材、オーブンによって焼成時間は異なりますので、竹串で刺して生地がついてこないか確認しながら調節してくださいね。



トイロイロ ***happy color life***-9


焦げやすい生地なので、しっかり焼き色がついたらアルミホイルをかぶせるなどしてあげてください

10焼きあがったら熱いうちに刷毛で熱湯で溶いたマーマレードかアプリコットジャムを塗ってお好みでピールやジャムの皮部分をトッピングすれば完成!



トイロイロ ***happy color life***-10


この工程はしなくてもいいですが、マーマレードを焼き上がりに塗ってあげることで爽やかな香りと甘みがプラスされて、

さらにしっとり感が増すので、出来ればしてあげてくださいね♪


ジャム大さじ1に対して熱湯小さじ1程度で伸ばしたものを塗ってあげてくださいね。







とっても香りがよく、さっくりフワっとした焼き上がり♪大人なバターケーキです♪

たっぷりのオレンジピールが噛むたびに現れて最高~~ビックリマーク



トイロイロ ***happy color life***-オレンジティーバターケーキ


やっぱり清見オレンジの濃厚な味と香りがたまりませんラブラブ!

焼いても全く香りが飛ばず、それどころか香りが立った気さえします。

アールグレイとの相性も抜群ですよ。



早く清見オレンジの皮たっぷりマーマレードのレシピアップしないとねDASH!

今週前半で必ずします♪お待ちくださいね。



印刷しやすいレシピはこちらにアップしていますコレ


Cpicon オレンジティーバターケーキ♪ by トイロイロ





母の日の母へのプレゼントは、今回これにしたんです。

実家に行くたびに、もうボロボロになったの使ってて気になってたんだよね~コレ



使いやすい道具はシンプルで美しい貝印 セレクト100 調理器セット



以前、義姉にもプレゼントした貝印のスライサーセット。

おっちょこちょいな母のために、ちゃんと指ガード付き(笑)


実家で活躍してくれるといいなニコニコ




オレンジティーケーキは時間がなかったので簡単にラッピング。


英字プリントの透明セロファンで包んで、100均の麻紐で縛ったら

可愛いレトロ模様のタグをつけてシール貼っただけの簡単ラッピング。

タグのおかげで引き締まりました黄色い花



トイロイロ ***happy color life***-オレンジティーバターケーキラッピング



お母さん、いつもありがとうキラキラ



お母さんがいるから、私がいる。

だからハナもユメもいる。


いつも、本当にパワフルで優しくて、楽しくて可愛くて。

そんなお母さんが私たち家族全員大好きよニコニコ


これからも、その元気と笑顔のまま、パワフルばぁばでいてね!


心から、ありがとうドキドキ







昨日、ユメのティアードスカートをアップしたでしょ?

ハナが自分のがないって号泣したって書いてたでしょ?


なんかね、あまりに根に持つので(笑)かわいそうで昨夜夜なべしてバタバタ作りましたよ~DASH!


ただし、ユメと同じ生地が全然足りなくて、

残り物のリネンの生地と合わせて作っちゃったあせる

少しまだ固い生地だったのでギャザーがうまく寄らず・・・がーん


それでも、バテンレースでごまかしたりしてなんとか完成クラッカー



トイロイロ ***happy color life***-ハナのティアードスカート


今回はアクセントにお花の形のバテンレース。

生成り色で大人っぽく。



トイロイロ ***happy color life***-ハナのティアードスカート



ギャザーの偏ったより具合は見ないことにして・・・(笑)

裾はリネンの細いトーションレースをつけてみました。



履いた姿を写真撮るの忘れたんだけど、これはこれですごく可愛い合格

色の組み合わせもいい感じだし、履いてると気持ちいいんだって。

やっぱりリネンは肌触りがいいよね~!


おそらく洗いこんで行けばどんどんいい感じになじんでくると思います。


今朝、昨日泣いて悲しんだ分まで喜んでくれたからよかったわ。

やっぱりユメのだけなんて作っちゃだめですね汗反省・・・。



さ~布ストックを消化するべく今週もどんどん縫いますよ~!!(笑)





あ、あと昨日我が家に新たな仲間がやってきました。


ブヒブヒ・・・はじめまして、トイロです(爆)

(子豚ちゃんです)



トイロイロ ***happy color life***-シュライヒ新しい仲間の豚ちゃん。


何ともいい顔してるこの豚ちゃんにロックオン目

1匹しか買わなかったけど、これ、何匹か買って並べます(笑)


あとは立ってる仔ヒツジちゃんも。

上品に背筋伸ばして立ってる姿が愛らしい♪モデル立ちだよ、あんた。。。(笑)






そんなこんなで、今日もいろいろとあわただしくも楽しい日曜日を過ごしました。



実は、臨月の実妹に昨日おしるしがありまして、

もう数日内には赤ちゃん生まれそうなんですラブラブ

なので、昨夜からずっとわたしまでそわそわ・・・(笑)落ち着かないの。あは。

私の叔母デビューも間近ね~!!


今週はきっと嬉しい知らせも舞い込んでくるでしょうニコニコ



今週は幼稚園の歓迎遠足もあるし、いろいろと予定盛りだくさん!

笑顔で元気いっぱい毎日を過ごして行きたいと思いますビックリマーク



新しい一週間も皆さんにとって笑顔あふれる素敵な毎日となりますように虹







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本日、クックパッドに掲載中のCpicon 生昆布のガーリック醤油炒め♪ by トイロイロ と、Cpicon 簡単!本格的!タラのトマトチーズグリル♪ by トイロイロ がつくれぽ10人となり、話題のレシピ入りしました!作ってくださったみなさん、ありがとうございましたぺこり


今日も多くのコメント、ペタ、メール、つくれぽ、本当にありがとう!!いつも元気をもらい日々の更新の励みにさせていただいています♪感謝!





シュライヒ子羊ちゃんと子豚ちゃん、ほんとに可愛いの~!


白くてふわふわした感じがよく表現されている仔羊の立ち姿。かわいい♪シュライヒ 仔ひつじ(立...


Schleich仔ブタ



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泡だて器はこれを使っています。握りやすくとても使いやすいです♪


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