カラフル花見弁当と満開の桜♪
テーマ：●お弁当
こんばんは、トイロです
今日は、お昼に携帯から更新したとおり、お花見でした
パパのお店のお客さん６人ほどとこじんまりとですが
私もハナユメも一緒に参加してきましたよ～。
今週初めごろの天気予報では今日は雨だったので、中止かなって思ったけど
やっぱり晴れ女の私は見事太陽を呼ぶことに成功！（笑）
朝からちび達のお世話とご飯食べさせたり家事したりしながら
３時間近くかけてようやくお弁当を完成させました
我ながら可愛くいい感じに出来たので写真モリモリでお送りしま～す（笑）
お暇な方はお付き合いくださいね。
今回は、昨年末おせち用に買った小さめの三段重に詰めていきました
まずはおかず一段目。
・トイロ家のジューシーから揚げ
・チューチューウインナー
・フラワーハム
・自慢の甘いだし巻き卵
・スナップエンドウのバター炒め
・人参と大根のさっと煮（桜型）
この段はチューチューウインナーと森！みたいなイメージにしました♪
あちこちに散らして配置したほうが可愛いしね～
スナップエンドウも斜めにカットしてから揚げの間に埋めこんであげて
ダシで軽く似た桜型の大根とにんじんを散らせば
茶色～なから揚げゾーンもなんだかはなやかで可愛い～
・・・と思いません？（笑）
から揚げのレシピはこちらです。
はい、次はおかず二段目～！！
・ウインナー
・ちくわきゅうり
・フラワーハム
・ウズラ卵のダシ酢漬け
・スナップエンドウのバター炒め
・シイタケチーズ
・プチトマト
・人参と大根のさっと煮（桜型）
こっちにはお野菜のおかずや小さめのおかずを詰めました。
同じおかずでも一か所にまとめず何箇所かに散ばせば
より華やかに見えるし、食べる人もどのお重にも同じおかずが入ってるので
とりやすくて便利ですよね。
今回はハムとウインナーとスナップエンドウを両方に散らしました。
なるべくお野菜も入れたいと思っていたので、
冷蔵庫にあった肉厚なシイタケを塩こしょうで両面蒸し焼きにして
スライスチーズも乗っけてトロ～ッとなったところでパセリを乗せてあげたものと
子供たちも大好きなスナップエンドウのバター炒めも入れましたよ～♪
シイタケチーズに使ったチーズは普通のスライスチーズ。
冷めてもおいしいのはとろけるチーズではなく普通のスライスチーズな気がします。
ハナが大好き～なのがこのウズラ卵のダシ酢漬け。
今回は時間があまりなくて、じっくり漬け込まなかったんだけど超簡単！
これはめんつゆを使ってるんです。
２倍濃縮タイプのめんつゆを水で割らずにそのまま使用。
めんつゆ５０ｃｃに米酢大さじ１程度と砂糖小さじ１程度を入れ良く混ぜたものに
ウズラの卵のゆで卵を漬け込むだけ。
ウズラ卵のゆで卵は、常温に戻したウズラを沸騰したお湯の中に入れ、２分半ゆでたもの。
固すぎず、中心がほんのり柔らかいゆで加減にしています。
これは普通サイズの茹で卵でも大丈夫。
半熟卵で漬け込むと、煮ずに煮卵が出来ちゃいます。
ラーメンなんかに乗っけるとサイコ～～～
少し酸味と甘みがあるので食欲が増しますよ♪
少量の漬けだれでもジップロックなどに入れて漬け込むと全体が浸かりますよ。
少なすぎる場合は増やしてやってね。
ハナさん大喜びで食べてました！
雑貨屋さんで見つけたこの可愛い葉っぱ型のピックがお気に入り。
最後がおにぎりの段
やっぱり今回もハナにリクエストされたまっくろくろすけ。
もう、すっかり虜なわが子です（笑）
ちなみに何度か質問されたので、書いておきますが
目はスライスチーズを型抜きしています。あとはのりパンチで目の部分をくりぬいて貼っただけ。
しっかりおにぎりにくっつくのでそう簡単にははがれませんよ♪
今回どうしても使いたかったのが、お花見ということで桜の花の塩漬け。
塩おにぎりに乗っけてあげただけだけど、とっても可愛く、香りよくなります。
これが塩おにぎりによく合うんですよね～
さっと水洗いした桜の花の塩漬けを水気を拭いてから乗せただけです。
クオカで買ったんですけどたっぷりあるので小分け冷凍しておきます。
来週はおはぎ作る予定だし、桜あんも買ったのでまたまた桜あんパンに変身よ！
そんなこんなで、今回も頑張って作り上げたお弁当
か～な～り～疲れましたが（笑）やっぱり楽しかったです
食べてくれる人の笑顔を想像すると、楽しく出来ちゃいますね！
で、若干遅刻気味にパパをお迎えに。
お店で自分も少し鉢盛り作ってママに対抗するぞ～！なんて言ってたよ（笑）
寝坊してバタバタしたから・・・と言いながらも、
さっと１時間弱でこれを作るんだからやっぱりパパってば凄いんだな～。
・パパご自慢の照り焼きチキン
・出汁巻き卵（私と逆の甘くない味付け）
・ひれかつ
・パパのお店の大人気、ポテサラ
・ウインナー
・ガーリックトースト
・野菜サラダ
ママのだし巻きと自分のだし巻きを食べ比べして～とお客さんに食べさせ
「全く逆の味付けだしどっちもおいしいよ～！」
といってもらえてホッとした私でした（笑）
味はかなうわけないもの…やめてほしいわ～～
お弁当を広げたときのみんなの笑顔と歓声、
特にハナとユメの喜ぶ顔に私もパパも大満足。
みんなで美味しく食べました
今日はこのお城では「さくら祭り」というイベントが行われてて
ステージや物産販売なども行われていてとても賑やかでした。
この提灯を見るとお花見～って気分になりますよね。
明かりがともされた夜桜・・・何年も見てないけど綺麗なんですよね～。
さすが、お城だけあって桜の量も半端ない
しかも、満開で見上げると空が桜でピンク色～！！
ごはん食べてすぐユメはぐずって昼寝・・・
パパの膝の上に抱かれてすやすやと小一時間寝ていました。
ハナは、ボール遊びしたり、お散歩したり、
お客さんに綿菓子を知らぬ間に買ってもらっていたり・・・（苦笑）
私もかなり一緒に走り回ったりしたので足が棒のようになりましたが
ジ～っとしてると寒かったので動いて温まって楽しかったな～
お昼寝から起きたユメはやや不機嫌で
しばらくは私にべったりで大変だったけど、だんだん場に慣れてきて
一人でいないいないば～～！！ってみんなに披露して爆笑していました（笑）
いないいない・・・・・ ばぁ～～～～！！！
これ、軽く２０回はやってましたから（笑）
つかまっていたお客さん・・・申し訳ないっす
何度も新鮮に「びっくりしたよ～！」って言ってくれてて…感謝です（笑）
子供たちも、私も、
そしてお酒でヘロヘロになったパパも（笑）みんな楽しめたお花見でした
４時間ほど外にいましたが結構寒くて体が冷えるので
行かれる方はしっかり防寒して行ってね～！
雨さえ降らなければ来週いっぱい綺麗な桜が見れるような気がしますよ
帰って体が冷えてたのでアツアツのお風呂に入れて、
ご飯食べさせたら速攻で二人ともバタンキュー お疲れ様でした
長々と読んでくれてありがとうございました
明日はハナと二人で午前中、マダガスカル２を見に行く予定。
ハナ幼稚園前にゆっくりできる日曜日は明日が最後だし、
（来週は軽井沢出発前日でいろいろ予定ありなのだ）
私も見に行きたかったし、ハナの妊娠中に行ったのが最後の映画館。
３年半ぶりの映画館を初映画館のハナと楽しんできます
ユメはパパとお留守番ね～♪
みなさんも明日も笑顔あふれる一日になりますように
今週も一週間お疲れさまでした！
昨日のお誕生日会のスイーツは、お友達の誕生日が３０日なのでその日に紹介したいと思っています♪
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今回使った三段重はこれ。小さめだけどちょうどいいサイズで豪華に見えるので気に入ってます。
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