トイロイロ ***happy color life***

こんばんは、トイロです

先日ご紹介した丸ごとイチゴのコンフィチュールを使って

ストロベリーバターケーキを焼きました

生地はプレーンなバターケーキの薄力粉を少しだけ減らして軽めに。

イチゴソースも大さじ１程度加えて、ほんのりイチゴの香るバターケーキに。

型に流し込んだら丸ごとイチゴのコンフィを三つ並べて焼成。

焼き上がったバターケーキは

家中がイチゴの甘い香りで包まれて、とっても可愛いケーキになりました

この埋もれた感じが可愛いんですよね～！

溶けない（なかない）粉糖でおめかししてあげると、もっと可愛い♪

ミニパウンド型で８個焼いたんですが、

あまりのいい香りに思わずひとつ味見

ケーキはとてもしっとりしててほんのりイチゴの香り

何よりもおいしかったのが、この丸ごとイチゴ！！

とろ～んってしたイチゴがたまりませんでした♪

オーブンで焼く間にさらに煮詰まった感じで濃厚で美味しかった！

これはやってみる価値があるお味ですよ～

またあのコンフィたっぷり作って、お菓子にどんどん活用したいです♪

そのコンフィはこちら↓

まるごとイチゴの簡単コンフィチュール♪ by トイロイロ

これは、すべてラッピングして、幼稚園に一緒に通う仲良しママと

遊びに来てくれた姪っ子へのお土産にとプレゼントしました

あせってて、ラッピングを写真撮り忘れてた。。。

また今度写真撮ってアップしますね♪

最近旬の素材をいろいろと使っている我が家ですが、

昨日は今年初の新じゃがを食べました～♪

新じゃがのあの、水分の多いつるんとした。。。というか

みずみずしい食感と香りが大好き！

なので、今回はとにかくシンプルに。

カツオと昆布で美味しいおだしを取って、塩だけで味付けしたもので

コトコトとじっくり煮ました。

じっくり炊いて竹串もす～～っと入るようになったら

おだしも一緒に盛りつけ。

じゃがいもは半分にカットしてほんの少しのバターを乗っけて

たっぷりの鰹節を乗っけて食べました♪

和風なんだけど、バターで少し洋風。

めちゃくちゃ美味しい～んです

本当は小葱を散らしたかったんですけど切らしていたので鰹節のみ。

シンプルに食べるのもいいし。ベーコンなどでもっと深い味に仕立てるのもウマイ！

皮はうすいので剥かずに丸ごと食べるのが栄養もあって美味しい♪

新じゃがでいろんなおかず作るのも楽しみです！

ちなみに、昨夜はこんなメニュー。

タラとお野菜たっぷりのホイル焼き

新じゃがの和風バター煮

生昆布のガーリック炒め煮

これに白米・・・・・。

地味～～ですね（笑）

夜はこういう感じが多い我が家です。

ホイル焼きにとにかくたくさんの野菜が入っています。

昨日は、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、アスパラガス、

エノキ、シイタケ、パプリカ。

子供たちも大好きで野菜も綺麗に食べてくれます

これは何度も紹介している、フライパンで作るホイル焼き。

蒸し焼きにできてて野菜が甘くて柔らかくなってるのが子供にいいんでしょうね。

失敗無し！フライパンでホイル焼き★ by トイロイロ

季節を感じて旬を味わう。この春もいろいろ楽しみたいですね

今日は幼稚園に制服やお道具類を受け取りに行きました！

たっぷりの支払いももちろんしましたよ～♪

とにかくどれも可愛くって興奮気味の私

お道具箱なんて、懐かしい～～と絶叫（笑）

三年間使うから制服類はかなり大きめサイズ。

現在９５センチの洋服を着ていて足のサイズは１３．５位のハナ。

ジャケットなんて110で、ブカブカ～！靴は１５ｃｍでスポスポ～！

帽子なんてくるくる回っちゃう♪

でもこれが卒業するころにはジャストサイズか小さくなったりしてるんだろうな～

そんなことを考えてわくわく＆じ～んとするのでした

仲良しのお友達とは50％の確率なのにクラスが別れてしまい（号泣）

かな～り落ち込んだ私ですが・・・

でも、また新たにお友達も出来ると思うとそれも楽しみ！

１クラス１２人の２クラスだけなんで、みんな一緒みたいなもんですけどね♪

さ今夜から名前入れ作業しないとね！

クレヨンや色鉛筆の１本１本にまですべて名入れしないといけないので

ミスのないようにしなきゃ！！

で～も、私にはネイミーという強い味方がいるから

ただスタンプしていくだけだけどっ！（笑）

★お名前シールより使えると評判です！おなまえスタンプセット【ねいみ～♪】スタンダードセッ...

そして今から少しソーイング作業です。

今週も一週間怒涛の如く通り過ぎて行きましたが

毎日が充実して楽しかった～

これもいつも遊びに来てくれる読者の皆様のおかげです！

来週は主人の誕生日もあるし、ホワイトデーもあるし

（もちろん、お返しは私が作ります・笑）

またまた何かと忙しいとは思いますけど

ピクニックなんかも生活の中に盛り込んで行こうと思ってま～す！

幼稚園入園まで一か月！家での楽しい思い出もこの一か月で

山のように作ってやるぞ～～

皆さんも来週も笑顔あふれる毎日となりますように

今週一週間、本当にお疲れ様でした♪

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あ、これいいかも～！我が家みたいな狭いキッチンの家では活躍しそうなトリプルパン！しかもマーブルコートだし♪お弁当づくりや毎朝の朝食時に活躍しそう！買っちゃおうかな～。

これ1つで3品のお料理が一度に作れてとっても便利！New IH200V対応マーブルトリプルパン24cm

新じゃがを盛っている器はスタジオＭのプラムプラム。大鉢と小鉢があります♪

　スタジオM’(スタジオ m')プラムプラム　大鉢　 【10P20Feb09】

こんばんは、トイロです

今日は、クオカで注文していた製菓・製パン材料がたっぷり届き、

そのなかに頼んでおいた桜あんもあったので、久しぶりにふわふわな菓子パン。

桜あんといえば、やっぱり桜あんパンでしょ～～

ってことで、生地はＨＢにお任せして、作りました。

ちょっと前に桜の花のフリーズドライパウダーというものも手に入れていたので

生地をセットする時に一緒に入れてみました。

今回使用した粉は「はるゆたかブレンド」。

配合は

強力粉（はるゆたかブレンド）　２００ｇ

きび砂糖　２０ｇ

塩　２ｇ

牛乳　１３０ｃｃ（外国産小麦を使用する場合は１４０ｃｃで）

無塩バター　３０ｇ

インスタントドライイースト　３ｇ

桜パウダー　小さじ１

桜あんは３５ｇ×６個に丸めて用意しておきます。

（残りは小分けにして冷凍です！）

一次発酵までＨＢにやってもらい、生地を取り出したら

ガス抜きして６分割に。丸め治してベンチタイム１０分。

成形は簡単で～す！

生地の閉じ目を上にして麺棒で丸くのばし、中心にあんこを乗せて包む。

オーブンシートの上に閉じ目を下にしておき、上から抑えてつぶしながら平らにし、人差し指に強力粉をつけて中心をギュ～ッと下につくくらいまで抑えておへそを作っておく。（これしないと、焼き上がりにあんこと生地の間に空洞が出来ちゃいます）

おへそを中心にして、スケッパーで切り込みを５つ入れる。深めに入れたほうが仕上がりが可愛いです♪あれば、桜の花やつぼみの塩漬けをおへその部分に乗せて軽く抑えて完成。

これは、さらに花びらに見たてようと思ってスケッパーで小さく切り込みを入れてみました。どちらの成形もかわいかったですよ♪

おへそぎりぎりまで思い切って切り込みを入れたほうが

焼き上がりがお花に見えてかわいいです

オーブンシートを敷いておいた方が成形後の生地の移動がしやすいので、

出来れば１つずつカットして下に敷いてくださいね。

固く絞った濡れ布巾をかけて３５度で２０分二次発酵。

溶き卵や牛乳を表面に刷毛で塗って

１８０度に予熱したオーブンで１３分～１５分焼成して完成です！！

花びら一つずつにも小さな切り込みを入れたほうはこんな焼き上がり

少し丸みが出ますね～。

中から見えるあんこが桜の形に見えるのは私だけ？！（笑）でも可愛いでしょ

桜あんの香りとほんの少しの塩気がたまらなく好きなんです♪

断面はこんな感じです。

ふわふわなパンもやっぱりおいしいね～

ちょうどおやつ時間に焼き上がったので、ちび二人と１個を少しずつちぎりながら食べました。

子供たちには桜あんはあまり気にいってもらえないかな～と心配してましたが

全くそんなことはなく（笑）二人ともがっついてました

ちょうど夕方、デザインの頼まれてた仕事の印刷物が上がってきたので

（友達からの依頼の仕事だけちょこちょことデザインの内職しています。）

納品行こうと思ったらクライアントの友人が取りに来てくれたので、おすそわけしましたよ♪

春だね～～～って喜んでくれました♪

残りは明日の朝食。濃いめの緑茶と食べるんだわ～い( ´艸｀)

桜あんパン、季節を感ながらぜひつくってみてくださいね～！

今日、また身に覚えなのない宅配物が届きました

中身は・・・・これ！！

りんご～！！！（サンフジって書いてました）

でもね、これ、普通のリンゴじゃないんですよ。

わかるかな～？？？

これ、キズもののリンゴたちなんです。

送り主が主人になっていたのですぐ電話して聞くと

お客さんで、私のアップルシナモンパウンドケーキの大ファンだって言ってくださる方がいて

その方がキズもののリンゴをもらってくれないかってことで送ってくれたそうなの。

その数なんと１８個

傷といっても、ほんとにちょこんと傷がある程度でまったく問題ないものばかり！

よっしゃ～～～！！！これで甘煮たっぷり作って

お礼にアップルシナモンパウンドケーキ、焼くしかないでしょ

ということで、週末は林檎の加工処理に追われること決定となりました（笑）

いつもの甘煮だけじゃなく、ジャムやソース、コンポートも作ろうかな♪

当分リンゴは買わなくていいな～～～♪ありがたい話です

写真撮ってるそばから狙っているひとが一人・・・。

ユメさん・・・こっそり侵入してくるのやめてもらえます？！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

子供たちもリンゴを楽しみにしているのでした

さて！明日は午前中、ハナの幼稚園で

制服や教材渡しがあるので行かなくてはなりません。

またまた大金が我が家から消えてなくなります・・・(Ｔ▽Ｔ;)

定額給付金は綺麗さっぱりここに消えることになるんだわね～～～。ショボン

ま、いいのです♪楽しみだから！

とっても可愛い制服なの。今から私がわくわくしています。

同時にクラス編成も決まるんだな～。

仲良しのお友達と同じクラスだといいけど・・・

といっても小さな幼稚園だから２クラスなんだけどね（笑）

お昼からは大分から可愛い姪っ子も遊びに来るし

明日はまた楽しい１日になりそうです。

皆さんも明日も笑顔あふれる１日となりますように

今週もあと１日！一緒に頑張りましょう♪

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以前のブログの方の記事の整理を始めています。かなり何度も更新通知が行ってしまうので、更新通知を受け取らないように設定し直しておいてくださいね。お手数とご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします！

先日紹介したカンケンバッグ。内職で得たおこづかいで注文しちゃいました～♪ハナは幼稚園用にキッズサイズ、私は普通サイズです♪どっちも絶対可愛いんだ～～♪届くのが楽しみです！このお店が送料無料でしかも１０％オフで一番安かった！！

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こんばんは、トイロです。

実はここ三日、毎日バゲット焼きに挑戦している私

といっても、全然まだへたっぴでいろんなことやってみながら

とにかく何度も焼いてみようという感じなのですが。

今までは子供たちが食べにくいからと思って

ハード系のパンは極力焼かずに来ましたが

なんとも、先日のひな祭りパーティーで

二人の娘たちが大喜びでバゲットを何枚も食べているのを見て

焼いていいんだ・・・と気づかされた私（笑）

普通、まだ奥歯もろくに生えてない１歳児は食べると思わないよね～

ほんとにうちの子たちは好きみたいで、ふわふわのパンよりも

断然美味しそうにもっとくれ～って食べるんですよね。

だから、昨日も焼いてみたら、親子三人で１本ペロッと食べちまった（笑）

す、すごくない～～

あ、でもね、昨日焼いたのは、クープが全く開かずに見た目最悪

でも、味は良かったから美味しくいただきましたけどね。

今日も朝から焼きました。

いろんな本やレシピを参考にして、お友達に教えてもらった

捏ねないバゲットってのをやっているんですよ～！

粉以外の水分やイースト、砂糖、蜂蜜を混ぜてしばらく置いておいてから

粉と合わせて菜箸でぐるぐる混ぜてひとまとめにして

ぼこぼこの表面のまま何となく丸めて発酵っていう

私からしたら「大丈夫？これ？！」っていう感じの方法なんですよ！

一次発酵して、パンチして、また発酵して、パンチして、ベンチタイムで

成形して最終発酵して焼成・・・という、４時間半コース。

でも、子供たちの相手したり家事しながらだとこういうのんびりと焼くパンって

なかなかいいな～って思ったり。焦る感じがしなくていいの。

ただ、全く私の腕が付いていかず、本日焼き上がったバゲットちゃんは

クープが一個しか開いてくれませんでした～

でも、今までで一番見栄えよく、おいしく出来たんです

奥の二本のクープは見ないふり～～って感じです・・・（;´▽｀A``

何度も焼けばどんどんわかってくるから！と

パン作りの上手なお友達がみんな言ってるので、

子供たちも好きなことだし、ふわふわパンよりかなりヘルシーだし！

ちょこちょこと焼いて練習していこうと思います♪なんか楽しいぞ～

気泡とかはね、ほんとによくわからない

どういうのがベストな状態なのか・・・でも、家庭用だしおいしければいい！って感じなので

この出来で十分満足です♪

焼く時にリスドォルがほとんど残ってないのに気づき、

粉のほとんどが「はるゆたかブレンド」だったのですが、

それでも外はパリッパリで中はもっちりふんわり。

粉の味がしっかりして、子供たちでも問題なく食べれるパンになりました

魔法の銅板使って焼いたのも良かったのかな～♪

プレゼントしてくださったお友達に感謝です！！

最近のお気に入りのディップはガーリッククリームチーズのディップ。

ほんとにこれはみんなに大人気！！

この前あまりに簡単に書いていたので少し丁寧に作り方を。

ガーリッククリームチーズディップ

クリームチーズ１００ｇを常温に戻すかレンジで少し温めて柔らかくしておく。

にんにく１/２かけ分をすりおろして加え、ブラックペッパー少々、塩一つまみ、レモン汁小さじ１/２程度を加えてしっかりふんわりとするまで混ぜ合わせる。

お好みでミックスハーブやパセリなども混ぜ込めば完成！

クラッカーでも、野菜スティックでも、このままおつまみにもなります♪

だまされたと思って一度やってみてくださいね～

明日の朝食に、また三人でがっつきます

私は買い物は週に一度か二度だけ行くんですが、

ほとんどの場合は市場。

でも天気や子供たちの状態でスーパーに行くこともしばしば。

スーパーだと余計なものを買う確率が高くなるからあまり行きたくないんだけど

でも、特売！という嬉しいものもあるのは魅力的ではありますよね

この前は国産の鶏もも肉が大きいの２枚入って４００円弱という

嬉しい価格で手に入れることができたのでしっかりゲットしておきました！

うちの子供たちはあまりお肉は食べないので、

普段の食卓にガッツリお肉が登場することはほとんどないので

こういうときに買ったお肉を使いやすいようにその日のうちに分解して冷凍するようにしています。

鶏もも１枚分は右のように４分割にしてそれぞれラップ。

これは、ソテーにしたりから揚げにする場合に使う分だけ解凍します。

小さく切っているので解凍時間も短くて済むし、

うちみたいに小食な子供たちのいる家族にはもってこい

真ん中の三つは茶碗蒸しやチキンライス用の小さめにカットしたもの。

そして左の四つが、炊き込みごはんやいためものに使ったりする一口サイズのもの。

こうやって２枚を３種類の用途別サイズに分解することで

本当に使いやすく無駄なく使えるんです

あとは日付やタイトルを書いてジップロックに入れてしっかり密閉して冷凍！

２週間以内に使い切るようにしてます。

お金がたくさんある家庭ならこんなちまちましたことしないかもしれないですけど、

やっぱり主人が一生懸命働いてくれてるし決して裕福な家庭ではないので

こういうひと手間をちゃんとして無駄を出さずにご飯を作りたいなって思います。

この２枚、２週間でちょうどなくなるように献立考えるのも楽しいしね。

結婚した当初は食材無駄にすることすっごく多かったんですよね

今でもまだ無駄にしちゃうこともちょくちょくあるんですけど、

なるべく買い物から帰ったらそのまま冷蔵庫に入れずに、

下処理まで済ませてから座ろう！！と心掛けてます。

何でも手作りって、要は節約ですよね。

お金が沢山あるんだったら買って済ませたいときもある！

でも、そうじゃないからうまく節約して知恵を出して手作りする。

どうせするなら楽しんでやらないともったいないし続かない！！

そんな気持ちで毎日手作り生活楽しんでいます。

これが苦だと思ったことは一度もないですよ～！

もっと地獄を味わった時代がありましたから～～～（笑）

この前友達と冷凍技とか節約について熱く語ったので

たまにはこういうネタも折り込もうと思って書いてみました

明日はこの鶏でかしわごはんでもしようかしらね～

今日はブログのお引越しの告知をして、多くの方々が

新たに読者登録しに来てくださったり嬉しいメールやコメントたくさんいただきました。

本当にありがとうございました！そして、大変お手数をおかけしました！！

これからも、新しいこの場所で皆さんと楽しい毎日を送りたいと思います。

お返事等、もう少々遅れ気味状態になりますがよろしくお願いします。

皆さんにとって明日も笑顔あふれる１日となりますように

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この魔法の銅板をいただいて、クッキーやハード系のパンがよりおいしくパリっと、サクッと焼けるようになりました！すごいですよ～！

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このカッティングボード、バゲットにちょうどいい～！めちゃくちゃかわいいです！！！

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こんばんは、トイロです

小粒でとっても綺麗でしかも安いお値段であまおうイチゴが手に入ったので

今年初のコンフィチュールを作ることに

今回はソースとして使いたかったので、ジャムというよりはさらっとしてる感じです。

苺を丸ごと形を崩さないように、色が飛ばないように作るため、

中火で一気に作っていきま～す

丸ごとイチゴの簡単コンフィチュール

（出来上がり分量２００～２５０ｍｌ）

・イチゴ（出来るだけ小ぶりなものがベスト）　３００ｇ

・グラニュー糖　１５０ｇ（イチゴの重量の５０％）

・レモン汁　レモン１/２個分（もしくは大さじ１程度の果汁でもＯＫ）

ではつくっていきます♪

いちごは綺麗に洗い、水気をしっかり拭き取り鍋に入れ、グラニュー糖、レモン汁を振りかけて３０～１時間放置して水分を出す。

砂糖が溶けていれば中火にかけ時々ゆすりながら煮詰めていく。最後まで中火で短時間で火を通し色が飛ばないようにします。

あくが出てくるのでこまめに取り除き煮詰めていく。ここであくをしっかり取ることで美味しく仕上がります！

泡が大きくなってあくが出てこなくなり、煮汁がとろみを帯びてきたら火を止める。あまり煮詰めすぎず、十分煮汁のある状態で。

煮沸消毒した容器に入れ完成！しっかりゲル化させたジャムではないので私は冷蔵保存で一週間で使い切るようにしています。

しっかり煮詰めればドロ～っとしたジャムになります

ソースにしたければ煮詰め時間を短く、しっかりジャムにしたければ長めに。

お好みで調節されてくださいね。

ただし、長時間煮詰めれば色が飛んじゃったりするので色鮮やかにしたければ

中火で一気に仕上げてくださいね。

レモン汁は最後に入れたほうが色鮮やかになるよ～という情報もいただきました。

参考にされてくださいね～！

私はこの方法でずっとやってますが短時間で作るのでなんとか問題なく綺麗に出来てます♪

あくは絶対に丁寧に取り除いてください！味がかわってきますよ

ソースの状態のものはヨーグルトにかけたり、牛乳で割っていちごミルクにしてあげると

子供が大喜びで飲んだり食べたりしてくれますよ～

ちなみに私はこのソースをホイップクリームに混ぜてイチゴ生クリームを作ったり、

焼き菓子に混ぜ込んだりといろんな使用法で楽しんでいます！

春に向けてどんどんイチゴが安く手に入りやすくなります！

この時期にぜひつくってみてくださいね～

印刷しやすいレシピはこちら。

まるごとイチゴの簡単コンフィチュール♪ by トイロイロ

さて！今日はお昼からまたミシンを少しだけしました。

どうしてもちび二人が起きている時間は地べた生活の我が家、

ミシンも手の届くとこでするなので危険～

と思っていたら夕方二人同時に寝てくれてる奇跡の時間が１時間あったので、

その時間を利用してチャチャッと出来るハンドタオルのリメイクだけしました。

幼稚園のほうから、ハンドタオルは紐でループをつけて

ひっかけられるようにしておいてくださいと指定があったので

こんな風にアレンジしてみました

タオルは１００均（キャンドゥ）のナチュラル系のものを買っていたのでそれを使用。

お弁当袋とお揃いのギンガム、色違いのパープルギンガム、パープルドットの布を

タオルとの間にループを挟みこむようにして隅の一か所にくっつけてます。

ギンガムの二枚はイニシャルテープを挟みこんだだけのシンプルな形に。

パープルドットの方は少し形をアレンジして

イニシャルテープをタグのように縫いつけて山道テープを挟みこんでます。

あと対称角の部分にリネンとリネンテープでタグみたいなものを作って縫いつけてます。

ここに名前のスタンプを押そうかなと。

きっとタオルは何枚あってもいいだろうから、簡単だし

安くハギレで出来ちゃうからた～くさん作りだめしようと思います

これ、我が家用に子供たちが使うのにも便利ですしね。

完成するころ起きてきたハナさん、やっぱり大喜び（笑）

両手に持って変なダンスを披露してくれました( ´艸｀)

よし！これで２種類完成次はコップケース、ランチョンマットかな♪

ミシンも一度動かし出すと楽しいものですね～

（やるまでがかなり腰が重いんですけどね・・・汗）

今日のお昼くらいからまた鼻水がやたらと出だしたハナとユメ。

風邪・・・かな～でも異常に元気です（笑）

昨日、自分より年下の（といっても３カ月だけど）モアナに

目の前ですたすた歩く姿を見せつけられたユメさん

今日は自主的にずいぶん歩こうとするようになりました

すごい！やっぱりモアナの刺激を受けたんだね～～！

なんか、めちゃくちゃたどたどしい歩き方ですが可愛くてたまりません♪

でも、あまり見てるとすぐしゃがみこむので極力見ないふり・・・

市原悦子ばりに壁から顔を出して、こっそり見ている私なのでした（笑）

明日は午前中小児科に行かないとかな～

様子を見て考えます♪みなさんも季節の変わり目なのでお気をつけくださいね。

明日も笑顔あふれる一日となりますように

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３/５、クックパッドに掲載中の 市販のキャラメルで簡単キャラメルクリーム by トイロイロ がつくれぽ１０件となり、話題のレシピ入りしました作ってくれた皆さんありがとう！

毎日多くのコメント、メールありがとうございます！お返事少しお時間いただきますが、すべて目を通させてもらってます！本当に嬉しいお言葉の数々、日々の更新の励みになっています。心から感謝♪

イニシャルテープはこれを使っています。たっぷりあるし、家族全員お揃いで買っているので名前分けするのに重宝しています！

倉敷意匠イニシャルテープ

私もはいてるこのデニムレギンス！とても履きやすくて本物のスキニーデニムみたい♪新色登場で３/５午前１０時販売開始ですよ～！

16,000本突破！【送料無料】51％OFF!ウエストが見えても◎見た目はスキニー！7.5ozリアルデニム...

子育てしてるとショルダータイプの大きなバッグが便利ですよね！これ、すっごいおしゃれで使いやすそう♪まえをけいこさんの雑貨ブランド、ヴァニラチェアのリネンのワンショルダーバッグです。

Vanilla Chairワンショルダーバッグ リネン無地

実は私が狙っているバッグはこれ。ホワイトデーにおねだり。。。したい…いや、する！（笑）スウェーデンのフェールラーベン社のカンケンバッグ。１２０ｃｍ以上のお子様とはママと共通で使えます。キッズはミニサイズがありますよ♪とにかく色が豊富で可愛いです！

スウェーデンFjallravenフェールラーベン社 カンケンバッグ -Classic

こんばんは、トイロです

３月３日、ひなまつり。我が家でいつもの高校仲間と帰省中のファル親子を交えて

女七人でひなまつりパーティーを開催しました～

朝から掃除やお料理で大忙し

でも、みんなに会えると思ったら楽しくてしょうがない～

今日の料理をご紹介しますね！

まず、一枚目の写真でドド～んと目に入ったきましたよね。

ローストビーフ！！一見すご～い豪華な料理ですよね！

でも、このお肉は特売で400ｇ６００円の国産もも肉！激安なんです

安いお肉でも下処理や調理法でぐ～っと美味しくなっちゃいます。

何度もご紹介していますがお鍋で放置するだけで出来るレシピなので

ぜひ安くていいお肉が手に入ったらやってみてくださいね！

もちろん、高くていいお肉だと、より美味しいです～（笑）

お鍋で放置して作る、簡単ローストビーフ♪ by トイロイロ

今回は、ソースは作る時間がなかったので、ゆず皮入りゆずぽん酢と、

ピエトロドレッシングをご用意しました！まったく違う味で美味しい～！

そして、昨日のミートソースを利用して、グラタンに。

これも我が家の定番、マッシュポテトのミートグラタンです。

もちもちのマッシュポテトを作って、ホワイトソースを乗せて、

その上からたっぷりのミートソースをかけて最後にミックスチーズを乗せて

こんがり焼き色がつくまでトースターで焼くだけ♪

これは大人気なんですよ～

マッシュポテトのレシピはこちら。

もっちり！マッシュポテト♪ by トイロイロ

ホワイトソースのレシピはこちら。
電子レンジで簡単ホワイトソース♪ by トイロイロ

あと、この前ＮＨＫの今日の料理だったっけ？あれを偶然母と見てて

イタリアンの落合シェフが水菜のペペロンチーノってのを作ってたの！

二人で美味しそうだね～～なんて言いながら近々しようと思っていたので

作り方のとこは見てなかったけど何となくやってみました

普通にペペロンチーノを作る感じで最後の最後に大量の水菜を投入。

さっとからめたら盛り付けてたっぷりの黒すりごまをかけました。

う～ん、水菜が好きだから美味しい～

シャキシャキ感の残るお野菜がいい感じです。

ユメさんもたっぷり食べましたよ。

そして、お昼からじ～っくり時間をかけてフランスパンを焼きました。

バゲット・・・とは呼べる仕上がりではなかったんで、フランスパンって感じ（笑）

（そもそも違いがよくわからないんだけど・・・・爆）

それでも、４時間ちかくかかってるんですよ

クープもめりめりっと開いてくれて写真に撮ろうと思ってたのに

最後でかなりバタバタしてしまい撮らずじまい・・・

気泡とかはよくわかんないけど、なかなか美味しかった～♪

みんなに大好評ですごいスピードでみんな食べてくれました！

これにと～っても合うディップを用意しました。

ガーリッククリームチーズ。

ブルサンに似てて私の大好きな味です♪

常温でやわらかくしたクリームチーズに、にんにくのすりおろし１/２かけ分、

ブラックペッパー、塩一つまみ、レモン汁少々を加えてしっかり混ぜたもの。

これはパンだけでなく、クラッカーにつけておつまみにしたり、

このままお酒のおつまみにしたりすると最高です！ワイン系によく合います♪

仲間たちも、ハナもお気に入りで

みんな最後お皿をなめるんじゃないかってくらいでした（笑）

パンは、ローストビーフと一緒にこのディップをサンドして食べたり、

マッシュポテトグラタンを乗せて食べたりできるように、シンプルなフランスパンにしました。

でも、パンだけで食べても粉の味がよくてとっても美味しかった！

１歳になりたてのモアナが２枚は食べてたんですから！びっくり

あと、野菜た～っぷりのクラムチャウダーを作っていたのに、

出し忘れに食事が終わってから気づき・・・写真なし

でも、みんな食べたい～ってことでしっかり食べてもらいましたが（笑）

ハマグリをかう予算もないということで、新鮮なアサリを買っていたんで

野菜８種類とベーコンを使っておいしいクラムチャウダーにしていたんですよ。

このスープはまだ残っているので明日の朝食にリゾットかパスタに変身だ

そして、食事のあとはお楽しみのスイーツ

今回、これにまた時間をかけちゃった大バカモノの私です（笑）

モアナが２月で１歳になったので、この帰省中にお誕生日会をしてあげたかったの。

なので、ひな祭りとモアナの誕生日祝いをこめてのスイーツたちです♪

桜餅と、イチゴのバースデイロールケーキ

桜餅はおなじみの、炊飯器で作る、もち米使用の桜餅。

とにかく簡単でやわらかくって美味しい♪

今度作る時にレシピアップしますね。

あ、桜の葉の塩漬けは５０枚入りを買って小分けにラップして冷凍しています♪

すぐになくなっちゃうけどね。冷凍しておくと大変便利です！

ロールケーキは、卵別立ての生地でプレーン味。

ほんのり食紅でピンクにしよう～と色粉をちょんちょん・・・ポト

ああ～～入れすぎた～～～

ということで、ほんのり・・ではなくなりましたが（笑）ピンク色。

この写真で見るとオレンジに見えるな～

でも、きれいなピンクだったのよ。ハナが大喜びでした（笑）

あ、でも生地以外しか食べてくれなかったけどね～。ふん！

サインチョコで名前と数字を作って、残りでお花やハートのモチーフを作り

ケーキやお皿にちょんちょんと配置。

時間がなくてかなり焦っていたので少々雑になりましたが

モアナのバースデイロール、心をこめて作ったよ～

どこを切ってもま～るいイチゴが顔を出すように配置。

なんだか贅沢な感じ♪

ふわっふわに出来てて美味しかったです

恒例のろうそく消しは言うまでもなくハナがやりましたが、

モアナもしっかり横に並んでろうそくの火を見つめていました。

東京にいてなかなか会えないけど、モアナの成長をこうして見守ることができてうれしいです！

これからも、その愛らしい笑顔のまま、元気に大きくなっていくんだよ♪

改めて、１歳のお誕生日おめでとう。生まれてきてくれてありがとう。

トイロちゃんより。

今日は朝からこのお料理やお菓子の準備と家の中の掃除に明け暮れていましたが

子供たちはランチ休憩で久しぶりに昼間帰ってきたパパとたっぷり遊んでてくれたので助かりました。

あまりにパパが好きすぎて、夕方また仕事に出かけるときは、

永遠の別れかというくらい玄関で号泣し、泣き崩れるわが娘たち・・・（笑）

後ろ髪を引かれる思いで、かなりさびしそうに仕事に出かけるパパ・・・

見てると、つい笑ってしまう私です（←鬼嫁・・・笑）

でもいいね、そういうの

いつまでも、パパのことを好きでいてほしいなって思います。

さて！明日はまたミシン復活しますよ～

あ、久しぶりに幼稚園のサークル行ってもいいな～。

天気で決めよ～っと。

明日も皆さんにとって素敵な一日となりますように

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ひな祭りの３日に、クックパッドに掲載中の 電子レンジ＆白玉粉deいちご大福★ by トイロイロ がつくれぽ１０人で話題のレシピ入りしました！作ってくれた皆さんありがとう

コメントやメールが毎日すんご～くたくさん届いています。本当にみなさんに感謝しています。少しお返事が遅れておりますがすべて目を通してお返事しますので少しお時間くださいね。いつも本当にありがとうございます。

ｆｏｇのリネンは使えば使うほどいい味が出ます！ガルソニエール別注の限定カラーのショルダーバッグ、03月04日20時00分から販売開始ですよ！

fogリネンワーク別注fog ×ガルソニエール　ギャザーショルダーバッグタータンチェックブラック

お問い合わせの多かったクッキー型。スプーンとフォーク、ここにあります♪王冠（クラウン）も超可愛い！狙ってます・・・（笑）

おうちで楽しく！クッキーカッター

暖かくなってくるとバスケットが欲しくなります。この形と持ち手の白がとっても可愛い♪ドライフラワー入れて飾りたいな。

持ち手に巻かれた白テープがアクセント。【 倉敷意匠計画室 】白テープ　スモールバスケット