フードソムリエ

R's　サロン

食空間をトータルでコーディネートする事を意識した「Coordination Class」と、お料理だけをご紹介する「Cooking　Class」がございます。 ■Coordination　Class 食空間をトータルでコーディネートする事を意識したクラスです。1クラス4～6名様の少人数制ですので、アットホームな雰囲気です。 ・季節を感じて頂けるテーブルセッティングを、毎月１テーブルご紹介します。テーブルセッティングの基本的な知識も、お話していきます。 ・簡単でオシャレな季節のお料理を、4～5品ご紹介します。レシピを見ながら、料理の詳しい説明をし、その後、私共でご用意しましたお料理を、コース仕立てで、ご試食いただきます。 ・季節のお花を用いて、フラワーアレンジメントを作ります。 ■Cooking　Class お料理だけを、ご紹介するクラスです。素材の扱い方、下ごしらえの仕方から、器の選び方、盛り付けまで、トータルで実習します。1クラス4～6人の少人数制ですので、皆様に調理に参加して頂けるようになっていますので、決め細やかにご指導致します。レシピ説明後、4～5品作り、実習後はゆっくりお喋りしながら、試食タイムです。 ■その他、キッズクラス（不定期）、特別レッスン（1月、8月。普段のレッスンでご紹介できなかったお料理を紹介するレッスン）なども、行っています。