がんすは広島呉・草津の名物でがんす。通販も

広島の方言でもある「がんす」。今では使う人も少なくなってしまいましたが、呉や草津の名物として、がんすはスーパーなどで販売され親しまれています。

（記事 : 食ベタインジャー　ピンク）

2010年10月16日 01:00

広島の方言でもある「がんす」。
今では使う人も少なくなってしまいましたが、
呉や草津の名物として、
がんすはスーパーなどで販売され親しまれています。

がんすとは、白身魚のすり身に野菜や
ピリ辛の香辛料などを入混ぜ込み、パン粉を付けて揚げたもの。
揚げかまぼこ、揚げはんぺん…などと例えられることも。

イワシやシログチなどを使用したりと
瀬戸内海のめぐみがたっぷりなのだ！

がんすは、トースターでカリッと焼いてそのまま
おつまみやおやつとして食べたり
葉ものの野菜と一緒にパンにはさんでサンドイッチにしたり
おでんに入れたり……と楽しみ方色々。

シンプルだけど、なんだかクセになる。そんな
がんすを是非一度食べてみてくださいね♪

がんすは、広島弁としては「…です。」という意味でがんす(←オヤジギャグかよ。)実はピンクも知らなかった《がんす》。今度近所のスーパーで買おっと。ピリ辛のやつ。

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