オムライス弁当＆いちじくのレンジジャム♪
テーマ：●お弁当
こんにちは、トイロです
今日は金曜日
毎週恒例のお弁当の日ですよ～
今週は特に一週間が早く感じました
一応ハナさんにはリクエストを聞いていたのですが、
『ママ、ちょっとだけ忙しいから少し簡単につくってもいい？』
と了承を得て
今回も困った時のオムライス弁当にしちゃいました（笑）
オムライスにするとね、ケチャップライスにたっぷりお野菜入れられるし
見た目も可愛く華やかに出来るから嬉しいんですよね～
今回もご飯とお野菜の量は1：1、いや、むしろ野菜の方が多かったかも（笑）
でもしっかり炒めて甘みを出しているので、子供は気付かず喜びますよ
オムライス弁当
・オムライス （玉ねぎ・人参・ピーマン・ベーコン・ケチャップ・卵・ハム・チーズ）
・ウインナー
・マッシュポテトとミックスベジタブル
・おやつチーズ
・デラウェア
隙間埋め グリーンレタス
オムライス、私が子供のころも母がよくこうやってつくってくれてたな～
ケチャップライスに薄焼き卵をかぶせてるの。
切手風な型抜きでチーズをくり抜いて
ハムはフォーク型にして顔を付けてみました
１００均セリアに売っている和風デコ弁キットの小さな型抜きで
ちょこっと周囲を飾れば完成
どうもね、なんでも良いから顔が付いているものを入れてほしいようなの
なので、たまには動物とかではなく、フォークとかでも良いかな、と
ハナのリクエストはね、ウサギちゃんだったんです
ちゃんと、リクエストにも答えとるよ～♪ほれ
ええーーーーーーヽ((◎д◎ ))ゝ
ちっこすぎるーーー！！
って怒られそうですけどね（笑）
オムライス用のケチャップ入れをちゃんとウサギちゃんにしたから良いのだ
自分でケチャップかけるのとか大好きだから喜ぶこと間違いなし！
ちなみにユメさんのお弁当はこちら
『時間がない～～！！』
とあわててたらスプーンの枝がパキッと折れたーーー
ま、いっか（笑）
で、ケチャップ入れはかえるちゃんです
おかずは、大好きなウインナー、
マッシュポテトを絞り出して茹でたミックスベジタブルをかざったもの、
おやつチーズにデラウェアです
最後、かなり時間ぎりぎりで焦りましたが
なんとか準備出来て良かったーー
お弁当の蓋の上には保冷剤をセットして完了～！
楽しくおいしく食べて来てくれますように
ウサギちゃんの件は・・・怒られませんように（笑）
昨日冷蔵庫の整理をしていたら、
先日パパにたっぷり箱でもらったいちじくの中の
熟れずに固いままだったものが２個残っていたので
大好きないちじくジャムをつくりました
少量だったので、レンジで簡単に
皮をむいて一口大にカットして耐熱容器に入れたら
いちじくの重量の４０％くらいの砂糖と、レモン汁を入れて
ラップをせずに500Wのレンジで３分×２回
途中とりだしてアクを取ってね。
そしたらたったの６分でこんな綺麗なジャムが完成します
プチプチの種と、トロンととろける果肉、
爽やかな甘みと酸味が
おーーいすぃーーー！！！！
クラッカーにクリームチーズを塗って
いちじくジャムを乗っけて食べるとおいしいよん
ワインのおつまみにもいいよ～！
普通にトーストに塗ったりヨーグルトに入れるのもいいよね～
少量のジャム作りはレンジが簡単
もし甘くないいちじくがあれば、是非ジャムに変身させてみてね～！
いちじくの大きさや量によって加熱時間は調節してくださいね！
こちらにも過去にレシピを載せてます！
さて、いよいよ明日から撮影です
今から大量の食材等を仕入れに行きます～
そして、今日は実母の誕生日なので、夜はみんなで外食するので、
それまでに出来るだけの準備を終わらすぞー
それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な１日となりますように
毎日、まいにち、ありがとう♪
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