パン用レンジカスタードクリームdeストロベリーカスター♪
テーマ：●パン（ＨＢ使用）
こんにちは、トイロです
カスタードクリームを使ったパンって大好き
普通のクリームパンも、折り込みパンも、デザートパンも。
で、今日は電子レンジで作るパン用のカスタードクリームのレシピです。
電子レンジでつくるカスタードクリームは
ずっと栗原はるみさんのレシピを使用していましたが
パンに使うには少し緩いんですよね。
なので、卵黄一個分で出来る少し硬めのカスタードクリームの配合を考え
これがとっても扱いやすくておいしいのでパンの時はずっとこれを使用しています。
電子レンジdeパン用カスタードクリーム♪（クリームパン６～８個分）
牛乳 １３０ｃｃ
卵黄 １個分
砂糖 ２５ｇ
コーンスターチ １０ｇ
有塩バター ５ｇ
バニラエッセンス 少々
耐熱容器に卵黄と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。
牛乳を３０ｃｃほど加えて混ぜる。（コーンスターチが混ざりやすくするため）
ふるったコーンスターチを加えて混ぜ、残りの牛乳もすべて加えて混ぜる。※ここで濾せばより滑らかになります。
バニラエッセンスを数滴加え、全体を混ぜておく。
ふんわりとラップをかけて500Ｗの電子レンジで３分加熱。
このように中心から固まった状態になっています。しっかり泡だて器で混ぜ合わせる。さらにふんわりラップして500Ｗで１分加熱。
全体にとろ～んとしたクリームになっています。熱いうちにバターを加え全体を混ぜ合わせる。
ラップを敷きこんだバットに流し込む。このバットサイズは約１１ｃｍ四方です。
クリームの表面にぴったりとくっつけてラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫でしかり冷やして完成！
しっかり冷やすとラップからも綺麗に外れてくれますよ～！
お好きなサイズにカットして使用してくださいね
今回はこれを少しほぐしながらトリーノ型でお菓子パンに。
またまた作っておいた丸ごとイチゴのコンフィも乗せて焼きました～！
パン生地は基本のフワパンを６分割にしています。
このトリーノ型は４０回ほど使えるそうで、しかも低価格
グラタンパンや総菜パン作る時にすごく重宝しています♪
卵液だけで作るキッシュなどもスポッて取れて可愛くて便利です。
記事の最後におすすめ商品で紹介しますね。
１８０度で１５～１８分焼いて完成♪
家中に甘い香りが漂って幸せ～な気分
ストロベリーカスター♪焼けたよ～！！
苺のコンフィとカスタードクリームって最高の組み合わせ♪
これもってお散歩行ったけどお外で食べると最高です！！
基本的にはクリーパン用に考えたクリームなので、
もちろん、スタンダードなこのクリームパンにするのにとっても扱いやすいです♪
切り込み入れても焼いててもクリームが流れ出てきません
ちょっと焼きすぎたけど・・・（笑）しかも表面に何も塗ってない！（汗）
しっかりしたクリームだけど決して固いわけではなく、
トロンとしたクリームがたっぷりはさめるので嬉しいでしょ
欲張りな私の考えそうなことです（笑）
このクリームは、アップルパイみたいにパイにサンドするときなんかも扱いやすいですよ～！
このままスティック状にカットしてコーンスターチ片栗粉をまぶして揚げると
中国菓子のカスタードフライに。
これ、栗原さんの本で学生時代読んだことのあるレシピです
クリーム自体もとっても美味しいのでぜひ一度お試しください♪
印刷しやすいレシピはこちらにアップしています
昨日本屋さんでこんな本を見つけて買いました。
3さいの絵本。
特に勉強ママ！にはなるつもりはなく、
女の子だし、勉強出来なくってもいいよ～くらいの考えではありますが
それでも、そろそろ幼稚園にも行くんだし、
家でも少しずついろんなことを楽しく学習させたいと思って買ってみました。
人として最低限出来なければいけないこと、できてほしいこと、
難しいことはさせようと思っていませんが
こんなことしたら悲しいよとかしちゃだめなんだよとか、
逆にこうしたら嬉しいよ。とか楽しいんだよ♪とか。
とにかく、人の気持ちのわかる子、感受性豊かな子供になってほしい。
私自身も子供を通じて今まで気づかなかったいろいろなものに気づかされながら
一緒に成長していると思うのでこういう本を買うことにしてみました。
内容は
おはなし、（いろいろなお話が載ってました）
うた、（一緒に体で動きを表現しながら歌うものが数種類。）
あそび、（親子で出来る遊びやおりがみなど）
生活、（マナーをイラストで勉強したり、あいさつやことばの学習）
知識、（時計の見方や町にあふれるものや昆虫、動物、花などの名前の学習など）
こういった内容で128Ｐ。
読んでてなかなか私も勉強になる本です。
いままで、どういう風に物事を教えようか迷ったことも多々ありましたが
こういう本を使って教えてあげるのもありなんだ～って、少し気持ちも楽に。
一緒に遊びながらできるので、一日の中で数回、
遊びながら学習の時間も作ってみたいなって思います
さて、今日はものすごくいい天気
こちらは桜もどんどん咲き始めているようです。
しかし明日は天気が下り坂。というか完全に雨らしいので
今お弁当を作りながら更新しています。
パパもランチお休みなことだし、４人分のお弁当持って公園にお散歩ランチです
みなさんも素敵な一日をお過ごしくださいね♪
お休みの人もお仕事の人も笑顔あふれる一日となりますように
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トリーノ型６個入り。とてもかわいいパンが焼けるよ～～！
またまたかわいい食器発見。スタジオＭさん大好き～♪
■火にかけた小皿をそのままテーブルへ！■【スタジオM】オレイユ キッチンボウル/クリーム/50031
今回買った本がこちら。年齢別に出てるので他の年齢の方にもありますよ～！
