キャベツと鶏肉のだしうま煮
エネルギー
- 208kcal
塩分
- 2g
野菜摂取量
- 74g
（1日350gが目安）
調理時間
- 15分
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。
油揚げと大根のみそ汁
- ※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
- ※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗです。
※分量は4人分です。
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|---|---|
| キャベツ | ３５０ｇ |
| 鶏もも肉・１枚 | ２５０ｇ |
| Ａしょうゆ | 大さじ１／２ |
| Ａ酒 | 大さじ１／２ |
| しめじ・１袋 | １３０ｇ |
| 「ほんだし」 | 小さじ山盛り１ |
| Ｂ水 | カップ１／４ |
| Ｂしょうゆ | 大さじ１・１／２ |
| Ｂトマトケチャップ | 大さじ１・１／２ |
| Ｂ砂糖 | 大さじ１ |
| Ｃ片栗粉 | 大さじ１ |
| Ｃ水 | 大さじ２ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ１ |
| キャベツ | ３５０ｇ |
| 鶏もも肉・１枚 | ２５０ｇ |
| Ａしょうゆ | 大さじ１／２ |
| Ａ酒 | 大さじ１／２ |
| しめじ・１袋 | １３０ｇ |
| 「ほんだし」 | 小さじ山盛り１ |
| Ｂ水 | カップ１／４ |
| Ｂしょうゆ | 大さじ１・１／２ |
| Ｂトマトケチャップ | 大さじ１・１／２ |
| Ｂ砂糖 | 大さじ１ |
| Ｃ片栗粉 | 大さじ１ |
| Ｃ水 | 大さじ２ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ１ |
（１）キャベツは３〜４ｃｍ角のザク切りにする。鶏肉は４ｃｍ角に切り、
Ａをもみ込んで５分おく。しめじは小房に分ける。
（２）フライパンに油を熱し、強火で（１）の鶏肉を皮目から焼き色がつくまで炒め、
（１）のしめじを加えてさらに炒める。「ほんだし」、Ｂを加えてフタをして
弱めの中火で２〜３分ほど煮る。
（３）（１）のキャベツを入れて、フタをして強火で１分煮て、全体に混ぜ合わせる。
（４）Ｃの水溶き片栗粉を加えてしっかりとろみをつけ、具に煮からめる。