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2010年10月8日（金） 19:15 |
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ピオーネの皮利用するプロジェクト
岡山県の特産品ピオーネを使ったプロジェクトです。
若返り遺伝子を活性化するとして世界で注目を集めるレスベラトロールという物質が、ピオーネの皮に含まれています。
大学と企業が連携してこの物質を使い、商品化を目指します。
レスベラトロールはポリフェノールの一種で、ピオーネの皮などに含まれ、注目を集めています。
このレスベラトロールを岡山県特産のピオーネの皮から取り出し、サプリメントなどの商品にしようというプロジェクトが始まりました。
岡山理科大学の濱田博喜教授と岡山の健康食品販売、備前化成を中心に2年後の商品化を目指します。
岡山の経済や農業の活性化にもつなげたいと言う商品化プロジェクトに注目です。
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