藤原家の毎日家ごはん。

10月4日（月）の晩御飯は・・・

皆さん、昨日もメッセージいただきましてありがとうございます～！晩御飯はね、新米に合うおかず。秋刀魚、さつま芋の生姜焼き、六目豆、ブロッコリーと玉ねぎのお味噌汁。すっかり秋です。秋は何だか甘いものが食べたくなるな。そして何だか眠い。あらら、旦那の箸の向き反対だね。それでは、今日も行ってみよ～！！

昨日の晩御飯は、6品目の具を煮て～

たっぷりの煮汁で煮ると美味しい。豚小間・人参・牛蒡・筍・蒟蒻・大豆の6品。

六目豆ができた～！

昆布だしの素・酒・醤油・砂糖・みりんを入れて蓋をして20分煮て出来上がり。できたら少し置くと美味しい。葱をのせたら、旦那が喜んでた。苦みがいいってさ。お酒が進むってことか。

お次は、これを使って、

小さめのさつま芋2本。

こうの。

少しの水を入れて串が通るまでさっと茹でる。水は捨てないくらいの量がいい。ちょっと多かったな。茹でたらいったん取り出す。

こうの。

下味（醤油と酒を少々・片栗粉大さじ1）をつけた豚小間肉（150ｇ）を油で炒め、薄切りにした玉ねぎ（半分）を入れてしんなりしたら、さつま芋を戻して、生姜（小さじ1/2）・醤油（大さじ1.5）と酒とみりん（各大さじ1）・砂糖（大さじ1/2）で味付けして出来上がり。




こう。

さつま芋の生姜焼きができた～！！

いっただっきま～す！ご飯を食べていたら、

はる兄「ぎんしゃり、おいし～な～、こめがたってる！」はる兄、どこからそんな言葉覚えてきたの？米を銀シャリと呼ぶ、はる兄。お前さんは、くいしん坊万歳かー。

くいしん坊、万歳。ひさびさにやっちゃうか～小さい時よくやったよね。家だけですか？

私「はい、こんにちは～くいしん坊～万歳。今日は埼玉県にお住まいの藤原さんちにお邪魔しました～今日の晩御飯は何ですか？」

はる兄「ん～さかなと、マメとおいもです。」ざっくり。

私「お味はいかがですか？」レポーター兼料理人。

はる兄「ん～さかなが～ほねがいっぱいありますね～」味だよ、味。

はる兄「ん～おマメが～まるいですね～」そりゃそうだ。

私「で、お味はいかがですか？」