太一×ケンタロウ　男子ごはん

『チーズハンバーグ&ブロッコリーのポタージュ』

（9月19日放送）

• １、玉ねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してサラダ油（適宜）をひき、玉ねぎがしんなりするまで炒め、皿などに広げて冷ます。
• ２、マッシュルームは縦に２～４等分に切る。ソーセージは縦２等分に切ってから５mm幅に切る。
• ３、ａの材料を合わせて混ぜておく。
• ４、ボウルにひき肉、ソーセージ、塩、ナツメグ、こしょうを合わせて、手でつかむように混ぜる。さらにａ、玉ねぎを加えてよく混ぜる。
• ５、手にサラダ油少々をつけ、４を２等分に分ける。手でキャッチボールをしながら空気を抜き、ハンバーグ型にまとめる。
• ６、フライパンを熱してサラダ油（適宜）をひき、５を並べて両面を焼く。ハンバーグの高さ半分まで水を加え、蓋をして中火で約８分煮る。
• ７、水気を切り、ｂ、マッシュルームを加えて煮る。ソースにとろみがついてきたら、ハンバーグの上にスライスチーズをのせ、蓋をしてチーズが柔らかくなるまで加熱する。

• １、じゃがいもは皮をむいて１．５cm角ぐらいに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。ブロッコリーは小房に切り分ける。鍋にじゃがいも、玉ねぎ、水を加え、やわらかくなるまで１２分煮る。ブロッコリーを加えてさらに５分煮る。もし途中で水がなくなったら適宜足す。
• ２、１を汁ごとミキサーに入れ、スイッチを入れてなめらかになるまで混ぜる。水分が多い場合は茹で汁を加減しながら加える。（水分が少なくてミキサーが回りにくい場合は牛乳を加える。）
• ３、なめらかになったら鍋に移して火にかける。牛乳、ａを加えて混ぜ、３分煮る。味をみながら塩で味をととのえる。
• ４、器に盛って生クリームをかけ、こしょうをふる。

データ放送がつきました！

番組放送中にデジタルテレビのリモコンの“ｄボタン”を押すと、材料、レシピ、『KENTARO'S POINT』がご覧いただけます。 ※データ放送実施局：テレビ東京・テレビせとうち・ティーヴィーキュー九州放送

テレビ北海道（日）11:00
テレビ愛知（日）11:30
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ティーヴィーキュー九州放送（日）11:25
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テレビ和歌山（土）11:30
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大分放送（日）13:00
熊本放送（土）9:30
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静岡朝日テレビ（土）11:15
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東北放送（土）17:00
日本海テレビ（火）16:24

ほか（※放送局により変更の可能性あり）