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昨日、上海から我が家に帰ってきた。やっぱり我が家はいいな。はる兄「おこのみやきたべた～い」、れんちび「ちゅるちゅるたべた～い」と言うので、お好み焼きと焼きそばが合体したモダン焼きにするか。それでは、ママは疲れたのでみんなで手伝ってね。
れんちび「れんれんがやきそばジュージューする～」
まずは、焼きそばを焼いて、いったん取り出す。
お次は、お好み焼きを焼いて～
これ、山芋がなくてもふわふわのお好み焼き。みじんぎりにしたキャベツ（1/2個）・卵（3個）・薄力粉（片手で3つかみ）・水（150ｃｃくらい）・鰹だしのもと（大さじ1）・桜海老（お好みで）をさっくり混ぜて焼き、上に豚肉をのせる。これで4枚分。蓋をして焼いてね。
お好み焼きが焼けたら、隣で卵を潰して焼いて～
油をひいて、卵を1個落とし、ヘラで黄身を潰す。
焼けた卵の上に、焼きそば、お好み焼きをのせて～
卵が焼けるまで待つ。
一気にひっくり返して～
もう1つのお好み焼きも焼く。
ソースとマヨネーズとかつおぶしと青のりをのせてできた～！！
こんな時にマヨネーズの細チューブがないからがっかり。太巻きでのせた。帽子みたいだな。
れんちび「れんれんのやきそばぐ～でしょ？」
はる兄もりもり食べてた。
他にはもやキムチと炊き込みご飯も食べた。
残ったキムチ・もやし・オイスターソースで炒めた。ビールが進んだな。
はぁ～。我が家はいいな。落ち着くわ～。
昨日上海から帰ってきた。
旅行でＶＩＰな外食生活から現実へ。さて、どうやって元に戻すかな？
子供達もすっかり贅沢王子。食べたいものを言えば何でも出てくると勘違い。
この1週間、家族でリハビリ生活だな。
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