三重の相可高が２年連続金メダル　豪の国際高校調理大会

　【シドニー共同】オーストラリア東部ゴールドコーストで２５日、各国・地域の高校生が料理の腕を競う「国際高校調理大会」が開かれ、三重県立相可高校の生徒２人が、台湾の高校とともに好成績のチームに与えられる金メダルを獲得した。相可高は昨年に続き、２大会連続の金メダル。

　タヒチなど６カ国・地域から７校が参加。大会のテーマはサケで、相可高は「サーモンの低温調理、赤ワインソースがけ」を献立に選択。桜の木のスモークで香り付けをするなどして“和”の雰囲気を演出した。

　出場した相可高食物調理科２年の金丸克士さん（１７）は「ニンジンの飾り切りがうまくできた」。中川寛大さん（１６）も「調理を清潔に行ったことが評価された」とうれしそうに話した。

　大会はオーストラリア調理組合クイーンズランド支部などの主催。各チームが２人組で料理をつくり、調理技術のほか、味や盛り付けの美しさなども採点された。