焼肉セットのお申し込みの勢いがすごくて、明日にはおそらく100セット分の申し込みが終わりそうな感じです。でも申し込みフォームのアップが遅かったので、来週月曜日まで待ってから抽選とさせてください。
で、、、
8月4日は「さちの肉を食べる会 in 東京バルバリ」です!
腕をふるうのはこいつです! ガオー!
覚えておいでだろうか、この東京バルバリで「プレミアム短角牛1/4頭分を食べる会」を開催したことを。
■2008年06月24日 プレミアム短角牛を食べるオフ会開催! 速報版
http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2008/06/post_1180.html
このときはなんとプレミアム短角づくめで12皿ものフルコースを作ってくれたのだった。で、今回はどんなことになるのか?
「やまけんさん、僕もあれからいろいろ経験を積んでますから。皆さんにご満足いただけるものをやりますよ!」
ぼくからのリクエストとしては、今回は皿数を増やすということよりも、ひとつひとつをじっくり味わえるような構成にしていただきたい、ということをお願いした。
「まかしてください、、、最後は「牛肉弁当」をお土産に持たせるような感じで考えてますから!」
んんっ!? 牛肉弁当?いや さちの肉弁当か? すげー 何考えてるんだろう、この人、、、
ちなみに彼からのオーダーはこんな量である。
部位名 | 重量(kg) |
肩ロース | 6.0 |
肩(ウデ) | 5.0 |
前スネ | 5.0 |
内バラ | 5.0 |
外バラ | 5.0 |
リブロース | 3.0 |
サーロイン | 6.0 |
ヒレ | 4.0 |
内モモ | 5.0 |
シンタマ | 3.5 |
ランイチ | 5.0 |
レバー | 0.9 |
ハツ | 1.3 |
小腸 | 1.0 |
大腸 | 1.0 |
センマイ | 1.0 |
ハチノス | 0.7 |
ギアラ | 1.4 |
合計 | 59.8 |
合計59.8キロ!
もちろん、肉の掃除をしたり、ブイヨンをとったりするための部位もあるので、このキロ数になる訳ではないはずだが、、、はてさてどうなることやら。
↓こんな感じで開催します。
■開催日
8月4日(水曜日) 18時半会場 ・ 19時スタート
■場所
東京バルバリ (東京都 中央区京橋3-7-9 tel: 03-5524-1338 )
■募集人数
30名
■参加費用
18,000円(税込み) ※ドリンク込みのお値段です。
前回よりも1,000円高いです。なぜかというと、今回の売上と焼肉セットの売上の10%程度を、宮崎県の口蹄疫関連の募金に充てたいと思います。たいした金額じゃないけどね。どの募金に入れるかは、ちと考えているところです。
お申し込みはこちら↓でお願いいたします。
■応募フォームメルアドや電話番号は半角でご入力ください。これまで、メルアドを間違ってご入力されている方が結構多いです。それで「まだ抽選してないんですか?」と問い合わせいただいたりしますが、ご入力がある分はこちらもどうにもできませんので、ご注意の上、入力してくださいね。
Posted by yamaken at 2010年07月16日 23:18