スポニチプラザ大阪で開催中の「ヘルスなプラザフェア」では、青汁や茜八味噌（あかはちみそ）など健康食品を販売している。茜八味噌は１７５０年創業。天然醸造の手作り味噌で食品添加物は使用せず、まろやかな味が特徴。第１９代当主の嶋田稔氏（６８）は「いい味噌はにおいが大切で、べっ甲色をしています。おいしいものを食べて、小さな感動を味わっていただきたい」と話す。麹（こうじ）味噌、麹味噌（粗）ともに１キロをスポニチ価格の１１００円で販売している。

スポニチプラザ大阪

[ 2010年9月12日付 ]