麻理子の知恵なりダイアリー

「食は知恵なり」初ロケ☆

「食は知恵なり」を担当してから初めて
ロケに行ってきました！

記念すべき一回目のロケは、
料理研究家の浜内千波先生と一緒に
カッテージチーズを作ってきました。

カッテージチーズが家で作れる！ということだけでも驚きですが、
材料は、なんと、牛乳とお酢だけ！

温めた牛乳１Ｌにお酢を大さじ３加えかき混ぜると、
白いふわふわした塊が浮いてきます。

それを濾すと、
あっという間にカッテージチーズのできあがり！
クラッカーにのせたり、

サラダに入れてもおしゃれですよね☆

残ったホエーはきのこ汁にしたり、
蜂蜜を入れて飲んだりして頂くととても体にいいそうです♪

早速私も家で作って見ました！
私は出来上がったカッテージチーズに
蜂蜜と塩コショウをかけて頂きましたよ☆
とても美味しかったです♪

今回は私がひとこと「たんぱく質に酸きゅー」

というわけで、
カルシウムがたっぷりの牛乳の素晴らしさを
またひとつ知ったロケとなりました♪

ちなみに！このロケをきっかけに
浜内千波先生にお料理を習うことになりました！
またそのお料理教室の模様も日記でご報告しまーす！