Profile　

高澤　あんず　(Anzu　Takazawa)　　1981年生まれ　 埼玉県出身

2人の娘達の子育ての傍ら空いた時間を有効活用してフェイクスイーツ＆デコを作製しブログやギャラリーなどを通して発表しています。ワークショップや自身の著書を通じて年配の方や大人、そして子供までと幅広い層に楽しんでもらいながらスイーツクラフトを広める活動をしている。

著書に【フェイクスイーツ＆デコレシピ】　【フェイクスイーツ＆デコライフ】(共に誠文堂新光社)　【デザート大好きシールぶっく】(ポプラ社)があり、

共同著書に　【粘土で作るデコスイーツ】(パッチワーク通信社)　と　【Lovely スイーツデコ】(ブティック社)がある。

2006年独自の手法で確立させた　板チョコプレートにスタンプ　や　実際デザートなどを食べるときに使う本物サイズのお皿にケーキを載せてアクセサリープレート(又はトレイ)として使う作品をブログで発表後、間もなくしてフェイクスイーツ＆スイーツデコをする人や手芸をしている人々に、Apricot Cafeの名前を知ってもらい、本格的に活動をするきっかけになった。

2010年にはアプリコットカフェスイーツクラフトスタジオを開校。　　ASCS認定のスイーツクラフトマイスター講座や、インストラクター養成に力を注いでいる。

リアルで大人っぽく上品、可愛いテイストも忘れずに！をテーマに日々素材の研究や、作品作りを行っている。

Apricot Cafe 名義での活動は2007年までで終了し、以後　高澤あんず(Apricot Cafe)　名義にて活動をしている。

高澤あんず　作家略歴

1998     　スワロフスキー(現クリスタライズ)を使ったデコ電作製を始める

2000        結婚→出産でミレニアムベビーの長女誕生

2002        GODIVAチョコレートの仕事に就く

2004        私のデコ電を見た職場の同僚からスワロフスキーデコ電作製依頼を受ける

2005        Yahooオークションでデコ電パネルを初出品し落札されたのをきっかけにオークションへ次々出品する

2006         次女を出産する

2006　　　次女の出産後専業主婦となり半年が過ぎた頃　都内で見かけた食品サンプルキーホルダーとアクセサリーに心を奪われる

2006　　　子育ての合間をぬってスワロフスキーのみ使用したデコ電パネルを作製しネットショップ　Apricot Cafeをオープンさせる

2006         デコ電パネルがすべてSold Outしたので　粘土で作製した食品サンプル風ストラップをApricot Cafeへ置いてみたところ、少しずつ売れ始め手ごたえを感じる

2007       　Apricot Cafeをスイーツデコ専門店へリニューアルし、作品販売を本格的に始めた

comming soon....