(cache) 年鑑蒲鉾マップ : 蒲鉾品評会

第62回全国蒲鉾品評会　県知事賞・栄誉大賞など受賞製品

■沖縄県知事賞　10点
　末廣紅白静岡市　さすぼし蒲鉾株式会社
　昆布巻滑川市　滑川蒲鉾株式会社
　舞づる（紅）　舞鶴市株式会社　嶋　七
　練の極舞鶴市　高作商店
　藤の花（白）舞鶴市　藤六蒲鉾店
　はも板焼神戸市　ｶﾈﾃﾂﾃﾞﾘｶﾌｰｽﾞ株式会社
　萩甚吉萩市　矢次蒲鉾店
　炭火手づくり焼き抜き蒲鉾「忠小兵衛」萩市　有限会社忠小兵衛蒲鉾本店
　沖縄かしてら糸満市　次郎屋かまぼこ
　鯛かまぼこ糸満市　ボーボー屋かまぼこ

■アメリカ大使館賞　1点
　きちじ入笹かまぼこ塩釜市　ヤマトモ水産食品株式会社

■栄誉大賞　44点
　かに甲ら小樽市株式会社　　かま栄
　五色板味のれん青森市カ　ネセ高橋かまぼこ店
　笹百年仙台市株式会社　　松澤蒲鉾店
　秘造り平目仙台市株式会社　　阿部蒲鉾店
　ゆずつみれ銚子市　ダイマル食品株式会社
　みつばもんご揚東京都目黒区　有限会社柳屋蒲鉾店
　シズ揚しんじょ東京都港区　株式会社紀文食品
　古今小田原市　鈴廣かまぼこ株式会社
　極上かまぼこ小田原市　株式会社土岩商店
　角焼（一寸厚中）小田原市　株式会社籠清
　特選蒲鉾「極（きわみ）」小田原市　有限会社山上蒲鉾店
　くり伊達巻焼津市　有限会社川　雄
　絵馬名古屋市　株式会社茶福水産
　蒸し蒲鉾まめかま白新潟市　一正蒲鉾株式会社
　瑞雪（焼板）新潟市　伏見蒲鉾株式会社
　自社農園「加賀揚きんぴら」七尾市株式会社スギヨ
　恵方天大阪市　和田八蒲鉾製造株式会社
　厚焼大阪市　有限会社魚竹蒲鉾店
　南蛮焼田辺市　株式会社たな梅本店
　手づくりオランダ揚げわかめ入り姫路市　株式会社若松蒲鉾
　鱧皮かまぼこ姫路市　ヤマサ蒲鉾株式会社
　極一ちくわ宇部市　宇部蒲鉾株式会社
　千銀（大）長門市　千銀蒲鉾株式会社
　大和浜千鳥長門市　大和蒲鉾株式会社
　さしみ竹輪「漁火」萩市　有限会社　三好蒲鉾
　板魚萩市　有限会社大草章弘商店
　島美人（白・大）防府市　株式会社松富
　白波ちくわ下関市　市村蒲鉾有限会社
　関ちくわ下関市　株式会社奥野寿久商店
　ふく白子とうふ山陽小野田市　山陽食品工業株式会社
　丸栄のじゃこ天八幡浜市　有限会社丸栄商会
　菊丸（黄身揚）高知市　有限会社岡村蒲鉾
　八百蔵竹輪高知市　株式会社依光かまぼこ老舗
　エソ大板蒲鉾高知市　有限会社　松岡かまぼこ店
　かまぼこトーフ室戸市　有限会社　山本かまぼこ店
　えそすぼ福岡市　有限会社豊島蒲鉾
　伊達巻北九州市　株式会社山吹
　極上ちくわ柳川市　関屋蒲鉾株式会社
　がばいうまか　焼ちくわ2本入　佐賀市野中蒲鉾株式会社
　伊達巻佐賀市横　尾蒲鉾店
　大ちくわ長崎市　合資会社石橋蒲鉾店
　〆蒲（このしろ）熊本市　ふくとく株式会社
　天草じゃこ天天草市　合資会社松下蒲鉾店
　アーサかまぼこ石垣市　有限会社　マーミヤ

■技術大賞　6点
　細工蒲鉾「がんばれ！ニッポン！」魚津市　株式会社　河内屋
　お雛さま高岡市　有限会社広又蒲鉾商店
　細工蒲鉾切り出し「鶴」焼津市　株式会社ｶﾈｻ大石佐太郎商店
　端午セット射水市　株式会社新湊かまぼこ
　細工蒲鉾「静思」大川市　株式会社志岐蒲鉾本店
　朱鷺黒部市　生地蒲鉾有限会社

■細工蒲鉾金賞　1点
　ツルの切り出し静岡市　丸六食品株式会社

■細工蒲鉾銀賞　1点
　法要五品小矢部市　最上かまぼこ店

■大日本水産会長賞　40点
　新鮮厚焼き笹かまぼこ気仙沼市　有限会社　いちまる
　笹かまぼこ　本焼石巻市　株式会社　高重商店
　鯛公望塩釜市　株式会社　小島蒲鉾店
　笹蒲鉾吉祥名取市　株式会社ささ圭
　笹かまぼこ宮城県松島町　株式会社　松島蒲鉾本舗
　特製笹かまぼこ宮城県南三陸町　株式会社及善商店
　伊達巻小田原市　株式会社田代吉右衛門本店
　手造り桜えびはんぺん静岡市　丸六食品株式会社
　伊達巻静岡市　渡辺洋一商店
　結の浜静岡市　株式会社いちうろこ
　焼津発本物黒はんぺん10枚焼津市　株式会社　山徳食品
　味板蒲鉾焼名古屋市株式会社魚又
　柳都新潟市　竹徳かまぼこ株式会社
　特撰蒸しかまぼこ「雪印」新潟市　マルス蒲鉾工業株式会社
　別撰焼角富山市　株式会社　梅かま
　地魚シリーズ　蒸しかまぼこ魚津市　株式会社まるなか
　どうぶつ倶楽部高岡市　有限会社広又蒲鉾商店
　お雛様黒部市　生地蒲鉾有限会社
　特撰鯛100％ちくわ三重県川越町　株式会社カマイチ
　北がた京都市　株式会社茨木屋
　伊達巻大阪市　三栄食品株式会社
　飛魚蒲鉾大阪市　株式会社大市珍味
　やきとうし八尾市　株式会社浪花大源
　Ｅマーク　厚焼コラーゲン入吹田市　株式会社　千日総本社
　無でん粉蒲鉾「小袖焼」神戸市　株式会社　丸八蒲鉾
　す巻き蒲鉾「丈兵衛」大田市　丈兵衛蒲鉾店
　すまき（和江の光）大田市　上野屋蒲鉾店
　極上　ふく蒲鉾下関市　有限会社　村田豊商店
　小鯛ちく下関市　株式会社阿川靖商店
　まめだぬき小松島市　有限会社　谷ちくわ商店
　博多まるかぶり　はも入り福岡市　株式会社博多魚嘉
　特大板大牟田市　有限会社宮﨑蒲鉾
　いかちくわ長崎市　有限会社宮嶋竹輪
　御蒲鉾長崎市　長崎蒲鉾有限会社
　くじゃく巻雲仙市　伊達蒲鉾店
　古今とうふ雲仙市　有限会社　みゆき蒲鉾本舗
　あじのカンボコ五島市　有限会社　山本食産
　日奈久大竹輪３本入八代市　株式会社　日奈久竹輪今田屋
　こが焼いちき串木野市　有限会社　勘場蒲鉾店
　ちぎり蒲鉾いちき串木野市　株式会社髙浜蒲鉾

■ホクレン農業協同組合連合会長賞　5点
　地鶏大判銚子市　株式会社上総屋
　シズ100％さつま揚新潟県聖籠町　株式会社堀川
　さざれ石広島市　株式会社大崎水産
　讃岐特上天ぷら高松市　有限会社　熊野蒲鉾店
　おさかな小籠包カンパチくん鹿児島市　株式会社有村屋

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第62全国蒲鉾品評会細工蒲鉾

　職人の勘と技が生み出す妙

　　蒲鉾の伝統を今に伝える―細工技術　

■水産庁長官賞　細工蒲鉾

「古今鹿の子」　鈴廣かまぼこ㈱（小田原市）　　　　　　　「桜猿猴図」　㈲尾崎かまぼこ（魚津市）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『絞り出し「鷹」』　滑川蒲鉾㈱（滑川市）

■技術大賞（額物）

細工蒲鉾「がんばれ！ニッポン！」㈱河内屋（魚津市）　　細工蒲鉾「静　思」㈱志岐蒲鉾本店（大川市）

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　「朱　鷺」　生地蒲鉾㈲（黒部市）

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第62回　全国蒲鉾品評会　水産庁長官賞　受賞作品

　第62回全蒲品評会の受賞作品のうち、水産庁長官賞の受賞作品及び出品者は次の通り。

　■水産庁長官賞（一般）　30点
さヽ揚　　　　　　　塩釜市有限会社　増友商店
おとうふ・かまぼこ　塩釜市株式会社直江商店
白い渚　６枚入　　　塩釜市株式会社　笹の浦
甘鯛入り厚焼き笹かま　塩釜市有限会社マルヨ鈴木商店
真鯛入笹かまぼこ「真鯛」　名取市株式会社佐々直
焼き抜きかまぼこ　魚さし白5本入　いわき市株式会社　貴　千
名代半ぺん　　　　東京都中央区株式会社佃　權
伊達巻　　　　　　焼津市株式会社　ウエダ
かじり天　たこ　　みよし市株式会社　かね貞
もみもみすり身（にぎす入り）　富山市株式会社　上　久
鮨蒲　紅ずわい　　魚津市株式会社　河内屋
天ぷら（カナガシラ）　敦賀市株式会社小　牧
魚そうめん　清滝　京都市株式会社はま一
梅焼　　　　　　　岸和田市別寅かまぼこ株式会社
焼抜蒲鉾「なんば焼」　和歌山県印南町西山蒲鉾店
旬あご竹　　　　　豊岡市二方蒲鉾株式会社
無澱粉蒲鉾　　　　南あわじ市株式会社　オキフーズ
生魚天　　　　　　出雲市株式会社　出雲国大社食品
村四郎　　　　　　萩市株式会社　村田蒲鉾店
季節のちぎり天　　山陽小野田市西海食品株式会社
前略、八幡浜から。　南伊予の塩でつくったじゃこ天です。　八幡浜市有限会社鳥津蒲鉾店
活魚造り　　　　　宇和島市有限会社安岡蒲鉾店
まるごと小魚天ぷら　大洲市株式会社伊予正食品
土佐の日曜市ちくわ　須崎市株式会社　けんかま
調味えそ生すりみ　福岡市株式会社博　　水
特選蒲鉾　　　　　大川市株式会社志岐蒲鉾本店
極上かまぼこ　　　みやま市株式会社吉開のかまぼこ
いかしゅうまい　　小城市株式会社　牛津蒲鉾
鮗スボ　　　　　　雲仙市株式会社　長崎清水
山菜楊　　　　　　熊本県多良木町有限会社　あらたけ蒲鉾店

　■水産庁長官賞（細工蒲鉾）　3点
古今　鹿の子　　　小田原市鈴廣かまぼこ株式会社
桜猿猴図　　　　　魚津市有限会社尾崎かまぼこ
絞り出し「鷹」　　滑川市滑川蒲鉾株式会社

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第62回全国蒲鉾品評会　審査結果

阿部善商店　揚げ物「生造り」など6点が農林水産大臣賞　

　全蒲(小谷公穂会長)は5日午後、第62回全国蒲鉾品評会の受賞者を発表した。
　出品企業数は、前回よりも20社以上増え、187社。審査会（審査委員長＝福田裕水産大学校特任教授）が2月23～25日の3日間、都内で行われた。
　その結果、農水大臣賞六点をはじめとして199点が各賞を受賞した。
表彰式は沖縄で

■表彰式　
　表彰式は来る6月29日、全蒲の通常総会と共に那覇市のパシフィックホテル沖縄で開かれる業者大会で行われる。
　今回は、全蒲創立70周年記念式典、また九州蒲鉾連合会沖縄大会も併せて開かれることから盛大な催しとなるもよう。

■農水大臣賞
　農林水産大臣賞の受賞作品及び出品者は次の通り。