太一×ケンタロウ　男子ごはん

『鶏と魚介のＷスープチゲ&太一母レシピ第９弾【キュウリー夫人】』

（8月15日放送）

• １、鶏肉は余分な脂身を取り除いて一口大に切る。砂肝は流水で洗って水気を拭き、キッチンバサミで数か所切り込みを入れる。イサキは水気を拭いて大きな骨があれば取り除き、一口大に切る。茹でタコは水気を拭いて一口大に切る。
• ２、ナスは２cm厚さの半月切りにして塩水（分量外）に３分さらす。ニラは５cm長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
• ３、豆腐は水気を拭いて横１cm幅に切る。春雨は袋の表示通りに戻す。
• ４、フライパンを熱してごま油大さじ１をひき、鶏肉、砂肝も加えて強火で焼く。焼き目がついたら、イサキ、茹でタコ、にんにく、ごま油（大さじ１/２）を加えて炒める。
• ５、全体に油が回ったら土鍋に移す。水を加えて沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら２０分煮る。
• ６、フライパンを熱してごま油大さじ１をひき、水気をきったナスを入れて強火で炒める。少し焼き目がついたら５に加える。
• ７、キムチの半量、焼き豆腐、春雨を加えて５分煮る。みそを溶き入れ、味をみながらしょうゆでととのえる。
• ８、ニラ、残りのキムチを加え、白炒りごま、ごま油大さじ１を回しかける。

• １、きゅうりは麺棒などで叩いてちぎる。乾燥わかめは戻して食べやすく切る。長ネギは斜め薄切りにして氷水にさらし、水気をしっかりきる。
• ２、ボウルに１、ａを加えて和える。

データ放送がつきました！

番組放送中にデジタルテレビのリモコンの“ｄボタン”を押すと、材料、レシピ、『KENTARO'S POINT』がご覧いただけます。 ※データ放送実施局：テレビ東京・テレビせとうち・ティーヴィーキュー九州放送

テレビ北海道（日）11:00
テレビ愛知（日）11:30
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テレビせとうち（日）11:25
ティーヴィーキュー九州放送（日）11:25
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テレビ和歌山（土）11:30
青森放送（日）10:25
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福島中央テレビ（日）10:25
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北陸放送（火）15:56
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広島テレビ（日）11:00
長崎国際テレビ（日）10:25
大分放送（日）13:00
熊本放送（土）9:30
南日本放送（土）16:24
琉球放送（土）10：30
静岡朝日テレビ（土）11:15
びわ湖放送（月）19:00
東北放送（土）17:00
日本海テレビ（火）16:24

ほか（※放送局により変更の可能性あり）