3月11日（木）の晩御飯は・・・
さばのソテーうまトマソースがけ。ソースが美味しいので、いろんなお魚や、お肉に合う。小鍋でソースを作り、薄力粉をまぶした鯖を焼いてソースをかけるだけ。
＠筑前煮の残りで～ガーリックピラフ・・・150円/3杯分
＠皮ごとかぼちゃのポタージュ・・・130円/2人前
＠鯖ソテーのうまトマソースがけ・・・410円/2枚分
＠ホタテと根菜のホットサラダ・・・250円
昨日の晩御飯は、しめて950円でした～～！
ホタテ5個で150円。筑前煮3つかみで100円。
「さばおいし～～！」
はる兄2枚食べた。骨自分でとって食べてた。
す～ぷめっちゃうま～～！
1皿食べた。ピラフを入れてスープご飯にしてくれって。美味しいの分かってるね～
今日はこれでいってみよ～
甘塩さば3枚480円。3枚作って、2枚食べた。1枚は明日の昼御飯しよっと。甘塩だから塩は振らないでソテーね。
まず、トマトソースを作って～
小鍋にみじん切りにした玉ねぎ（半分）・にんにく（大さじ1/2）・カットトマト缶・酒（大さじ1）・砂糖（大さじ1）・コンソメ（大さじ1.）・オイスターソース（大さじ1/2）・ケチャップ（大さじ4）・バター（小さじ1）・塩こしょう（お好みで）の順に入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮て、蓋をして置いておく。置けば置くほど美味しい。
次に、かぼちゃのポタージュをミキサーで1発！
ミキサーに1口に切ってレンジでチンした南瓜（半分）・牛乳（300ｃｃ）・生クリームと水（各100ｃｃ）を入れて撹拌し、鍋に移して砂糖とコンソメ（各大さじ1）を入れて煮る。簡単！
最後に鯖をソテーして～
フライパンにオリーブ油（大さじ１）・胡椒と薄力粉をまぶした鯖を入れて両面中火で色よく焼く。
隣でホタテのホットサラダを作って～
フライパンに、オリーブ油・にんにく・牛蒡・蓮根を炒め、しんなりしたらレンジで茹でたブロッコリー・ほたて・コンソメ・バターを入れて炒める。
鯖にソースをかけて出来上がり～！
温かい鯖とホタテが最後になるように作ります～ポタージュと筑前煮ピラフは作っておいて、温めるだけにしておくと同時に食べられる。筑前煮ピラフは細かく刻んで、コンソメとにんにく・バターで炒める。細かくしたから筑前煮って気付かれなかった。
昨日は、はる兄の幼稚園でお別れ会があった。
年中さくら組、最後のお別れ会。先生ありがとうパーティー。
お遊戯会で踊ったダンスを先生に披露して、1人づつお花を先生に渡して1人づつの記念撮影。
はる兄と私とれんちびで先生にお花を渡す。先生ウルウルしてた。新任の先生。とっても若くて可愛い。
はる兄、年中さんで入園して、ちゃんとできるか心配だった。甘えん坊はる兄。
先生、「はるくんすぐに友達ができてとっても楽しそうです。」って何度か手紙くれた。幼稚園で会うと、はる兄の幼稚園での様子を教えてくれた。はる兄幼稚園のこと何も言わないからはじめて知ることばかり。
幼稚園で頭をぶつけた時、けんかした時、先生電話をくれた。はる兄、何も言わないから電話で聞いてびっくり。私「頭ぶつけたの？」はる兄「あ、ぶつけた。わすれてた。」
はる兄、幼稚園休みたいって言わなかった。さくら組と先生が大好きだって。
先生が盛り上げてくれたおかげで、授業参観の時のはる兄、何だか別人に見えた。いっぱい褒めてもらって、自信にあふれてるって感じ。
先生ありがとうございました。
私「はる～お別れ会どうだった？」
はる兄「たのしかった～！」
私「さくら組も先生ともお別れだね。さびしいね～」
はる兄「うん！さびし～！」って笑ってる。
はる兄、お別れするっていう意味分かってないよね～？
4月から年長さん。
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1 ■ご近所さん♪
おはようございます(*^_^*) トマトソース大好きなんですが、鯖にかけるって考えたことなかったです(ﾟ_ﾟ)! 鯖もトマトソースも好きなので気になります(*´ω｀*) 続き、たのしみにしてます!