藤原家の毎日家ごはん。

8月15日（日）の晩御飯は・・・

あっという間に夏休みも中盤です。お盆休みも終わり～今朝旦那、重い足取りで仕事に行った。昨日は、夏野菜たっぷりの天ぷら、ざるうどん、高野豆腐の含め煮。天ぷらは、卵を使わないで酢をちょっと加えればいつまでもサクサク～少ない油でヘルシーに揚げましょ。それでは一気にいってみよ～！！

まずは、高野豆腐の含め煮をさっと作って、含ませておいて～

煮物は先に煮ておいて、食べるまで30分以上置いておくと美味しい。煮汁でさっと煮て置いておくだけ。簡単なのにじゅわ～うま～。高野豆腐は、カルシウムが多いからこどもに食べさせたい。

お次は、天ぷらを揚げて～

フライパンで揚げれば天ぷらを同時に沢山揚げられる。熱々を一緒に食べたいもんね。ずっとキッチンで揚げ続けてるのは大変ですもの。衣は薄力粉（100g、お茶碗1杯分）・水（100cc、お茶碗1杯分）・氷（3個）・酢（小さじ1）を粉っぽさが残るようにざっくり混ぜ合わせ、切った野菜をからめて、フライパンに油大さじ3くらい入れて揚げる。

揚げる度に、衣に粉を足して～

トロ～っと感と粉っぽさ感を出すように、野菜に衣を付ける度に小麦粉を上からかけるように少しずつつぎ足していく。氷が溶けたら氷を足し、水が足りなければチョロ、油が減ったら足す。衣がしっかりついてさっくり揚がるから、失敗なしだよ～

一気に揚がった～いっただきま～す！

天ぷらをつゆと塩で食べた。野菜がどんどんなくなる。はる兄もれんちびも自分でつゆにつけたり塩につけてもりもり野菜食べてたな。野菜以外にわかさぎを揚げた。結局足りなくて追加でもう1皿分揚げた。

他にもウインナーや竹輪で磯辺揚げも美味しい↓↓

いつまでもサクサク～うちの天ぷら by みきドンママ

昨日の晩御飯は、しめて800円でした～～～！！

うどん3束食べて90円。わかさぎ1パック298円。残った天ぷらは翌日に野菜天丼だな。

れんちび、おむつはずしを始めた。1カ月ほど前から。（食事中の方、後でご覧ください。）

れんちびの同級生のお友達。もうみんなトイレでできる。一気に普通のパンツにしちゃうって方法で。何度も失敗させて覚えさせるんだって。これだと短期間でできる。

うちの場合は、オムツをつけたままやる。だからのんびり。お陰で、1か月が経過してもまだできない。はる兄の時もこのやり方。

お盆休みで旦那もいたので、みんなでやるか。おっぱいはずし（断乳）の時もみんなでやった。みんなで頑張ろう。

って言ってもみんなで「れん、トイレ行く～？」って声をかけるだけなんだけど。

旦那もはる兄もいるから、気付くと1時間おきに誰かしら声をかけてる。はる兄「れん、トイレいく？」って言うと、れんちび「トイレいく～」って張り切って行く。でも出ない。単にトイレに行きたいだけ。

声をかけても、れんちび忘れてオムツにおしっこをしちゃう。旦那「おしっこはどこでやるの～？」れんちび「といれー」自分で何度も考えさせる。

でも、そのお陰で、お盆2日目でおしっこがトイレでできるようになった。みんなで「やった～！！！」大喜び。れんちびも嬉しそう。

3日目の朝、起きて私「れんちび、寝てる間におむつにおしっこしてない？」って聞くと、

れんちび「してないよ～」ってもじもじ。

私「じゃあ、オムツ見せてごらん」って言うと見せない。逃げた。

追っかけて行って、オムツを触る。ずっしり。私「してるじゃ～ん！」れんちびのやってもうた～という顔。