トイロ
2010-07-12

野菜たっぷり!和食deトイロ亭♪

テーマ:●トイロ亭(おうちごはん)


トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



こんばんは、トイロですクローバー



土曜日のトイロ亭の様子をご紹介させていただきますね。

写真モリモリですので、お時間のある方、お付き合いくださいニコニコ




この日はいつもの高校メンバーの集会キラキラ


いつもは洋食系を作ることが多いのですが、

メンバーのkumiが現在妊娠8カ月ということで、

あまり重すぎず、お野菜たっぷり採れるメニューにしました黄色い花




ご飯は、朝食用に炊いたのが沢山あったので、酢飯にして

簡単散らし寿司にしました。


大人用のご飯には新生姜のガリのみじん切りとゴマをたっぷり混ぜ込んで。

錦糸卵と、ヒラメのお刺身、とびっこときぬさやを盛って完成ひらめき電球



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



ちなみに子供用はこんな感じコレ


お花の器に入れて。

子供はガリは苦手なので、胡麻だけ混ぜ込んだ酢飯です。



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




具だくさんのおみそ汁も作りました音譜



サツマイモ、人参、ごぼう、玉ねぎ、そして油抜きしてさいの目に切った厚揚げ。

かつおだしに酒とみりんを加えて合わせみそで味付け。


ほっこりと、優しい甘さが染みわたります。



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



ちょうど白ネギを買ってきたので、ネギ味噌を作って一緒に並べて置いたよ。

お味噌汁、後半はネギ味噌を溶いて味を変えて食べていただきましたチョキ

味の変化が楽しめます!



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭


Cpicon 旨い!ねぎの青い部分で万能ねぎ味噌♪ by トイロイロ



おかずは大皿にして、好きに取ってもらうスタイルにしましたニコニコ




メインの魚のおかずはコレ。


サバーグの味噌煮♪



ダジャレなネーミングですが(笑)、ゴマサバのハンバーグを味噌煮にしてます。


私、サバ味噌が好きなんですが、子供に食べさせるのって大変でしょあせる


なので、新玉ねぎのみじん切りと大葉をたっぷり混ぜて

臭みを取ったサバのハンバーグを作って、それを味噌煮にしているんです。



子供たちも骨を気にせずにパクパク食べれる優れモノおかずですにひひ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭





チキンバーは、先日ご紹介した梅ジャム煮にしましたよチョキ


これは、大人も子供も大好きなので、よく作ります。

特に普段あまりお肉を食べないハナもこれは大好物なのでね。


お肉柔らかいし、後味がさっぱりしているので夏におすすめ。


レシピはこちら→



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




写真にちゃんと取ってなくて、チキンバーの横にひっそり写っているのが

こんにゃくのきんぴら。


見にくい写真でごめんなさいー叫び


今回は食感も楽しめる大きさのこんにゃくで作りましたドキドキ


Cpicon お弁当のおかずに♪こんにゃくのきんぴら by トイロイロ


トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




プチトマトは子供たちのリクエストでハニーマリネドキドキ

これも、みんなにも好評で絶対作るね―なんて言ってくれました♪


ハナさん。。。半分は一人で食べちゃったかも!!(笑)


Cpicon プチトマトのハニーマリネ♪ by トイロイロ


トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




サラダはね、お気に入りのお店のスモークチキンを使ってキラキラ


このスモークチキン、とっても人気で最近買えなかったんだけど

久しぶりに一つだけ残っているところをゲットーガッツ


今回も、GABANのスパイスドレッシング、

黒コショウシーザーでいただきました!



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭






和食なディナーなんだけど、パンはやっぱりみんな楽しみにしてくれているので

今回はちょと和テイストなパンを焼きました黄色い花



米粉入りフワもっちパン!



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



200gの強力粉に対して30g位ですが、リファリーヌ(米粉)を配合。

焼き立てはふわもっちアップな食感で甘みが引き立って本当においしかったニコニコ



自画自賛しちゃいますが、みんなと一緒に

『おいひーおいひー!』とほおばったくらいのパンなので、

今度ちゃんと写真に取ってレシピアップしますね音譜


いつになるかはちょと不明なのですが。。。(笑)





ということで、今回はこんな感じのトイロ亭になりました割り箸



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



今回重たいものはなく、お野菜がたーっぷりなので、

みんなとっても喜んでくれましたラブラブ

この日とっても蒸し暑かったしね、この年になるとあっさりしたものを欲しますあせる





子供たちは、とん平さんとkumiが来ると異常に喜びます( ´艸`)音譜

もう家族の一員ってくらい可愛がってもらっているもんね。


いつもよりよく食べてくれたし、母ちゃんも大満足ですドキドキ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭










この日のスイーツも、なんとなく和風っぽいイメージにしたいなーと思って

お皿はスタジオMのグリーズとエクロールを使用しましたキラキラ



雰囲気だけは和風。。でねにひひ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



メインはロールケーキドキドキ


綺麗なグリーンはだれもが抹茶だと思ったようだけど。。。

実はほうれん草のロールケーキなのでした合格


コッタさんのほうれん草パウダー、パンにスイーツに大活躍ですチョキ



ココアパウダーをほうれん草パウダーに置き換えて♪
Cpicon 卵別立て★ふわっふわなココアロール生地❤ by トイロイロ



しっとりあずきの甘納豆を巻きこんで。


食べても抹茶だと思われるほどの和風なお味でした( ´艸`)DASH!



みんなが到着する寸前にあわてて巻いたので

巻きが甘いーーー(笑)あせる

ちょっと失敗気味の巻きですが、ご愛敬ということで・・・( ̄▽+ ̄*)




エクロールは、紹介するのははじめてかもですねひらめき電球



スタジオMさんの春夏の新作ということで、5月ごろ購入したの。


ちょこちょこ使っていたけれど、写真に撮ったのははじめてかも目




バニラアイスに自家製ブルーベリーソースをかけて、

佐藤錦を飾ってみましたさくらんぼ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭



エクロールはね、プリンとかアイス、

あとはお惣菜をちょこんと盛りつけるととっても可愛いんですラブラブ!


高さがあるので、こんな風にプレートに乗せると動きが出ていいですよねグッド!







甘いオレンジと自家製ミントも飾った今回のスイーツプレートドキドキ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭


ルピシアの梅烏龍茶と一緒にいただきましたキスマーク




甘いもの食べると、女の会話は止まらなくなる。。。むふふ得意げ



トイロイロ ***happy color life***-和食deトイロ亭




出来るだけ月に1回は集まるようにしているけれど、

今は会うたびに大きくなるkumiのお腹と母になる顔の変化がとっても嬉しくて楽しみで仕方ありません爆笑


産まれる赤ちゃんは女の子みたいで、

うちの暴れん坊ハナユメと一緒に遊んでもらう日が待ち遠しいな音譜




kumiもとん平さんも、ホントに何でも話せる大切な親友。


多く語らなくても私の気持ちを感じ取ってくれたり

私以上にいろんなことを喜んでくれる存在。

ほんっとに私にとって大切な人たちだなーって思います。



子供たちが寝る時間になったら、パジャマを着せてくれて

歯磨きまでやってくれて。。。♪


ホントに子供たちには優しいママが沢山いてうらやましいです( ´艸`)音譜

鬼なのは私だけか・・・(笑)

二人が来ると、少しだけ私が楽出来るのも嬉しいところですね。




今回もみんなが楽しめたトイロ亭でした虹


あ、いつものごとく、会費は1500円。ありがとうございましたーニコニコ











ここでお知らせですひらめき電球


本日、クックパッドさんで公開になった


『ブラザーブラザーマイミーオ』


のタイアップページで、

私のレシピを採用していただきましたクラッカー


ふわふわで簡単な基本のカップケーキのレシピですケーキ


よろしければ、こちらのページから是非覗きに行ってみてくださいね→






さて、今週末で幼稚園は一学期が終了し、

いよいよ来週からは夏休みに突入します宇宙人



今週は、ほぼ毎日予定&仕事があり、

7月は忙しい毎日となりそうですあせる


8月にも取材や撮影のお仕事もいくつか入り、

私自身も新しいチャレンジとしてとある勉強をスタートさせましたひらめき電球


この夏が実り多きものとなるよう、楽しみながら過ごしたい思います。




ブログの更新も少しペースが落ちることもあるかと思いますが

心配しないでくださいねー♪

大切な家族とお友達を一番に考えさせていただきたいと考えています。




それでは、みなさんにとって

明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように虹

毎日、まいにち、ありがとう!!



オフ会in北九州の応募締め切りは7/14(水)午後5時となります。

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募集記事はこちら→




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黄色い花はじめてのレシピ本。増刷(4刷り)決定です!ありがとうございます♪

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★今日のオススメ雑貨★



スタジオMのエクロール。和でも洋でも使える素敵なデザインでお気に入りです!



高台のあるリッチな雰囲気のフォルムスタジオエム(スタジオm) エクロールS デザートプレー...




高台のあるリッチな雰囲気のフォルムスタジオエム(スタジオm) エクロールM デザートプレー...




高台のあるリッチな雰囲気のフォルムスタジオエム(スタジオm) エクロールL デザートプレー...



梅の形の小鉢はコレ。とってもかわいいんですよー♪


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価格:945円(税込、送料別)


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ナチュラルなお椀はカフェっぽく演出しやすくて重宝します。これもよさそうですね!


プレーンボール ナチュラル

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子供用のメープルのお椀。あたたかいぬくもりのある食器は子供も大好きです♪



【訳あり】ナチュラルな木目メープル子供椀




コメント

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1 ■ちょうど

今日は、トイロさんのレシピ本をじーっくり見ていたのです♪
お花の形のお皿、かわいぃなーって見ていたら、記事にも♪
スタジオMの器もトイロさんのところで拝見して、すっかり虜。
いくつか買っちゃいました♪グリーズも素敵ですねぇ♪和っぽくも洋っぽくも使えるのは重宝しますね!
こんなおいしいお料理と素敵なスイーツもついて、1500円の会費。
お友達も幸せですねo(^▽^)o

2 ■無題

めちゃくちゃ美味しそうだし
可愛らしい食卓ですね(^_-)ゞ
おぢゃましたいです(o^_^o)

3 ■初めまして。

いつもブログ楽しく読ませてもらってます♪

この前、先月結婚した知人にトイロさんのレシピ本をプレゼントしたら、さっそく料理を作って、旦那さんに喜んでもらったと言ってました(-^□^-)

素敵な本をありがとうございました☆

4 ■素敵過ぎるトイロ亭!!

いつも楽しく拝見しています。

とっても素敵な食卓で・・・
とてもおうちの食卓とは思えない・・・。どこかのお店・・・。

トイロさんの周りのお友達が本当にうらやましい・・・(アレ?私もてなす方じゃなくって、呼んでもらいたい方みたいですw)

でも、私もこんな素敵なお料理でおもてなしができる主婦になりたいですw

5 ■すごい

何かのお祝いみたいな食卓だね≧(´▽`)≦

サバは、バーミックスみたいなので、骨ごとミンチ状にするのかな。
うちはフープロしかないのだけど、使用後の匂いが気になりそうで((>д<))

夏休み中も忙しそうだけど、お互いしっかり食べて睡眠とって
全部楽しめるよう(^ε^)元気で過ごしましょ~★

6 ■>郁ちゃん

サバはね、キッチンペーパーの上に置いて
スプーンでこそげ取るんだ♪
大好きな栗原はるみさんがかなり昔にそうやってて私もそれ以来真似っこしてるよ。
サバの身は柔らかいからそれである程度粗引きミンチになるの♪
後は好みで包丁で少し叩くだけだよ♪

お互いがんばろうねー!励みになるよ♪

7 ■美味しそう~~!!

一枚目の画像で早くもノックアウトです(☆▽☆ )後は画像を見ながら妄想の連続( ´艸`)

ちなみに今日は、トイロ家レシピ《チキンカレー》を作ったよ~☆

これからどんどん暑くなるけど、お互い体に気を付けて頑張ろうね~♪

8 ■こんばんは!

ご飯、パンからスイーツまで作っちゃうママなんて素敵すぎです!!私もそんなママになりたいです!!

9 ■是非

行ってみたいトイロ亭です!!
もしレストランだったら、絶対行きます
こんなフルコース用意してもらえたら嬉しくてたまりませんね

私もフルで用意出来るようになりたいです

10 ■こんばんは。

どれも美味しそうですね。サバーグの味噌に気になっています。レシピよければ教えて下さい。

11 ■はじめまして

最近読者登録させていただきました~(*^▽^*)

トイロさんの料理はどれもホントに美味しそうですね♪
見てるだけでも幸せな気分になります( ´艸`)

12 ■おいしそう~~~♪

和風なトイロ亭も 素敵です。
どれもおいしそう。。。( ´艸`)

懐かしい同級生と月1のペースで会えるっていい事ですね。親友との時間って大事だと思います。

夏休みも忙しそうなトイロちゃん。
体に気をつけて、なが~~い夏休み、乗り切ろう!!
トイロちゃんの記事を読んでると、私も頑張ろうって思えるよ。
いつも、いつもありがとう!!

13 ■す、素敵すぎです~!!

なんて美味しそう~…見ているだけでもよだれが…私がトイロ亭が本当にお店になっていたら絶対3000円くらい払ったって行きたいです(笑)

今回は和食で新鮮な感じがしますね。
トイロさんというと洋食なイメージでしたが和食も素敵です。

そしていきなりで恐縮ですが、余裕のある時で結構ですので、もしよろしければサバーグのレシピを簡単でいいのでアップしてほしいです。

青背のお魚苦手で…食べれるけど塩サバとかどうも生臭く感じるんですよね~(苦笑)

でもお肌や健康にも良いイメージから照り焼きにしたり薬味思いっきりのせて食べますけど…

なので今回の白ゴハンにも合いそうなソバーグとっても気になってしまいました。

でも厚かましいお願いなので、お忙しいなら気になさらずスルーして下さい。

また素敵なお料理に写真楽しみにしています。クックにアップされているものは作れぽもしますね♪

14 ■サバーグ

うちの娘は魚が大好きなのですがいつもワンパターンになってしまいがち(/_;)
もしよければサバーグのレシピを教えていただけませんか?娘に作ってあげたいので(^-^)離乳食後期の息子も食べれそうだし☆

娘はトイロさんの料理が大好きでレシピから作ると必ずおいしいからまた作ってねってとびっきりの笑顔で言われます(≧▽≦)

15 ■素敵

どれも美味しそう

いつもトイロさんの子供になりたいって思いながら見てます
毎日美味しいもの食べれて羨ましい


私もこんなおもてなし料理作れるようになりたいなぁ

16 ■和!

また雰囲気が違って良いですね~(^-^)


サバーグもおいしそ☆
いつかレシピアップして欲し~♪
味噌煮って思ったら ご飯食べたくなっちゃった(笑)

17 ■サバーグ

ネーミング、ウケました(笑)

魚の骨を気にしながら、長男の口に入れてあげ、次男に離乳食を食べさせ…結構大変で。

これなら、兄ちゃん一人で食べれる。私、楽できる。次男も食べれる。

トイロさん、ナイスアイデアありがとう!

18 ■いいね!!

和食も素敵!
やっぱり日本人…和食もすっごく惹かれます~☆
デザートも和な感じで美味しそう♪
いいなぁ…
月1で会えるって良いですねー♪

19 ■楽しいですね。

いいなあ、トイロ亭、トイロ家の家族になりたい!いやペットでもいいです、お友達もうらやましいです。
トイロさん、ますますのご活躍、応援しています。

20 ■素敵ですね***

お子様の世話だけでもママは毎日忙しいのに、ここまでおもてなしができるなんて尊敬します!!7月8月は予定がたくさん入っているとのことですので、どうぞお体をお大事に…

それから、いつもトイロさんのブログで写真の構図の勉強をさせて頂いています。憧れのトイロさんに少しでも近づけますように(*^_^*)

21 ■素敵ですね♪

いつもの洋食も素敵ですが、和食のおもてなし料理も素敵ですね☆
和食だと親や祖母にも食べてもらえそうなので、参考にさせてもらいます(#^.^#)
月一で昔からのお友達とお食事ができるっていいなぁ~。。。
そのうちに私もお友達や知り合いをお家でもてなせるように、これからもトイロさんのブログや本で勉強させていただきます!ヽ(^。^)ノ

22 ■はー!

トイロ亭・・・
見ているだけでこちらまで
満足します。
美味しそうーーー。素敵だなぁ。

素敵な方には
素敵なお友達がいるんですよね♪
友達と話してる時って、なんとも言えない
幸せな気持ちになりますよね~。

23 ■無題

和風な感じも体に優しそうでいいですね
なんだか見ているだけでほっこりしてきます
新生姜の甘酢漬け、たっぷり作ったからうちもお寿司でもしようかな♪

24 ■つくりましたよ~

о(ж>▽<)y ☆
ミニトマトのハニーマリネ。 
できあがりが楽しみ♪
待てずにつまみ食いしちゃいそう~

いつも お助けレシピをありがとですo(^▽^)o

25 ■素敵です!

トイロちゃんは、本当におもてなし上手ですね~♪
食器のセレクトも素敵です!
優しい思いが、写真から伝わってきます(*´∀`*)

26 ■思いやる心

こんばんは。
とっても美味しそうなトイロ亭のお食事。
私もお呼ばれしてみたいです。。。。
お友達の体調を気遣ってのメニュー選び
思いやる心がおもてなし上手の秘訣ですね。
本当に体に優しそうなお料理の数々これが区でもなく作れて自分も楽しめるなんて最高ですね。
羨ましいな・・・私もがんばろう!!

27 ■うぉぅ♪

和食なトイロ亭!
素敵料理ばかりでめちゃめちゃおいしそうですっ
和食ダイスキィ━(≧д≦*)━!!!
素材もメニューも、お客様に合わせた優しさあふれる思いやり♪
さすがトイロちゃんだわ!!

そう言えば、大雨の被害とか大丈夫でしたか?
ニュースでみて心配してました(・ω・`;)

28 ■本日は~

トイロさんスィーツ三昧でした。
ラムバターケーキ。
レンジdeカスタードのパイ。
プリンと茶碗蒸しです。

どれも美味しかったです(^―^) 

また作らせて頂きます。

体調崩しやすい時期ですから
ご自愛くださいませ~

29 ■おはようございます。

【和】だったんですね
とても美味しそ~(゚゚)
いつみてもオシャレ♪

レシピはまたPCから(_ _) 見させていただきますね☆ミ

30 ■はじめまして☆

トイロさんにはクックパッドでお世話になってます
レシピ本も購入しました
今回の具だくさんお味噌汁のレシピ是非知りたいです

31 ■無題

こんな美味しそうなお料理を食べられるお友達が羨ましいですぅ~(●´ω`●)ゞ
目で見て楽しめてなおかつ美味しくてo(≧∀≦)o最高ですね!!!
スタジオmさんの食器♪私も虜になりました♪
可愛いですよねぇ~♪≧(´▽`)≦

関西でのオフ会があるときは是非是非、参加させていただきたいです♪
楽しみにしていますo(≧∀≦)o

32 ■無題

和食たっぷりのご飯いいですね。トイロちゃんの腕がますますあがってますね。1500円の会費でこれだけおいしいものが食べれたら言うことないですね。ブログの更新無理しないでくださいね。

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