藤原家の毎日家ごはん。

8月5日（木）の晩御飯は・・・

贅沢海老ワンタンスープと豚小間でカラフルチンジャオロースとエリンギの中華炒め。旦那、餃子の次に好きなのが海老ワンタンスープ。たまに思い出しては、「最近海老ワンタンやってないね～」って言ってくる。作ってもあという間になくなっちゃうから困ります。次の日のお昼ご飯の分まで残しておいて頂けますか？うちの海老ワンタンは餃子の皮で作る。そうすると時間がたっても皮が溶けないでモチモチ感が長持ち。それでは今日も暑いけど、行ってみよーーー！！！

チンジャオロースは、肉に下味と片栗粉を入れて～

豚小間を少し太めに切って、下味をつける。下味と片栗粉を入れると出来上がりが格段に美味しくなる。

強火でさっと炒めてカラフルチンジャオロースできた～！

調味料は混ぜ合わせてさっと炒めるからあっという間。野菜の色が綺麗に出るように順番に気を付けます。このレシピは本にのせるので、お楽しみに～

お次は、海老ワンタンスープを作って～

スープをぐつぐつ煮立ててからワンタンを入れ、浮かんできたら、少し水を入れてしめるとプリッとする。食べるごとに少しづつ茹でる。まとめて茹でちゃうと皮が溶けちゃうからね。

海老ワンタンスープができた～！

今晩はスープで食べて、明日のお昼はスープを増やして海老ワンタンラーメンにするか。あとライスも付けてね。

詳しいレシピはこちら。
プリプリ海老のワンタンスープ by みきドンママ

エリンギの中華うま炒めできた～いっただっきま～す！

「えびわんたんさいこ～～～！」

もっともっと～って大人気。ご飯と交互に食べて下さいよ。

「あ～～～ん」

すごい顔になってますよ。熱血タイガースファンの旦那のお父さん（おっす）にいただいた甚平。

もりもり食べて、

ちん。

うちのタイガース、偉そうな寝方だな。