2010年04月03日

旨さ倍増・・・更に倍！

　　　　　　　　　　　　　越前蟹佐衛門・・・推参！！

　昼過ぎに会った知人の　叔母上　に戴いた・・・

　　　　　　　　　　　　　オモニのキムチ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　この　伯母上　は、朝鮮王朝の　最高尚宮（チェゴサングン）　の血を受け継ぐ御方らしい・・・

　今までそこそこ　旨いキムチ　を食っては来たが、一番口に合う感じが致しまする。

　　　　　　　　　　　　　生肉を３～４時間付けて焼く

　という食べ方を教えて戴き・・・　　牡丹肉では？・・・と尋ねると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　豚より美味しくなるかも・・・

　と言われ、早速今宵の晩飯に採用決定！！　　　　更に　オイキムチ　までも戴いた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　自宅に戻るなり、残っておった　牡丹肉　をキムチに漬け込み・・・

　　　　　　　　　　　　　待つ事４時間・・・

　早速焼いて・・・　刻み葱と護摩をかけ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　焼いたキムチに・・・旨さ倍増・・・　　　キムチの旨さの沁み込んだ牡丹肉に・・・更に倍！！

　斬新な発想に　朝鮮王朝・最高尚宮　の奥深さを見た越前でござった。

　　　　　　　　　　　　　しからば・・・御免！！　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　最高尚宮（チェゴサングン）様ぁ～・・・・長今（チャングム）は何処におるんじゃぁ～～～～・・・・


タグ ：キムチ最高尚宮朝鮮王朝牡丹キムチ長今

Posted by 越前蟹佐衛門 at 20:07│Comments(16)│TrackBack(0) │旬の味
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この記事へのコメント
キムチィ～～

朝からキムチ食べると美容に良いんだけど、仕事に支障が出るから食べれないんですよねぇ(/_;)
Posted by miki-mama at 2010年04月03日 20:53
牡丹肉とキムチ いやーうまそうで。
うらやましかー
Posted by なおさんなおさん at 2010年04月03日 20:54
以前、名田庄村の方に牡丹は一回冷凍するって教えてもらいました。
冷凍したほうがカットしやすいってのと、菌が死ぬからって。
でも、キムチにつけるのは初耳！それ、絶対美味しいはず～～～～。
ああ、食べたい。

チャングムは、大長吟（て・ぢゃんぐむ）だったような。
Posted by ぢょんだお at 2010年04月03日 21:52
お～～～キムチもいいな～～～
そういや、うちの近所に　キムチ屋さんあるよ( ﾟДﾟy)y
Posted by こゆママ at 2010年04月03日 23:38
そのうまいキムチ食べてみたいです。。。( ^^) _旦~~
Posted by 浅野　努浅野　努 at 2010年04月04日 08:53
ひ～うまそうだぁ！！！
蟹殿、自分だけウマそうなもの食べてますねぇ。
ずるいぞ～。
Posted by くろかわです at 2010年04月04日 10:16
オイキムチ美味しいですよねぇ～♪
本場のキムチって、夜に食べても朝まで匂いが残ってて・・・
それだけ濃くて美味しい証拠なんですけどね(；・∀・)
。。。さて、牛乳でも飲むか・・・・。
Posted by たちこまたちこま at 2010年04月05日 01:46
御酒真魔殿
　本場の【オモニのキムチ】はさほど大蒜臭くはありませぬぞ。
　キムチ＝大蒜・・・と云うのは日本人の偏見らしいですぞ。

尚殿
　うはははは～～～・・・羨ましいでござるか？
　牡丹キムチはなかなかの美味でござったわ～ｗｗ

蝶雫嗚殿
　絶対どころか・・・とてつもなく旨うござったわ～～ｗｗ
　大長今はドラマのタイトルでチャングムはソ・ジャングムが正しいかと・・・

弁当真魔殿
　丸岡のキムチ屋さん？・・・・知っておるような・・・
　で？ご近所で？・・・・ほほぉ～う・・・あの辺りでござるか・・・

浅野努殿
　美味、美味・・・ｗｗ　　白菜半分ほど戴き申したが・・・
　残り少々になってござりまする。　　お裾分けできなく申し訳ござらん。

黒川御前殿
　むっふっふっふ～～・・・旨そうじゃなく・・・旨い！！
　ずるいと云われても・・・残念！！

太刀駒殿
　左様か？・・・拙者の頂いたキムチはさほど臭いませぬぞ。
　各家庭で漬け方が違いますゆえ・・・御口に合うのを召上るが肝要かと・・・
Posted by 越前蟹佐衛門 at 2010年04月05日 13:45
んと、名前じゃなくて、漢字のこと。
私は、「吟」って書くって思ってたんですの。
「今」だったんですね。
チャングム、大好きで毎週見てました～。
蟹様もファンだったのですか（＾＾）？
Posted by ぢょんだおぢょんだお at 2010年04月05日 21:38
蝶雫嗚殿
　勿論・・・拙者が気になっておったのは国王役のイム・ホ・・・
　劇団ひとりにそっくりｗｗ　　あとはクミョン役のホン・リナ　チェ女官長役のキョン・ミリ
　・・・・オギョモも外せませぬのぅ～ｗｗ
Posted by 越前蟹佐衛門 at 2010年04月05日 21:55
ぎゃーーーーーーーーーー！
に、似てる、劇団ひとり。
誰かに似てると思ってたら、劇団ひとりだったのか！
さすが蟹様！ずばりと見抜いてらっしゃる！あはは。
クミョンも憎めなかったわ～。チェ女官長も哀しい最期でしたねぇ。
もう一回ゆっくり見たいなぁ。
Posted by ぢょんだお at 2010年04月06日 08:29
蝶雫嗚殿
　ふっふっふっふっふ～～～・・・　大長今博士とは拙者のことじゃｗｗ
　再放送を含め・・・視る事１７回・・・なんとサントラまで持っておりますぞｗｗ
Posted by 越前蟹佐衛門 at 2010年04月06日 21:20
す、すごい！17回ですか！
それはオタクを超えた、博士ですね！
Ｆママがフィギュア博士で、蟹様がチャングム博士。
リンクルって、ためになるなぁ。
Posted by ぢょんだお at 2010年04月08日 19:50
蝶雫嗚殿
　♪オナラ・オナラ～♪ｗｗ
　びっくり・ドッキリ？・・・オ・ギョモ？・・・・って？
Posted by 越前蟹佐衛門越前蟹佐衛門 at 2010年04月08日 19:55
あはは！
オナラって聞こえますよね。「どうぞ おいでください」っていう
せつない意味だそうですけど。しかも歌ってるの、まだあどけない
女の子達だったし。
でも、あれは、名曲ですね。ああ、サントラ買うのが分かる。

ごめんなさい。チャングムでしつこくひっぱりすぎました。
楽しかったです～。
Posted by ぢょんだお at 2010年04月09日 22:02
蝶雫嗚殿
　大長今を語れば２～３日では済みませぬぞｗｗ
　瞼を閉じれば・・・浮んでくるはカン・ドック夫婦のショートコントｗｗ
Posted by 越前蟹佐衛門 at 2010年04月09日 22:10
 
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