塩だれソーメン。茹でたそーめんをキンキンに冷やし、塩だれをからめ、ソテーした夏野菜をのせていただきま~す!金曜日は、休みの前の日だから、のんびりおつまみをつまみたい。竹の子の水煮で作ったメンマ風とチャーシューで、おつまみチャーシューメンマ。うますぎる~。昨日はお友達が遊びに来た。
これも美味しい。みんなでもりもり食べた。レシピは今度書きます~
竹の子の水煮で作ったメンマ風でおつまみチャーシューメンマと~。
圧力鍋で茹でた豚方ロース2本でチャーシューを作って、竹の子の水煮を炒めて、味付けした。これも美味し~チャーシューメンマは多めに作って1/3食べた。翌日のラーメンに添えるか。
そして、塩ダレを作って~
水(100cc)・鶏がらスープの素(大さじ1)・塩(小さじ1/2)・ごま油(大さじ1)・にんにく(小さじ1/2)をよく混ぜ、冷蔵庫に冷やす。これで2人前。
ソーメンをキンキンに冷やして~
これ大事です。茹でて洗ったソーメン(200g)を、氷水でキンキンに冷やすと、美味しさが格段に違う。キンキンに冷やしたらよ~く水を切って、塩だれに絡める。冷たいうちに食卓へ。冷麺は冷たさが一番ですよね。
夏野菜の塩だれソーメンができた~!
塩だれをソーメンを和えて、ソテーした夏野菜をのせる。茹でたオクラ(3本)・茄子(小1本)を多めの油・塩で炒め、冷ましてからミニトマト(3個)と一緒にソーメンにのせる。
はる兄「ソーメンおいしーーーーーーー!!」
はる兄うまいうまいって食べた。よかったね。
お地蔵様!!
お地蔵様、ご飯できましたよ~。
おらは、もうだめだ~。眠い~。
昨日の晩御飯は、しめて700円でした~!!
かぼちゃ1/8個使って70円。そーめん2束で60円。
昨日、近所のお友達が遊びに来た。3家族、9人でわいわい。
子供達、顔を見合わせるとすぐに戦いごっこを始める。ドッタンバッタン。ものすごい騒がしさ。
ママ達3人でお茶をしながら話していると、ママ友2人、何かやってる。
1人は、テーブルをふきだし、もう1人は洗い物をしだす。それも自然とナチュラルに。意識していないと気付かないくらい華麗に。流れるように、どんどん片付けていく。
そう、このママ友2人、掃除が好き。掃除好きの中の掃除好き。どちらかと言うと掃除の鬼の方。
ママ友、私には見えない物体に、体が瞬時に反応し、その物体に吸いつく感じで、私の目の前からいきなり消え、物体をゴミ箱へポイ。
無意識に動いちゃうんだって、散らかっていると。
子供が食べ散らかしたご飯やおやつを、風のようにきれいさっぱり片付ける。本当風だな。
どんどん家がピカピカになっていく。散かっていくはずなのに、正にその逆。
話すと話すことしかできない私、2人に脱帽する。話しながら、掃除をして、子供もしっかり見てる。目がもう1つ付いてるに違いない。帰り際、洗濯物まで取り込んでたたんで行ってくれた。それもナチュラルに。
ママ友2人「楽しかった~散らかしてごめんね!また来るね~!」
ぜ、是非、また来てもらってもいいですか?
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