やわらか～い！スペアリブ
レシピID :828483
お肉がジュ～シ～でとってもやわらかく仕上がります！たれに漬けてフライパンで焼き、最後にたれを煮詰めてかけていただきます！
材料 （ 4人前 ）
| 豚スペアリブ | 600g |
| ■ たれ | |
| すったにんにく | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ5 |
| ソース | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| すった玉ねぎ | 1個分 |
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1
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☆下処理
包丁を縦に持って、スペアリブを数か所刺し、沸騰したお湯でさっと茹でて取り出す（あく抜き）。
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2
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☆たれに漬ける
たれに1時間以上漬けこんで、フライパンで強火で両面焦げ目を付けたら、弱火で蓋をして焼く。
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3
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☆仕上げ
肉を取り出して、残りのたれを煮詰め、肉にかける。
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4
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コツ・ポイント
☆焼き過ぎると固くなるので、弱火で蓋をして中まで焼いたらすぐに上げます。仕上げのたれも手早くからめます。☆魚焼き器で焼いても焦げ目がついてまた美味しくできます。その場合は、弱火でじっくり焼いてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ほんとだぁ～ビックなスペアリブだね！美味しそうに出来てるぅ～
リピありがとうございます☆すごく美味しそう～！！
わ～肉がよく漬かっててジュ～シ～で美味しそう！すごいですね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/05
簡単にスペアリブが食べたくて作りました！
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