ウンパイロー
レシピID :824422
豚肉に片栗粉をまぶして茹でれば豚肉がトロトロになって美味しい！うまだれをかけて野菜と一緒にもりもりいただきます。
材料 （ 2人前 ）
| 豚バラ肉 | 200g |
| 片栗粉 | 大さじ1強 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 1個 |
| ■ うまだれ | |
| すったしょうが | 小さじ1/2 |
| すったにんにく | 小さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 葱のみじんぎり | 5㎝ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
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1
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豚バラ肉に片栗粉をまぶして、沸騰したお湯でさっと茹でる。茹であがるまで触らない揺すらない。
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2
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冷めたら、トマト、スライサーで切ったキュウリ、豚をのせて、食べる直前にたれをかける。
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3
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4
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コツ・ポイント
＠肉をしゃぶしゃぶ揺すっちゃうと片栗粉が取れちゃうから茹であがるまで放っておいてね。豚は茹で過ぎないように、色が変わったらすぐに取り出します。＠早めに作っておいて、冷蔵庫で冷やしておいても美味しい！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
15件
(14人)
さっぱりピリ辛～暑い夏にいいですよね！！また作ってみてね☆
わぁ～いろがとってもキレイ☆うまだれたっぷり美味しそう！
ほんと盛り付けキレイ☆プリプリお肉になってよかった！！
感動してもらえて嬉しい！！盛り付けキレイ～美味しそう☆
うゎ美味しそう！盛り付けキレイ☆ブログ見てくれてありがとう♪
わぁ～すっごく美味しそう！盛り付けも綺麗ですね！！
わ～美味しそう！タレ美味しくてよかった～お腹空いてきた～！
お～野菜たっぷり！すごい！これは栄養満点で美味しそうですね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/03
お姉さんから教えてもらいました～！
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コメント