カゾクノキセキ

今日は、翔 （次男） の１９歳の誕生日が近いのと、
智 （長男） も遊びに来たので、久しぶりに家族５人が揃い、
奈々の彼氏の６人で(笑)　わいわい夕飯を囲みました。


夫は、セカンドオピニオン （国立がんセンター） の医師に、
なんでも美味しいと感じるものを食べればいい、と言われたこともあり、
とくべつ食事に気を使っていることはしていないが、
入院中に脂質調整の食事が出されていたので、
退院してからも１日の脂質は１０グラム以下に気をつけている。

と言っても気をつけているのは、夫じゃなくて私（？）
油を使う料理は、オリーブ油かゴマ油を使い、
パンにはバターは塗らずにジャムかそのまま。

豚肉と牛肉はいっさい使わず、お肉は鶏肉の胸肉かササミ。
夫も四足動物を食べない、ってことだけは、こだわっているみたい。


今日は、久しぶりに、ちらし寿司とシフォンケーキを作った。
　　　　　　　　　　 どちらも我家の男性陣の大好物！

子ども用 （１５歳以上だけど(笑)） に、鶏のもも肉で唐揚を揚げたが　（サラダ油で）
夫はもちろん食べず、夫用には、ぶりかまを塩焼きに。。。
毎日そんな調子なので、面倒と言えば面倒なのだけど、料理は、無心になれるから好き！　
平日は仕事をしているので、手抜き料理だけどね。

翔　　「今日のちらし寿司は、忘れ物はないの？(笑)」
奈々　「いつも必ず一つくらい、なにか入れるの忘れるんだよね～！」
私　　「今日はね、レンコンは旬じゃないから元々入れてないのよ！
　　　　フフ…(笑)　忘れ物は、紅しょうが、だけのはず！」
智　　「俺は紅しょうがは好きじゃないから、入れなくて正解！」
私　　「だよね～！　紅しょうがは入れなくていいよね～！」
奈々　「大葉と白ゴマものってないけどね！？」

ったく～～～～～！　はいはい、忘れましたっ！　
こういうとき、息子は優しい～(*^-^*)　　娘は厳しい～(;＞_＜;)

夫　　「お母さんのちらし寿司、久しぶりだな・・・」

うんうん、確かに・・・お父さんに作ったのは、３年ぶり以上。
今日はその分、たっぷり愛情も入れておいたから！
みんなで笑顔で食べれば、免疫力もアップ！アップ！