デミグラスソース缶で～ビーフシチュー
レシピID :1029646
カレーみたいに簡単にできる濃厚なビーフシチューです！早めに作って食べるまでに少し置いておいた方がもっと美味しくなります！
材料 （ 3～4人前 ）
| デミグラスソース缶 | 1缶（290g） |
| 牛薄切り肉 | 150g～200g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 人参 | 1本 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| 水 | 300ｃｃ |
| 酒（赤ワイン） | 大さじ2 |
| 中濃ソース | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ1強 |
| バター | 大さじ2 |
| 生クリーム | お好みで |
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1
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☆具材の用意
玉ねぎは3cmのざく切り、人参は横に3等分にし、縦に4等分にする。牛肉は塩こしょう・片栗粉をまぶす。
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2
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☆炒める
フライパンに油・にんにく・牛肉・玉ねぎ・人参順に炒め、牛肉の色が変わったら、酒・デミグラスソースで炒める。
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3
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☆煮る
続いて水・ソース・ケチャップ・コンソメの順に入れて蓋をして中火で煮て、焦げないように時々かき混ぜる。
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4
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☆仕上げ
20分程煮たら味をみて、塩こしょうで味を調え、バターを入れる。できたルーをライスにかけて生クリームをかける。
コツ・ポイント
☆最後に味見をした時にとろみが足りない場合は水溶き片栗粉でとろみをつけてください。☆できるだけ早めに作って食べるまで置いておくともっと美味しくなります。☆ターメリックライスは、白米3合で小さじ1杯のターメリックを入れ、よく混ぜて炊きます。
このレシピの生い立ち
公開日：10/02/04
美味しいビーフシチューを簡単に作りたくて考えました！
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