揚げないでヘルシーかぼちゃコロッケ
レシピID :1011046
少ない油で中火で焼くとサクサクの美味しいかぼちゃコロッケができます！調味料はこれだけなのに美味し～！ヘルシ～！
材料 （ 5～6個分 ）
| かぼちゃ | 1/2個 |
| 豚挽肉 | 100g |
| 塩 | 小さじ1 |
| ■ 衣 | |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 片手で軽く1つかみ |
| 水 | 大さじ3 |
| パン粉 | お好みで |
| ■ 揚げる時 | |
| 油 | 大さじ4×2 |
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1
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☆下準備
南瓜を皮ごと1口大に切って水をかけ電子レンジでチンし、潰す。挽肉もレンジでチンし、汁ごと南瓜・塩と和える。
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2
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☆衣をつける
卵・薄力粉・水を泡立て器で混ぜ合わせ、とろっとした卵液を作り、成型した南瓜をつけ、パン粉をつける。
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3
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☆揚げる
フライパンに油を大さじ4と南瓜を3つ入れ中火で焼き、ひっくり返して弱火～中火、ひっくり返して強火で焼く。
コツ・ポイント
☆南瓜を潰す時は、指で押してやわらかくなるくらいまでチンすると潰しやすいです。☆とろっとした卵液につけるとパン粉が付きやすくはがれにくくなります。☆揚げる時、ひっくり返すタイミングはいい色に焼き色がついてからひっくり返してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
サクサクほこほこ～喜んでもらえてよかった☆また作ってね！！
お～美味しそう！娘さんの好物の一品になって嬉しいです☆
ホクホク美味しく出来てよかった～ブログ見てくれてありがとう！
おぉ～美味しそう！チーズを中に入れるのもいいですね♪
サクサクにできてる～！ワンプレートのおかずで豪華だね～！
お～可愛いくて美味しそう！お子様に喜んでもらえて嬉し～！！
サクサクで美味しそうにできてますね！！簡単でよかった～！
今回も美味しそうですね～！いい色に焼けてる！食べた～い☆
このレシピの生い立ち
公開日：10/01/15
揚げなくてもサクサクのかぼちゃコロッケが作りたくて考えました。
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ＰＣを買ったので載せられました＾＾
他にもママさんのレシピたくさん作りました！
かぼちゃコロッケ簡単でおいしく出来ました♪
揚げ物苦手なので助かりましたぁ！