もっと美味しくなるビック煮込みハンバーグ
レシピID :1001670
手の大きさくらいの大きなハンバーグをデミグラスソースで煮込みます！ソースに2つの調味料を入れるともっと美味しくなります！
材料 （ 2個分 ）
| ■ ハンバーグのたね | |
| 豚挽肉 | 200g |
| みじんぎりにした玉ねぎ | |
| 1/2個 | |
| 卵 | 1個 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| パン粉 | 片手で軽く1つかみ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 各小さじ1/2 |
| オールスパイス | 3～4振り |
| ナツメグ | 3～4振り |
| ■ 煮込みソース | |
| デミグラスソース缶 | 1缶 |
| 水 | 200cc |
| 赤ワイン | 大さじ4 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ソース | 大さじ2 |
| ■ お好みの野菜 | |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 人参 | 半分 |
| じゃがいも | 小1個 |
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1
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☆野菜を茹でる
野菜は1口大に切って、串が通るまで茹でる。
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2
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☆ハンバーグを作る
具の材料をすべて混ぜて、2つに分け、両手で交互に叩きつけて空気を抜く。
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3
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☆焼く
フライパンに油を入れ、両面強火で色よく焼き、弱火で蓋をして中まで火を通し、いったん取り出す。
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4
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☆煮込む
フライパンに煮込みソースの材料を入れ、ハンバーグ・野菜を戻して煮詰め、お皿に盛る。
コツ・ポイント
☆ハンバーグにマヨネーズを入れるとジュ～シ～に仕上がります。玉ねぎはみじん切りにして、炒めずに加えるのが好きです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
スナップエンドウいいですね～ハンバーグも美味しそう！！
共同作業！何て楽しそう！そして美味しそうにできてる～！すごい
今回も美味しそうですね～！生クリームがかかってお店見たい！！
わ～☆美味しそうにできてる！あやーしゃさんのお店みたいだよ！
このレシピの生い立ち
公開日：10/01/02
大きな煮込みハンバーグが作りたくて考えました！
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