どんなお魚でも簡単にできる～魚の味噌漬け
レシピID :999908
味噌だれに半日漬けてグリルで焼くだけ！無駄にならない味噌の量なので気軽に漬けられま～す！
材料 （ 魚4～5切れ ）
| 塩を振っていない魚（鱈・鮭・鰆など） | |
| 4～5切れ | |
| 塩 | 大さじ1 |
| ■ 味噌だれ | |
| 味噌 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
-
1
-
☆魚の処理
魚に塩をまぶす。（塩は流さないで、味噌だれを上からからめます。）
-
2
-
☆味噌だれをからめる
味噌だれの材料をすべて混ぜて、魚を両面味噌にからめ、半日冷蔵庫で漬ける（6時間くらい）。
-
3
-
☆焼く
魚焼き機で両面弱火でじっくり焼く（焦げやすいので弱火で）。
コツ・ポイント
☆必ず塩を振っていないお魚を使ってください。☆塩を振ってから味噌にからめないと、味が薄くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
特売の鮭が大変身していますね。照りも出ていて美味しそう！
２度目ありがとうございます！美味しそう！
なんて嬉しいお言葉！美味しそうに漬かってますね～！すごい！
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/29
お店で売られてるような美味しい味噌漬けが作りたくて考えました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント