お好きなネタで～カリフォルニアロール
レシピID :999252
熱々のご飯に簡単寿司酢でさっくり混ぜて、冷めたらお好みのネタと野菜をくるっと巻いてマヨでデコレーションしましょう！
材料 （ 2本分 ）
| 白米 | お茶碗3杯 |
| レタス | 2枚 |
| アボカド | 1/4個 |
| お好みのネタ（マグロ・サーモン・カニカマなど） | |
| 3～6切れ | |
| ■ 寿司酢 | |
| 穀物酢 | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 昆布だしのもと | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
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1
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☆寿司飯を作る
寿司酢の材料をよくかき混ぜ合わせ、熱々のご飯に回しかけ、全体をさっくり混ぜ、冷ます。
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2
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☆具材を切る
切った時の断面が綺麗になるように、ネタは太さをそろえて切り、アボカドは薄切り、レタスはちぎる。
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3
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☆巻く
海苔の上に寿司飯を薄く広げ、ラップをかぶせてひっくり返し、手前から5cmに具を順に重ねてのせ、一気に巻く。
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4
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☆仕上げ
よく研いだ包丁で、一回切るごとに濡れたタオルで拭き取りながら切り、並べ、胡麻・マヨ・イクラで飾る。
コツ・ポイント
☆寿司飯は薄く、海苔が見えなくなるまで敷き詰めると綺麗に美味しくできます。☆巻く時は寿司飯をラップごと具の上にかぶせて丸め、具をぎゅっとつかみ込んでから、一気に転がします。具をギュッとつかむところが弱いと崩れやすくなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
すごーい！沢山出来ましたね！！喜んでもらえてよかったぁ♪
ひゃー私なんかより巻き方上手い！！これは旦那さん喜ぶよ～！
すごーーーーい！！さすがカルフォルニア！豪華で美味しそ～！
ホームパーティー☆とっても豪華で美味しそう！綺麗に巻けてる！
わ～！！すごすぎですね！ホームパーティー盛り上がりそうです！
とっても綺麗で豪華に巻けてます～！これはご主人嬉しいですね！
わ～豪華なお寿司がいっぱい！すごい！色鮮やかで美味しそ～☆
わ～美味しそうに巻いてある！これはお客様喜びましたね～！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/28
美味しいカルフォルニアロールが作りたくて考えました！
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