もっと美味しくなる～ポテトサラダ
レシピID :992149
美味しくするのは、この2つの調味料です！お好みの野菜を和えていただきま～す！
材料 （ 4人前 ）
| じゃがいも | 3つ |
| ■ お好みの野菜 | |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 赤と黄色のパプリカ | 合わせて1/2個 |
| レタス | 2～3枚 |
| ブロッコリー | 3～4個 |
| ■ 調味料 | |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| マヨネーズ | 大さじ6 |
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1
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☆野菜の準備
お好みの野菜を切る。玉ねぎは薄切りにし水にさらして辛味を飛ばす。ブロッコリーはレンジでチンして冷ます。
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2
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☆じゃがいもの処理
じゃがいもを4等分にし、水をかけラップをしてやわらかくなるまでレンジでチンし、皮をむく。
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3
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☆味付け
熱々のじゃがいもを潰して、熱いうちに酢と砂糖を加え（☆これが美味しくする調味料）、冷ます。
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4
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☆仕上げる
じゃがいもにお好みの野菜・マヨネーズを和え、ざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
☆玉ねぎは水にさらしても辛い場合、手でもんでぬめりを水で洗うか、塩でもんで洗ってください。食べてみて辛くなくなってから和えてください。☆レタスはざく切りでいいですが、パプリカは薄切り、ブロッコリーも小房に分けた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/17
サンドウイッチを作って売っていた祖母に教えてもらいました！
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