ごぼうが1本食べられる～甘辛胡麻がらめ
レシピID :988406
片栗粉で揚げたごぼうを熱いうちに甘辛の胡麻だれにからめていただきます！あっという間に1本食べられちゃいます。
材料 （ ごぼう1本分 ）
| 長いごぼう | 1本 |
| 片栗粉 | 片手で1つかみ |
| ■ 甘辛胡麻だれ | |
| 水 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 胡麻 | 大さじ3 |
-
1
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☆たれを作る
水・酒・醤油・砂糖を煮詰めトロッとしたら火を止め、胡麻を入れる。
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2
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☆ごぼうを揚げる
縦に4等分、横に2～4等分してよく洗い。片栗粉をまぶして揚げる。
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3
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☆からめる
揚げたてのごぼうをたれにからめる。
コツ・ポイント
☆食べる直前に作ってください。時間がたつとしんなりしてきます。☆たれは煮詰めすぎてかたまると牛蒡にからめにくくなるので、トロッとしたらすぐに火からおろしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(18人)
うんうん！クセになったらまた作ってみてください☆ありがとー☆
おうち居酒屋なんて素敵☆定番メニューになって嬉しいです！！
倍量ありがとうございます！！気に入ってもらえてよかった☆
作ってくれてありがとうございます！嬉しいです！
あれ！嬉しいリクエストだね！美味しそうにできてる～
美味しそうにできてますね！すごい！見てお腹すきました～！
黒ゴマとはナイスアイディア～！彩りよく美味しそうですよ～！！
そうかな～？勢いがあって美味しそうでたまりませんよ～！
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/12
ごぼうがいっぱい食べたくて考えました～！
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