スープまでゴクゴク飲めちゃう～もつ鍋☆
レシピID :978421
子供も食べられるピリ辛味！息子も旦那もスープを飲みほしてました！辛めがお好きなら、コチジャンの量を増やしてくださ～い！
材料 （ 4人前 ）
| ■ 具 | |
| 豚白もつ | 500g |
| 白菜 | 1/4個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 葱 | 1本 |
| えのきだけ | 1個 |
| ニラ | 1束 |
| ■ 鍋のつゆ | |
| 水 | |
| 5カップ（1000cc） | |
| すったにんにく | 大さじ1 |
| すった生姜 | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープのもと | 大さじ2 |
| 鰹だしのもと | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ5 |
| 味噌 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| コチジャン | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
-
1
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☆材料を切る
食べやすい大きさにざっくり切る。
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2
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☆もつを下茹でする
沸騰した湯にもつを入れ、再び沸騰したら茹で汁ごと捨て、水で洗う。
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3
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☆鍋のつゆを作る
鍋のつゆの調味料をすべて入れて沸騰させる。
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4
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☆食べる
鍋のつゆに具ともつをすべて入れ、蓋をして煮て、煮立ったら蓋を取ってぐつぐつと煮立たせながら食べる。
コツ・ポイント
☆辛めがお好みの方は、コチジャンの量を増やしてください！上の分量は、5歳児の息子が食べられる辛さです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
ゴマたっぷりだぁ～お鍋グツグツ美味しそう！！また作ってね♪
好きな味って言ってもらえて嬉しい♪♪また作ってみてください！
10/04/18
蔦谷さつき
本当美味しそうにできてる～！これはゴクゴクいっちゃいますね！
彼氏さん喜んでもらえてよかったね～！美味しそうに煮えてるもん
何度も作ってくれてたなんて嬉しい！野菜たっぷりで美味しそう！
自分で作ると安くて美味しいですよね！とっても美味しそうです☆
わ～美味しそうにできてる！！ラーメンいいね！やってみます！
1/4にしたとはすごい！彩りよくて美味しそう！黒の鍋いいね！
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/29
以前美味しいもつ鍋屋さんに行ってとっても美味しかったので、その味を思い出して作りました～
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