『ビビン素麺&カルビとワケギの炒め物』
（7月18日放送）
■ビビン素麺（２人分）
素麺：１５０g
豚しゃぶしゃぶ用肉：１００g
きゅうり：１／２本
キムチ：１００g
ａ おろしにんにく：少々
ごま油・しょうゆ・オイスターソース：各小さじ２
コチュジャン：小さじ１
砂糖：小さじ１／２
青ネギ（小口切り）・白いりごま：各適宜
塩・酒：各少々
■カルビとワケギの炒め物（２人分）
カルビ焼肉用：１６０ｇ
ワケギ：２～３本
ａ おろしにんにく：１／２片分
白すりごま、水：各大さじ１
しょうゆ：大さじ１弱
砂糖：小さじ１
コチュジャン：小さじ１／２
ごま油：小さじ１～２
素麺：１５０g
豚しゃぶしゃぶ用肉：１００g
きゅうり：１／２本
キムチ：１００g
ａ おろしにんにく：少々
ごま油・しょうゆ・オイスターソース：各小さじ２
コチュジャン：小さじ１
砂糖：小さじ１／２
青ネギ（小口切り）・白いりごま：各適宜
塩・酒：各少々
■カルビとワケギの炒め物（２人分）
カルビ焼肉用：１６０ｇ
ワケギ：２～３本
ａ おろしにんにく：１／２片分
白すりごま、水：各大さじ１
しょうゆ：大さじ１弱
砂糖：小さじ１
コチュジャン：小さじ１／２
ごま油：小さじ１～２
■ビビン素麺 [ 作り方 ]
■カルビとワケギの炒め物 [ 作り方 ]
- １、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。豚肉を一口大の大きさに切る。
- ２、鍋に湯を沸かして塩、酒を加え、豚肉を茹でる。豚肉の色が変わったらザルに上げて水気を切る。
- ３、ボウルにａの材料を合わせて混ぜ、キムチ、１、２を加えて和える。
- ４、別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、素麺を表示時間通りに茹でる。よく水洗いをしてから氷水に放してしっかり冷やす。水気をしっかり切って３に加えて和える。
- ５、器に盛って青ネギ、白いりごまをちらす。
■カルビとワケギの炒め物 [ 作り方 ]
- １、ワケギは根元を切り落として６～７cm長さに切る。
- ２、ａを混ぜる。
- ３、フライパンにごま油をひき、カルビを加えて強火で焼く。焼き目がついたら返し、空いているところにワケギを加えて炒め合わせる。
- ４、油が回ったら２を加えて炒め合わせる。
次回（7月25日放送）のメニュー
６／１３からデータ放送がつきました！
番組放送中にデジタルテレビのリモコンの“ｄボタン”を押すと、材料、レシピ、『KENTARO'S POINT』がご覧いただけます。 ※データ放送実施局：テレビ東京・テレビせとうち・ティーヴィーキュー九州放送
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テレビ愛知（日）11:30
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ティーヴィーキュー九州放送（日）11:25
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青森放送（日）10:25
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富山テレビ（日）14:25
北陸放送（火）15:56
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大分放送（日）13:00
熊本放送（土）9:30
南日本放送（土）16:24
琉球放送（土）10：30
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ほか（※放送局により変更の可能性あり）