藤原家の毎日家ごはん。

７月21日（火）の晩御飯は・・・

暑すぎるわ～。昨日は、埼玉36℃だって。じっとしてるだけで汗がどおー。冷房さん、扇風機さん助けてください。冷たいお茶を飲んで飲んで飲んで飲んで。冷蔵庫さん、氷をもっとください。氷、まったく追いつかない。何て暑い日だ～食べないとバテちゃうから食べましょ。ひじきと梅の混ぜ込みご飯に鯵のトマトソースがけ、冷汁風冷製味噌汁。それでは行ってみよ～！

鯵さんを3枚におろして、また半分に切って～

3匹300円。

下味と片栗粉をつけて少ない油でカリッと揚げて～

油が見えないくらい少ないでしょ。フライパンに大さじ2～3くらいでしょうか。でもサクサク揚がる。すりおろし生姜と酒と醤油をチョロっと入れて下味をつけて、片栗粉をしっかりつけて揚げる。片栗粉はしっかりつけると、ドレッシングをかけた時、味がからみやすいね。

トマトドレッシングをジュッとかけて、鯵のトマトソースがけできた～！

レタス・胡瓜・揚げたての鯵を盛りつけ、湯むきして細かく刻んだしたトマト（1個）・醤油と酢（大さじ1.5）・昆布だしの素（3本指で1つまみ）・砂糖とサラダ油（大さじ1）を混ぜたトマトドレッシングをかける。しっかり揚げたので骨まで食べられる。

皮ごと切った牛蒡と人参をもみもみして～

牛蒡と人参がぶつかって泥がよく落ちる。

さっと炒めた味噌がらめを食べて～

鶏もも肉・牛蒡・人参・砂糖・味噌で炒めただけ。シンプルなのに美味しい。

梅とひじきの混ぜ込みご飯も食べて～

酢っぱ美味し～

冷汁風冷製お味噌汁を食べました。

鯵の中骨（3匹分）・水（600ｃｃ）・練りごま（大さじ1）・味噌（大さじ2）・昆布だし（小さじ2弱）で煮て、冷まして冷やした。

昨日の晩御飯は、しめて750円でした～～～！！！

枝豆1袋150円。牛蒡半分70円。

はる兄「おみそしるつめたくておいし～」

あじの中骨でおだしをとった冷汁風冷製お味噌汁。旦那は帰ってきて温めてた。せっかく冷やしたのに・・・

れんちびさんは？

おいらはな～もう。

あらま。

眠いんやでーーー！！！

カックン。

怒るで、しかし！！！

ちゃんと戻ってきた。関東在住の我家ですが、関西が好きで好きでね、昔よく行ったものです。まぐろ亭によく行きました。安くてたっぷり食べられる関西に驚いたな。

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