根菜のバター炒め
レシピID :186998
本当に簡単なのに野菜がパクパク食べれてオススメです。家にある材料でサッとできるのでメニューに迷ったらコレの登場です（^-^;）新じゃがの時期だとおいしさＵＰですよ
材料 （ 2人分 ）
| ブロッコリー | 1房 |
| 人参 | 1本 |
| じゃがいも | 中2個 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| 顆粒コンソメ | 大さじ１ |
| バター（またはマーガリン） | |
| ２０～３０g | |
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1
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ブロッコリー、人参は食べやすい大きさに、じゃがいもはよく洗い皮付きのまま芽を取り除き６等分にカット。それぞれに軽く塩を振り耐熱容器に入れ約２分レンジでチン。串がすっと通ればＯＫ
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2
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フライパンにバターを入れ１の野菜と調味料を加え軽く炒め味を調節してできあがり。（炒めるというより具と調味料をあえる感じに火を通す）
コツ・ポイント
ベタベタにならないように水気は控えていますが味が濃かったりパサつくようならバターか大さじ１程度の水を足してもいいかと思います
このレシピの生い立ち
公開日：05/03/10
イタリアンレストランの前菜でよく食べていたメニュー。どうしても家にいながらあの味を楽しみたいと考案しけっこう近い味になりました。
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