☆簡単☆鮭のホワイトソースかけ
レシピID :353974
鮭の切り身をソテーして、ホワイトソースをからめていただきます。
材料 （ 3人分 ）
| 鮭（切り身） | ３切れ |
| たまねぎ | １／２個 |
| 冷凍ミックスベジタブル | |
| お好みの量 | |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| バター（またはマーガリン） | |
| 適量 | |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 顆粒コンソメ | 小さじ２ |
| 塩・コショウ | 適量 |
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1
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鮭の切り身は洗って水気を拭き取る。この時、骨を取っておくと食べやすいです。全面に小麦粉（分量外）をまぶし、余計な粉をはたく。
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2
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フライパンにバターを熱し、鮭を両面焼き火を通す。焼けたら皿にとる。
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3
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２のフライパンにバターを追加し、たまねぎ、ミックスベジタブルを炒める。火が通ったら小麦粉を入れて更に炒める。
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4
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３に牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる。お好みのとろみになるように牛乳の量は調整してください。
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5
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顆粒コンソメと塩・コショウで味を調える。２の鮭にかけてできあがり。
コツ・ポイント
鮭の切り身が生鮭の場合、工程１で鮭に塩・コショウを。塩鮭の場合、工程５の味付けは薄味で。
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/03
鮭の切り身が安かったので買ってきましたが、いつもと違う料理にしたくて、家にある材料で出来るものを考えました。
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