トイロイロ　～happy color life～

こんばんは、トイロです

昨夜はプレゼント企画のお菓子を作ったり
ラッピングしたりに没頭しすぎて気がついたら朝四時
夜泣きは無かったものの、朝しんどかった・・・（笑）
昔から夢中になると周りが見えなくなる性格。
危険です。バカです・・・。はい

そのプレゼントは無事午前中に発送手続き完了
ひめさんには木曜日、みぃちゃんには金曜に届く予定です。
届いたと連絡があったら記事にアップしますね。


今日のおやつは、これまた飛翔のかぁかぁさんからいただいた
飛翔くんが掘ってくれたサツマイモを使ってスイートポテト。

ココ最近私の作るスイートポテトにはリンゴの甘煮が欠かせない
これが入るのと入らないのでは出来上がりにかなり差が出ると思う！
ってくらい、美味しく出来るのよ
（・・・と個人的に思っております。笑）


サツマイモは何度も紹介しているこのサツマイモクリームを使用。
スイートポテトにするので、今回は卵黄１つも材料に追加です

FP1つで！万能サツマイモクリーム♪♪ by トイロイロ

今回は口金で絞り出すので、出来上がったクリームは
是非裏ごししてください。
裏ごししてないと口当たりがちょっと悪くなって
口金が詰まっちゃったりするのでこのひと手間はやって欲しいです
大変だけどね、でも頑張ったら美味しくなるから頑張って～！！

あと、中に挟むリンゴは勿論これ

アレンジ力抜群！リンゴの甘煮♪ by トイロイロ

このレシピはリンゴの切り方が大きいですが
今回は食べやすいよう、サンドしやすいように
小さめのいちょう切りにしてから作ってください


この２つの準備ができれば後はあっという間に出来ちゃうよ～


マドレーヌカップにサツマイモクリームを一周敷き詰めてから
リンゴの甘煮を中心に高く積み乗せる。




この上から更にサツマイモクリームを外側から中心に向かって
グルグルと絞り出して、表面に溶き卵を塗る。
溶き卵、塗りにくいのですが刷毛でポンポンと優しく付けてあげればOK




あとはトースターかオーブンで
表面に焼き色が付くまで焼いて完成





絞り出したのには理由があって
こうすることで適度に空気が入ってフワッと仕上がるんです
さらにリンゴの甘煮の効果で中はしっとり。
食べるとフワッ・・・しっとり・・・シャキ・・・と
色んな食感が楽しめるんですよ～




ほんのり温かい方が美味しいので
食べる直前にトースターやレンジで少し温めると
より美味しいですよ～！
もちろん、冷やして食べても美味しいけどね♪

さっき作ったので明日のおやつに決定です




ほんの少し手をかけてあげると
見た目も味もグレードアップ
是非サツマイモもリンゴも旬のうちに作ってみてくださいね。
手みやげにも喜ばれますね

レシピ、クックパッドにアップしてま～す♪

ふんわり滑らか♪アップルスイートポテト★ by トイロイロ



この二週間ぐらい、またコツコツと家の中のプチリフォーム

といっても、模様替えしたり、
手作りカウンターの天板をオイルステイン塗ってみたり
目隠しカーテン作ったり・・・。
雑貨並び替えたり、リースやドライフラワーでオーナメント作ったり。

小さなことばかりですけど、そんな時間も楽しんでいます。
今日また新たに木材とウォルナットのオイルステイン購入。
激安で可愛い棚をトイレに作ろうと準備中～
ちょっと前に比べて家が広く＆温かい雰囲気に変わったよ
お近くの方、是非遊びに来てね。
（実際の狭さとチビ達のオモチャのゴチャゴチャはなんにも変わっておりませんけどね～！笑）


さて！明日は幼稚園のオープンスクール。
今日も幼稚園行ったけど、明日は説明会もあるんです。
願書受付まであと一週間ちょいだしね、
もうココに決めてるけどしっかり見てきます。
サークルでお友達になってハナユメ共に同級生のおこちゃまが居る
mayumiちゃんと一緒に行ってきま～す


今日はメールやメッセージ、沢山いただいた一日でした。
嬉しい言葉に囲まれて笑顔で過ごすことが出来ました。
順次お返事はさせていただきますね。
みなさん、本当にありがとう

明日も共に笑顔溢れる一日にしましょう

こんばんは、トイロです

今日のお昼ご飯、何作ろうかな～と
冷蔵庫、冷凍庫を見るけどなんだかパッとしない・・・
あの美味しい新米にあうお惣菜をいくつか作ろう！と
簡単な我が家流お惣菜をタップリ作りました


まずは、洋風きんぴら。
これは2年前だったかお友達ののっぷちゃんに教えてもらったの。
それを、さらにイタリアン風にアレンジしてみました！

オリーブオイルとニンニク、ベーコンを使って。
和風に味付けしがちなレンコンだけど、
こうすると立派なイタリアンなのよ～



レシピはコチラ↓
ベーコンとレンコンde洋風きんぴら★ by トイロイロ


そして、スーパーの鮮魚コーナーに売ってある
1パック100円の生昆布を使ってご飯のお供を。



ハナが無類の昆布好きで・・・（笑）
このガーリック醤油炒めは本当にご飯に合うの
新米、オカワリしちゃったよ～♪

レシピはこちら
生昆布のガーリック醤油炒め♪ by トイロイロ

きんぴらも昆布もタップリ作ったので
しばらくゴハン時のお助けおかずとなりま～す


メイン・・・といっても地味なんだけど
合挽ミンチを使って和風麻婆豆腐にしました。

辛いものがダメなチビ達でもパクパク食べれるこのおかず。
甘めの味付けで、これもホントにご飯がすすむよ～♪



ハナもユメもお茶碗一杯ずつ食べました
和風な味付けで合わせ調味料で一気に作るので
時間もかからないし胃に優しい♪
30過ぎると和風なもの食べたくなるんだよね～

丼にして食べるのもOKです
豆腐の代わりにナスを使って和風麻婆ナスにも良くしますが
これまたトロトロのナスが最高なのです

レシピはコチラ
ご飯がすすむよ～！和風マーボー豆腐♪ by トイロイロ


今日はこれに、昨日のさつま汁と新米のおいしいご飯、
なんだか質素かしらね～なんて言ってたら
お昼休憩のパパがお刺身盛りとヒレカツ作って持って帰ってくれたので
思いがけずかなり豪華なランチとなりましたわ～い

残り物で明日の昼も行けそうだわ～！（笑）
明日は午前中幼稚園のサークルなので助かります♪



夜は実家に行ってきました
両親のおごりで妹夫妻も一緒にうなぎでした～！わ～い！
（一応妹のご懐妊祝い！です）

私は手みやげに、昨日作った渋皮煮と冷凍パイシートで
マロンパイを作って持って行ったよ



この前の日曜日、仲間達と大好きなお店『果摘』の
マロンパイを食べて改めて美味しさに感動した私
１人でじ～っと眺めて食べてヒントをもらってたのだ！

今日のマロンパイには渋皮煮のペーストに
シナモンとラム酒を加えたものを入れてから
渋皮煮を乗せて包んでセルクルに入れて焼成。
冷めたらレモン風味のアイシングでお化粧



なかなか可愛く美味しく出来ました
１つがめちゃデカかったので半分ずつにして食べたよ～！


>（これだけ携帯カメラでの撮影です～）

妹の旦那さんがマロンパイが好きということで
自分用にマロンパイを買って来ていた・・・と言うすごい偶然
私のも喜んで食べてもらえたようで良かったです。
妹達が買って来たロールケーキもバリウマでした

明日へのパワーが出て来たぞ
今日は今、プレゼント企画のお菓子や雑貨の用意してます。
明日発送する予定で～す


さて、明日はまた色々忙しいぞ。
元気っぱい、楽しい一日にしなきゃね

みなさんも笑顔溢れる一日となりますように

こんばんは、トイロです


昨日一日はしっかり泣きました
今日はもう元気一杯です
沢山の温かいコメント、メッセージ、メールありがとう。
みなさんと共に今を生きて行きたいです。
これからもよろしくお願いしますね


さて！今日のランチは、
先日飛翔のかぁかぁさんが送ってくれた
安心院の特産品を使ったメニューにしましたよ～

まずは野菜タップリさつま汁！！

あの、美味しそうなサツマイモはまずこのように調理されました♪



サツマイモは豚汁みたいな感じなんですけどね、
鶏もも肉、こんにゃく、油揚げ、さつまいも、
しいたけ、しめじ、大根、人参が入ってます

さつまいも、色が濃くて、と～っても甘い
本当に美味しいお芋でハナもユメもタップリ食べました


あと、いただいたカボスを活かしたいな～と思ってホイル焼き。




今日はタラの切り身を使いました。

みなさんはホイル焼き、どうやって作る？
オーブン？トースター？

私はね、フライパンなんです。

ほんの少しのコツがあって
最初にアルミホイルをクシャクシャってしてから
材料を乗せて最後にお酒とバターを乗せるんです。
これで、弱火で蒸し焼きにすると
お野菜の甘みが引き出されて柔らかくなった美味しいホイル焼きの完成




トースターでやってた頃はなんだか野菜にしっかり火が通ってない気がして
食べにくいし旨味が少ないな～って思ってたんだけど
この方法をやりだしてから、ハナもペロリと完食するようになったんですよ。
じっくり蒸し焼きってのが良いんですね♪オススメです


コツを書いてるだけですがクックパッドにアップしてます
失敗無し！フライパンでホイル焼き★ by トイロイロ


あとね、いただいた新米！！
どうしても食べたくて炊いてみました。


見よこのツヤを



本当につやつやでふっくら、美味しいゴハンでした♪
これもハナもユメも珍しく一膳ペロッと食べたよ
やっぱり美味しいお米は違うとチビ達でも分かるんだね～
今度からもう少し良いお米買わなきゃなのかな・・・（笑）




おやつは使いかけのクリームチーズがあったので
パウンドケーキにしてみました。
セミドライのブルーベリーがあったので入れて、
焼きたてにレモンアイシングを塗って


クリームチーズパウンド

どっしり重すぎる訳でもなく、
かといって軽過ぎでもなく、美味しかった
なんか、ムチッとした感じが良かったです
表面に塗ったレモンアイシングがかなりいい味出してます。
ブルーベリーも入れて大正解でしたね

このパウンドケーキはハンドミキサーで混ぜてます。
こういう便利グッズを使うと本当にあっという間に完成するので助かります。

レシピ、アップしてま～す
ハンドミキサーでクリームチーズパウンド♪ by トイロイロ


基本的に我が家には高価な器材や道具はありません
家電屋で2000円で買ったハンドミキサーですがこれ、すごく使いやすいし
ブレンダーだってFPも付いてて6000円くらいで買ったし。
良い道具を使いたい気持ちは勿論ありますけど、
安い道具でも十分美味しいお菓子作れますのでね
一年に一度くらい自分のために良いものを買い足して行くと言う
楽しみを味わうってのもいいしね～
（え？貧乏人の強がりだって？笑）

ただ、泡立て器やゴムベラ（スパチュラ）なんかは
安すぎるものよりはちゃんとプロが使っているようなものの方が
手になじんで手入れもしやすくて長持ちするので
そういうものだけはちゃんとしたものを使っています。
といっても、そんなに高価なものは無いけどね。

最近メールでどんな道具使っててどこで買うのかとか質問が多かったので
ちょっと書いてみました


さてと、今日はお散歩行けなかったので
明日は公園にでも行かなきゃな。
今日一日、渋皮煮をまた作っていたのでクッタクタ
でも、さっき完成したので良かったです

ハナも今日はココ最近で久しぶりにいい子でした
何度か泣いたりワガママ言ったけどご飯も全部食べたし、
お風呂でもトイレするのもおりこうに出来たし。
その分今日はユメがグズグズで一日中抱いてましたけどね（笑）
ま、昨日で11ヶ月になったユメ（9.0キロ）と
今日で2才9ヶ月になったハナ（11.7キロ）と
仲良く向き合って頑張って行こうと思います


明日も笑顔で頑張るぞ
みなさんにとっても素敵な一日となりますように

1年前の今日。

ちょうど今くらいの時間、私は手紙を書いていました。
もう、直接届けることの出来ない手紙を。

涙が止まらなくて、便せんの文字が見えないながらも
彼女への最後の手紙を一生懸命書いていました。

2007年10月19日に親友pecoは自らの手で命を絶ちました。
享年30才、生後4ヶ月の息子と旦那さんを残して。


何度かブログ内でお話ししたこともありますよね。
彼女を死に追いつめたのは『産後鬱』と言う病気でした。

産後、誰しも多かれ少なかれ経験する不安と精神不安定な状態。
子育てしたママさんならきっと分かりますよね。
我が子を育てて行けるかの不安、泣き止まないことへの不安、
自分が母親でいいのかとおもう不安・・・。

もちろん、私もありました。
入院先の病院でただ毎晩泣いていたこと。
夜泣きの子供をどうやっても泣き止ませることが出来ずに
気がついたら自分が子供のように泣きじゃくっていたこと。
でもそれは、『ママだって初めてなんだ！一緒に成長すればいいのよ！』と
開き直ってなんとか今まで前向きにやって行くことが出来ました。

それが、彼女にとっては出来なくて
自分で自分をコントロール出来ないほどになり、
苦しみながら闘病生活を送っていた4ヶ月でした。
これは彼女が悪いんじゃないです。
子供が生まれるまで大変な苦労をしてきてやっと授かった命への
責任感と不安、そしてホルモンバランスが崩れたことが原因。
真面目で優しくて頑張り屋の彼女だから本当に苦しんだんです。


8月末に入院先から退院し、
回復していると思っていた中で突然やって来た出来事でした。

一年前の今日も、今年の今日と同じように
良く晴れた気持ちのいい天気でした。
あの日のことは今でも目をつぶれば全て思い出すほど
しっかりと脳裏に焼き付いています。

ユメの出産をちょうど一ヶ月後に控えた昼下がり、
パパとハナが市場へ散歩に行っていて
家の掃除をしていた時にかかって来た電話で知った訃報。


信じられなかった・・・。


一年経った今でもその現実を受け止められない自分が居ます。
頭の中に彼女が浮かばない日は一日も無いまま一年が経ちました。
あっという間の一年、そしてある意味とても長い一年。


今日は彼女の一周忌法要でした。

あのとき赤ちゃんだった息子くん、もう1才4ヶ月。
笑顔がますます彼女に似てきました。


お経の途中ですすり泣く声。
旦那さんが息子君を抱きしめて
大きな背中を震わせながら泣いていました。
私はその姿、見れませんでした。


彼女は家族を守るために自分の命を絶ったんだと私は思っています。
虐待や、愛情を注げずに我が子を苦しめる親がニュースなどで出ますが
そういう人にならないように、
もしかしたらこのままだと自分がなってしまうかもって恐れて
家族を守った、正義感からそうなったんじゃないかと思っています。
そう思えるほど彼女はとにかく人思いで優しい人でした。


だからね、私たちは笑顔で生き続けてこれを乗り越えなきゃならない。
彼女にしてあげれなかったことを悔やんで泣き続けることよりも、
彼女が残してくれたものを受け継いで忘れずにいてあげなきゃならない。
そう思っています。


うまく言葉には出来ないですね。とても難しい。

でも、今日という日を絶対に忘れたくなくて
こうやって文章にして今の自分の気持ちを残すことにしました。


この一番最初の写真はね、
私の結婚式で彼女がスピーチしてくれてるときのもの。

お互いの結婚式で友人のスピーチをし合いました。

目をつぶったら聞こえる彼女の声。

私の心がもう少し落ち着いたら結婚式のビデオを見ようと思っています。
今はまだ、なんだか取り乱しそうで見れない自分がいるんだよね。



こんなに大切な人が、ある日突然この世から姿を消す恐怖。
こういう思い、もうしたくないし誰にもして欲しくない。


産後鬱という病気は軽視されがちで
ママ、母親という立場を『母親なんだから当たり前でしょ！』という言葉で
片付けられることも多いんです。
でも、出産も子育ても命がけなんですよ。

だからね、頑張ってるママたちに周りの人はいつも
『ありがとう』と『頑張ってるね』という気持ちを
言葉や態度で示してあげて欲しいと思います。
母親だって人間です。不安になったり時々何もかも嫌になったり
泣きたくなったり、１人になりたくなったりするんです。
それでも一生母であり続けないといけないんです。

誰かが自分を認めてくれて応援してくれてるって思ったら
どれだけパワーになるか。幸せな気分になるか。
言葉にしなくても感謝してる！じゃなくて
言葉にして伝えてあげてください。

彼女を救ってあげれなかった分、
これを読んでくれた人が一人でも気持ちが楽になって
明日からまた笑顔で居てくれたらいいなって思います。


今日は仲間達と一日、そんな気持ちで一緒に過ごしました。
みんな、あまり多くは語らないけど、同じ気持ちだったよね。

私たちは生き続けよう。
しわしわになるまで、彼女のためにも。
自分を大切にしよう。
家族を、友達を大切にしよう。


peco、大切なことを教えてくれてありがとう。
ずっと心の中で生き続けていってね。
来年の今日は今年の今日より笑顔でこの日を迎えられますように。

明日からも笑顔溢れる日々となりますように。



長々とお付き合いありがとうございました。
今日は、もう少し彼女との思い出に浸りたいので
コメントのお返事は明日させてくださいね。

こんばんは、トイロです

まず、最初に
昨日、夕方パパから電話が！
なんと、ブログをいつも応援してくれてる
飛翔のかぁかぁーさんから沢山のお届けものが
パパのお店に届いたというのです
今日、それを受け取って来たんですけどすごいの～


どぉーーーん！！
（あ、これ一部です。全て置けないくらいたっぷり送ってくれました～！）

飛翔のかぁかぁーさんの安心院のご実家で採れたものばかりだそう
新米にかぼす、栗に、さつまいも！！！
お芋なんてさ～、息子君（飛翔くん）が掘ってくれたものなんですよ
とても優しいお言葉のお手紙も添えてくれて
ハナとユメに何か送ってあげたいと思って・・・って。
もう、私は幸せもの過ぎて感動です号泣です（笑）

家族で美味しくいただきますね
パパがお店にかぼすいただきました！ありがとう！とのことです。
私、今年5回目の栗の皮むき頑張ります～～！！（笑）

飛翔のかぁかぁーさん！本当にありがとうございました



そんな感動をした本日。
お昼ゴハンは昨夜作っておいたミートソース。
前回レシピを載せたところ、本当に沢山の方が
実際に作ってくれてブログで紹介してくださったり
メールで報告してくださったりしたんですよ～
嬉しかったので、今回はちゃんと分量計りながらレシピ作りました！

クックパッドにレシピアップしてます
野菜タップリ！ウマ過ぎっ！ミートソース♪ by トイロイロ

お昼は久しぶりに家族４人揃ってのランチ。



しっかり煮詰めて一晩寝かしたので濃厚～
ハナも、そしてユメもタップリ食べました！
お野菜タップリやけね～、良いことだ！



とても簡単で美味しいので是非作ってみてくださいね



午後からお散歩がてらずっと行きたかったお店、
NAVEL GREEN（ネーブルグリーン）へ。

Address. 〒802-0053 福岡県北九州市小倉北区高坊2-9-1 BIBRY内1F（JR城野駅より徒歩５分）
営業時間　10：00～19：00
店休日　月曜日(ガーデニング・造園部は営業)
TEL.093-932-1187

HPはこちら→http://www.navelgreen.co.jp/index.html

アンティークにイングリッシュガーデンに、
たっぷりのお花やグリーン、もう釘付け
雑貨もあります。多分イギリスアンティーク。
パパと子供達は車で待っててくれたのでしばし癒されタイム
お店の方と色々な話をしながらドライフラワーをいくつか購入。





あと、リースのベースが家に小さいの１つしか無かったので
大きなのを１つ購入。（これは700円でした）




家に帰って、ハナはベランダでシャボン玉
ユメはハナのシャボン玉を見て
ず～っと網戸にくっ付いて喜んでた（笑）
ハナが大好きで追っかけ回す妹なのでした




私はその隙にリース作り
100均のリース型の小さいのと
購入したドライフラワー、アナベルを使ってシンプルなリース。
このアナベル、と～っても綺麗な薄いグリーンなんです。
こんなに綺麗なドライフラワー、見てるだけで癒されます



パラパラと崩れて壊れやすいので
そ～っと少しずつグルーガンでくっつけて行きました。
そして、完成～
ふんわ～り優しい雰囲気のドライアナベルのリース。




とっても可愛くて癒されます。。。
壊さないように、潰さないように慎重に作ってて
何度もグルーガンで自分の指をブチュッとやってしまい
小さなやけどがいくつも出来てしまったけど・・・（笑）

我が家にまた１つ、お気に入りのものが増えました♪




残りのドライも、購入したリース型を使って
実家からもらって来た木の実とか織り交ぜてリースを作ろうと思います♪
独学で、かなり自己流にやってますが
自分が息抜きになって楽しければいいよね

NAVEL GREEN、また行くのが楽しみです♪
今度は生花も買ってみたいな


連日の夜泣きとハナのイヤイヤ期。
もう、ストレスたまりまくりで爆発しそうな私ですが
こうやって少しずつ発散しながら頑張ろうと思いま～す
（しかしこんなにひどいものなの？これが魔の二歳児ってヤツ？うちの子、なんか病気じゃない？と思うほどすんごいの・・・。あまりに泣き続けて暴れるのでご近所から虐待してると思われないか心配でおびえる私です。。。今日は泣かないでね～と願うばかりです。）


明日は大切な日。
あれから一年・・・の日。
午前中からお出かけです。


みなさんも素敵な休日をお過ごしください
今週もお疲れさまでした！沢山の元気をくれてありがとう

こんばんは、トイロです


うちの子供達は２人とも卵アレルギー＆アトピー。
でも、ハナに関しては1才3ヶ月で加熱卵解禁、
現在は半熟でも大丈夫になりました
ユメはまだ食べさせてないですが、母乳の私からは移行しない程度。
どちらも軽い卵のみの食物アレルギーでした。

軽いとはいえ、ハナの時は生後２ヶ月でアレルギー発覚、
1才になるまで母子ともに完全除去しましょうという方針で
私自身も卵、卵使用の加工品を一切食べない日々でした
卵が大好きな私としてはこれだけでもすごいストレス
卵そのものはもちろん、ハムやかまぼこ、お惣菜や市販のお弁当、
どんな食品でも裏の食品表示を見ると『卵使用、鶏卵、卵成分使用、卵白』など
書いてる、書いてる・・・・・

この頃はまだ自分で何でも作ると言う私ではなかったんです
だから、なんとなく絶望感味わったりして・・・


でもね、ハナのアレルギーのおかげで
食べ物を買うということではなく、
自分で安心出来るものを作ると言うことを学ばせてもらいました
そこから現在のパワフル手作りママへと変身する訳です
だから今となっては子供達のアレルギーには感謝しています。


でも、除去中は食べちゃダメって言われれば言われるほど
どうしても食べたくなってくるんですよね～
しかも、育児の疲れやストレスで甘いものって普通でも欲しくなるでしょ。
そんな時に出会ったのが藤井恵さんのこの本でした


■藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ


とっても簡単に出来て、材料もすぐに揃えられるものばかり。
そして何よりも美味しかったのが嬉しかった
除去生活中の疲れた心と体も何度もこの本のレシピで元気づけられました。


一昨日、母と話していたときに
母の職場のヘルパーさんが２人目のお子さんのアレルギーで
現在卵と乳の除去生活を送っているという話を聞きました。

そのママさんはみんなが食べてるチョコやお菓子が食べたいと
母に辛い胸の内を打ち明けてくれたんだよ～って言ってて。
母が『うちの娘も子供のアレルギーで苦戦して色々してたから
何かいいレシピとかないか聞いておくね』と返事したらしく
私がそのことを聞くことになったんです。

もうね、こういうの聞いたら力にならずにはいられないの
きっとものすごく頑張ってるって、分かってるから
自分が出来る事があれば協力したいと思って。

で、今朝は藤井恵さんのレシピをアレンジして、レシピを作り
出来上がったレシピのケーキを焼いて母の職場に届けてきました


食べたいと言っていたチョコとオレンジピールを使ったミニパウンド。



チョコチップには実は乳成分が含まれてるものがほとんど。
ただ、微量だしお子さんがもうすぐ1才で
母乳からの移行も少なそうだということで
今回はチョコチップを試しに入れて少しずつ食べてもらうことに。
（私は徹底除去は最初だけで1才頃から母子ともに少しずつ食べさせて行くやり方だったので、現在もその考え方に賛成なんです。人それぞれやり方も考え方もあるので、あくまでもこれは私の考え方ですので。）
完全除去中の方はチョコチップは入れずに作るようにしてくださいね。




卵も牛乳も使ってないけど、ちゃんとパウンドケーキです

断面はこんな感じ



ふっくら！というよりはモッチリなんだけど
でも、きっと除去中のママさんにとってはかなりの美味しさ
出来上がりを味見した私もハナも美味しくて奪い合ったほどですから
ココア生地とオレンジピールの相性が抜群なんで食感は気にならない。

レシピ、クックパッドにアップしましたので
もし除去に疲れて食べてみたいと思った方は作ってみてください♪

卵、乳不使用！チョコオレンジパウンド♪ by トイロイロ


母の職場の方は今日お休みだそうで明日渡すそうです。
私がお世話になったこのレシピ本も一緒にプレゼント。



我が子のために頑張ってるママなんだもん！
少しでもお役に立てるといいな・・・と思います。
喜んでもらえますように


お昼からはチビ２人つれて公園で遊んだり
今日は沢山体を動かしました。

ハナ、また家族の絵を書いてくれたよ



やっぱりママが一番デカイ・・・（苦笑）
そして、パパが一番小さい・・・（笑）



で、夕方2日がかりで作った栗の甘露煮が完成。
安い栗だった理由がなんとなく分かった
ちょっと悪くなりかけも多くて扱いにくかった・・・
でもお正月分は確保出来たかな。
煮沸消毒した瓶でしっかりシロップに付けて
冷蔵保存すれば半年OKです。




割れた栗、あまり色が良くない甘露煮の栗を使って
晩ご飯は栗おこわに。

餅米100%で作りました。もっちもち～
昔からうちの母の作る栗ごはんは甘かったの。
味付けた栗で炊いていたらしい。それをヒントに甘露煮でおこわ。
栗は甘いけど、ご飯はあっさり塩味。
ごま塩たっぷりかけて甘さと塩味の味わえるおこわ。
これ、大正解。メチャウマでした



ハナもユメもタップリ一膳ずつ完食！
私、おかわりしましたけど・・・なにか？！（笑）

市販の栗の甘露煮でももちろんOKです。
レシピアップしてま～す

甘露煮を使ってホッコリ甘めの栗おこわ♪ by トイロイロ


今日はあと、我が家の定番おやつ、
アガーで作るミカン缶ゼリーのレシピもアップしてます。
良かったらどうぞ



アガーde簡単ぷるぷるミカン缶ゼリー♪ by トイロイロ


さぁ！今日もさっきまで２人の夜泣きでずっと抱っこしてて
もうこんな時間になってしまいました
明日もたくさん遊んであげなきゃね
さっき、明日用のミートソースタップリ作ったので
明日レシピアップしますね。

今週もあっという間だったな～
明日も笑顔で元気いっぱいの一日にしましょうね


毎日沢山の元気の出るコメントありがとう

こんばんは、トイロです



今日はお昼前に妹が遊びに行っていいかとのメールがあったので
お昼ゴハンを我が家でご馳走してあげることに


実は、ここでいきなり発表しますが
妹・・・・・おめでたです
現在妊娠３ヶ月！（来年5月前半が予定日です）

現在ツワリの真っ最中でして
食べるのとかは何とか大丈夫だけど
やっぱり体がダルくて作るのとかが大変
なので、たまには我が家で栄養バランスの取れた食事を
食べさせてあげようと姉は昼間から張り切ったのであります（笑）

今日のランチは炊き込みご飯定食
（相変わらず週一で炊き込みご飯です。笑）



今日の献立は、
キノコと揚げと鶏もも肉の炊き込みご飯、
レンコンの挟み焼き、ブロッコリーの胡麻和え、
人参とピーマンのきんぴら、茶碗蒸し、
カボチャとタマネギのお味噌汁。


炊き込みご飯は、具に下味を付けてから炊いてます。



ハナもユメも食べるので基本的に薄味なんですけど、
具に下味を付けると味がぼやけずに美味しく仕上がります
薄いな～と思ったら大人用には白ダシや薄口醤油少々加えて
味を決めればしっかり味のご飯になります。

濃い味を薄くするのは難しいけど、薄味で作っておけば
幅広く活用出来るし修正も利くので基本薄味を心がけた方が良いですね



レシピ、クックパッドにアップしてます

具に下味を付けた簡単炊き込みご飯！ by トイロイロ



おかずのメインは、レンコンの挟み焼き。

鶏ミンチをたっぷり買った時は団子のタネを作って冷凍しています。
鶏団子のタネは醤油、酒、卵、
ショウガとニンニクの擦り下ろし、片栗粉、中ネギタップリ。
今回はこれをレンコンで挟んでます。




レンコンはスライスしたら酢水に付けてアク抜きを。
その後、ペーパーで拭き取って茶こしで片栗粉をふるって
タネを挟んでからから両面にも片栗粉をまぶしておきます。
これをサラダ油を敷いたフライパンで塩こしょうを少々して
両面焼いて蒸し焼きにするだけ。
レンコンの歯ごたえと味のしっかりついたタネが美味しいヨ～





茶碗蒸しはお鍋プリンの応用で蒸すのではなく
お鍋で湯煎にして仕上げるもの。
スが立たずかなりなめらかになるので、今度ちゃんとレシピ乗せますね。
干し椎茸、鶏モモ、ナルトが入ってます。


お野菜タップリのランチ、キレイに完食してくれた妹
元気な赤ちゃんを来春楽しみにしてるよ～
いつでもご飯ぐらい食べさせてやるので頼って来なさいね♪



午後からは妹と母も合流して井筒屋の京都展へ
自分用にこれ買っちゃった～



定番！生八つ橋と、甘納豆～




生八つ橋はハナも大好物
普通のを買ったけど試食した胡麻のもすっごく美味しかった！
甘納豆は試食してロックオン
栗、白花豆、小豆のミックスを買いました。
これ、かなり美味しくてやばいよ～！！
ちょいと高級だったので１人で隠れて食べます・・・（笑）


実家で晩ご飯も食べさせてもらって帰りの車でチビ達就寝
私は栗の皮剥きしながら明日の朝食パンを焼きました
久しぶりのちぎりパン。市松模様にしちゃったよ



プレーンな生地とココアチョコチップの生地。
交互に並べただけ～。




とっても可愛い市松模様のちぎりパンの完成


味見でココアチョコチップ食べたけどバリウマ～
きっとハナが大喜びするでしょう。
卵不使用の生地なのでユメにはプレーンを食べさせます
最近ユメも手作りパンを食べてくれるのが嬉しくてたまらない私なのでした



粉はイーグルとゴールデンヨットの配合。
とってもフワフワ、釜伸びの良い生地でした♪



今日は他にも高校同級生の入籍＆おめでた報告、
エリちゃんが初のクックパッドのつくレポ投稿をしてくれた・・・などなど
嬉しいことがたくさんあった一日でした

あっという間にもう金曜日！
今週残りの2日も元気に突っ走ろう

みなさんも笑顔溢れる週末を

（昨日のコメントのお返事は明日させてくださいね。なかなか毎日多忙でみなさんのところにゆっくり遊びに行けないけど携帯から見れる方のところは携帯から伺っています。その他の方は時間が出来た時にまとめ読みしに行きますのでご勘弁を～！読ませてもらってるブログがかなり沢山あるので毎日行けなくてごめんなさいっ！）

こんばんは、トイロです

ここんとこ、毎日朝方のハナの夜泣き
昨日は深夜3時から一時間半。
もちろん、すごい泣き叫ぶので家族全員道連れ。。。
なんなんでしょ、ってくらい大変なイヤイヤ期です

しか～し！いい天気だしダラダラするより体動かそう～！ってことで
今日は午前中幼稚園のサークルへ
お昼パパのお店でランチ、その後ユメのポリオ予防接種に。
・・・行く予定でした。が・・・。
ユメさんお腹の調子が悪いようでどうも受けるのは無理っぽい
元気はあるけど、ポリオの場合お腹の調子のいいときの方が良いので
次回受けに行くことにします。

ランチ食べ終わったらユメちゃんパパのお店で寝ちゃった・・・ので
ハナを連れて２人で市場へお買い物に

今日の目的は２つ！紅玉を買うことと、生栗買うこと

ところが、市場についてパパの仕入れ先のお魚やさんのおばちゃんが
元気よく挨拶出来たハナにと、リンゴを買ってくれたの～
もちろん、すっごく嬉しいんだけど、
今年出回ってる秋映（あきばえ）という品種の大きなリンゴ3つ
そんなにリンゴばかり買うと持てなくなると思って今回紅玉は諦めた・・・
ま、まだまだリンゴの季節はこれからだからいいんだけど。

あとはお野菜やお目当ての生栗もゲット
それから、市場入り口で綺麗なほおずきのドライフラワーも買いました♪

今年4回目の生栗は甘露煮を作るべく、現在皮むき中
これは完成したら冷凍しておいて、お正月のおせち用に保存する予定です。
年末年始、甘露煮は激高になるからね、今作るのが賢明でしょう


帰ってから、買ってもらったリンゴで甘煮作り
今回は大きなリンゴなのでそれを活かして櫛形の甘煮。




作り方はクックパッドにアップしました
アレンジ力抜群！リンゴの甘煮♪ by トイロイロ

大きめサイズなので食べごたえのある甘煮です！




この甘煮を使ってバターケーキをミニパウンド型で焼きました。
バターケーキの生地の上に乗せて焼きます。



実は甘煮をこの形にしたのはある理由が・・・。
完成品をよ～く見てね




わかります

そう！リンゴがハートに見えるでしょう
これが可愛いなって思ってこの形にしてみました
うん、成功。我ながら良いアイディアだ！（笑）

私の甘煮はシナモンとラム酒で味付けなんですが、
苦手な方はバニラエッセンスとほんの少しのバターで味付けしてください。
どちらも、この一手間でお店のような味になりますよ



アレンジ、その2は、アップルパイ。

冷凍パイシートを使ってるのでただ包んで焼くだけ～！
2種類の成形にしました。



１つ目はパイシートを一枚、切らずに使います。
右半分の中央にバツ印の切り込みを入れて折り曲げて1カ所くっつける成形。
くっつける部分は溶き卵を塗ってフォークで抑えるとしっかり接着します。



２つ目の成形は、100円均一で売ってるメッシュローラーを使用。
（お友達のmi-yu*ちゃんがパンに使ってて早く使いこなしたかったの～！笑）
パイシートを半分に切り、片方をメッシュローラーでカット、
もう一枚は少し麺棒で伸ばしてサイズを合わし、天地2箇所だけ接着。



フィリングの甘煮が大きいので四隅を接着しなくても
中身が出てくることは無いのであえて2カ所しか接着してません。
この方がパイが抑えられずよく膨らむので食感が良くなりますよ


成形したら溶き卵を塗って200度で20分焼成。




家中良い香りが漂って完成～




パイがサックサクで甘酸っぱいリンゴがおいしかった～！
すっごく食べごたえあるこの甘煮、たまにはこんな風に
大きくゴロゴロした形もいいですよ。
これからリンゴの季節、是非作っていろんなアレンジを楽しんでくださいね





晩ご飯は愚図るユメのおかげで手抜きメニュー
市場で買った新鮮なホウレンソウをタップリ入れて和風パスタ。
こういうパスタは20分もあれば出来るので助かります
なるべく栄養取れるようにお野菜はタップリね

タマネギ、椎茸、ほうれん草、ニンニクみじん切りにブロックベーコン。
ガーリックとバターと醤油、隠し味に和風だし少々で味付け。
文句無しに美味しいパスタ、全員完食でした




今日もごちそうさまでした


さ、今日は市場で山盛り野菜も買ったし！
色々な保存食、常備菜を明日は作ろうかな。
あ、甘露煮作らなきゃね～
（言い忘れてたけど今日の栗は1キロ250円でした！安すぎよね～！すごい値段下がってるので買うなら今がお得ですよ！この安さでつい今年4回目の生栗ちゃん・・・やり過ぎかしらね。笑）


今日は夜泣きがありませんように・・・



みなさんも明日も素敵な一日となりますように

こんばんは、トイロです

今日のお昼ゴハンネタです
昨日パパがしてくれたお鍋の余り食材を使って
豚肉のスタミナ焼き定食！！



パパはお鍋のときしゃぶしゃぶ肉を必ずと言っていいほど入れます。
んで、昨日は豚肉のしゃぶしゃぶ肉も入れたのでその余り。

スタミナ焼きは生姜焼きのアレンジから生まれたものなんですけど
ご飯がすすむし、我が家では人気のメニューです
タップリの野菜と一緒にお肉を炒めても良いんだけど
今日はお肉だけでやりました♪



合わせ調味料作っておけば材料これだけ
簡単過ぎて笑いが出ます！（笑）

今日もレシピをクックパッドにアップしたので
良かったらコチラをみて是非作ってみてくださいね

簡単！美味しい！豚肉のスタミナ焼き★ by トイロイロ

付け合わせは是非キャベツの千切りで！
この甘辛いタレが絡んだキャベツ、いくらでも食べれますから
ご飯→キャベツ千切り→豚肉の順にどんぶりにしてもいいよ～


あと、お野菜のおかずは
麺つゆで作る簡単きんぴら！

これはお弁当のおかずにいいですよ！
もう少し小さめに切ってオニギリの具としても重宝しますし、
炊きたてご飯に混ぜて混ぜゴハンにしても美味しいのです



これも材料はたったのこれだけ



ピーマンと人参は同じ大きさに揃えて切って・・・





火の通りにくい人参から炒めて
ピーマン加えて炒めて、麺つゆ大さじ1投入！
ごま油少々で風味付けして、いりごまと鰹節入れて
サッと和えたら完成～
失敗する気がしませんよね！わはは！

これはハナが大好きで、
か～な～り～もりもり食べてくれます


こちらも、クックパッドにレシピアップしました

お弁当にも♪ピーマンと人参の簡単きんぴら by トイロイロ



あとは、これもお鍋の残り材料でお味噌汁。



パパがお友達にいただいたと言う黒鯛！
これを食べやすく切り身にしてくれてたので
黒鯛がタップリ、後は白菜、エノキ、椎茸。

カツオ出汁を取ってお味噌汁にしましたよ～
身がフワフワ柔らかくって優しい味で。
本当においしかった～～


今日も美味しくいただきました
食べることが出来る事に感謝！


あ、早速沢山の方のクックパッドのニュース購読登録、
MYフォルダに登録など、ありがとうございます
なるべく分かりやすく、丁寧にレシピアップして行きたいと思います。
今後ともよろしくお願いしますね。


さて明日は午前中、幼稚園のサークルと
昼からユメのポリオ２回目の集団接種があります。
やっぱり喉が痛い私・・・
かぼすレモネードでも作って飲んで今日は早めに寝るとします。
みなさんも風邪引かないでね

では、明日も笑顔の一日を

こんばんは、トイロです

日曜日はとってもいい天気
というか、かなり暑かった～
日差しが強くてまだ夏のようでした。


朝5時にハナが夜泣きで起きてユメも巻き添えにして起こし
パパも起きてしまって・・・というとんでもない早朝を過ごした我が家
無理やりなんとか一時間半後に再入眠させましたが
最近またハナの方の夜泣きがあって大変です

でもでも、気持ち切り替えてお天気良いいからお昼前からお散歩
芝生公園に行ったり、町中に買い物に行ったり。



パパとハナの後ろをユメと付いて行ってたら
なんだか２人の影がカワイクって思わずパシャリ
写真撮ってたから私が付いて来てないことを知ったハナは
『ママ早くおいで～』とこっちを向いて待ってます。
自然な姿が撮りたかったんだけどな～（笑）
でも、優しい子ってことでいいでしょう


ウィンドーショッピングをしたり、
久しぶりに町中を歩いてると
すっかり秋色に染まったおしゃれなお店達

『あ～、おしゃれに敏感だったあの頃が懐かしい～』と
今は完全に主婦してる自分に気付かされました（笑）

でもいいの、いいの。
おしゃれなんかは子育て落ち着いたらすれば良いしね。
そりゃ～お金があったらあれ買いたい、
これやってみたいなんてことだらけですけど。

今は最低限自分が着たい服、囲まれたいモノ達を
自分で何とか作ったりして過ごしてるのが楽しいからいいんだ
そして今は子供達をしっかり育てて家庭を守るのが私の仕事なんだ！
・・・と、半分は強がりで自分に言い聞かせながら言ってますけどね。（笑）
お金では買えない何かを今のうちにたくさん手にしたいと思います



あ、そうだ
先日ハナの七五三写真を撮りに行った時に撮った家族写真。


ちい～さく、我がファミリーの写真公開
あ、でも多分何日かで消すと思いますけど。見れた方ラッキー！
言っとくけど、クリックしても大きくならんよ～（笑）


（家族写真、小さく顔出ししてたんですが外しました～。またいつか突然出て来ると思います♪）

ガチャピン似のトイロと
自称藤井フミヤ似（みんなからはTOKIOリーダーと言われる）のパパ、
そして可愛い私の宝物、ハナとユメ

ハナとユメはドレス着たんです。なかなか似合ってるよ。
こっちはアップで載せてあげましょう。





日曜日の夜はパパが私に自由時間をくれた間に
お店の残り食材で鯛のしゃぶしゃぶ鍋作って用意してくれてました
家でのんびり４人で囲む鍋。
しかもパパが作ってくれた鍋。美味しかった～

この大切な家族のために明日からもまた頑張るのみです
パワーもらいました！ありがとう。


今週も色々とお出かけや予定ぎっしりです。
なんとな～く喉が痛いのが気になるけど（私が）
悪化させないように笑顔の日々を過ごしたいです

朝晩冷え込みが強くなりました。風邪など引かれませんよう
みなさんにとって今週も素敵な一週間となりますように


早速クックパットで私のレシピをニュース購読登録してくれた方、
メールでレシピをお友達に教えてくださった方、訪れてくれた方。
本当にありがとうございます
明日からまた少しずつアップしますので今後ともよろしくお願いします