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【素材】
福井漁港からの直送や三河湾の魚を中心に天然素材にこだわり仕入れ。
生山葵や自家製ゆず胡椒などの調味料にもこだわりあり。

【すべて手作り】
板前歴30年の店主が全て手作りする本格的なその味にファンが口コミで広がっています。

【価格】
かなり本格的な味なのに価格はリーズナブルなのが嬉しい。

食べたすべての人が
「オイシイ！」と大満足の1品

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来店されたお客さんのクチコミ

店内はテーブル３つほどとカウンター席7席ほど。予約しておいて正解でした。お店開店と同時にぞくぞくとお客さんが入ってきて、あっという間に満席。その後も続々とお客さんが来て、待つことに。行くなら絶対予約して行った方がいいです。
味はかなり本格的で、とても美味しい。量は少ないけれど、日本人で良かった～と思えるような料理。
ただ、お店が狭く、お客さんが待っている人が多いので、料理を食べたらすぐに店を出ないと・・・とゆっくりできないのが、残念でした。
（2009.12.22　maruさん）

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愛知県安城市の人気店の味
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