「半夏生」にはこの味　大野、店先にサバの丸焼き

　２日は夏至から数えて１１日目の「半夏生」。江戸時代から、半夏生にサバの丸焼きを食べる風習がある大野市の鮮魚店で１日、こんがりと焼き上がったサバが店先に並び、買い求める人たちが次々と訪れた。

　同市本町の鮮魚店「大亀屋」では、店先に炭焼きの炉を出し、体長４０センチほどのサバが次々と焼かれた。１日は３００匹が売られ、２日は午前２時から準備を始め、１２００〜１３００匹を焼き上げるという。

　江戸時代に大野藩主が、藩の飛び地だった現在の越前町からサバを運ばせ、田植えで疲れた農民に食べさせたのが始まりとされる。　（正津聡）