藤原家の餃子
レシピID :252541
ラーメン屋の娘なので味はおいしいですよ～！
材料 （ 大判４０個分 ）
| きゃべつ | |
| 四分の１個(４００グラム) | |
| にら | １束 |
| 豚挽き肉 | ３００グラム |
| ごま油 | 大さじ３ |
| にんにく | すったもの大さじ２ |
| しょうが | すったもの大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ１ |
| こしょう | 小さじ２ |
| 味の素 | 小さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 餃子の皮 | 大判４０枚 |
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1
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野菜を全てみじん切り。
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2
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野菜と肉と調味料を混ぜて、冷蔵庫に２０分くらい寝かせる。
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3
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皮に入れて、焼く。
餃子の三分の一まで水を入れて、蓋をして５分、蓋をとって、お湯を全て蒸発させたら、上からごま油を少しかけて、底に色がつくまで揚げ焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/05/06
餃子大好きの藤原家は一回で大判４０個食べちゃいます！そのうち旦那は３０個、息子は５個。
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ラーメン屋さんの娘さんなんですね。 又 ぜひとも美味しいレシピを載せて頂きたいです！