藤原家の毎日家ごはん。

4月3日（土）の晩御飯は・・・

またまた、30分で4品。今日は群馬県のるなぱーくに行ってきて、帰ってきたのが7時過ぎ。おなかすいたコールどんどん入りま～す！私「お風呂入っておいで～」その間に一気に行きましょ。

30分しかないけど、さっぱりピクルス食べたいな。時間短縮版で作って～

胡瓜と人参を縦に細く切ってから、塩を振り、まな板で両手で転がして揉み込み、10分置き、水分がたっぷり出たら、横に食べやすく3等分して容器に入れ、酢（50cc）・砂糖（10g）を揉みこんで食べるまで常温で置くおく。常温だとしみ込みやすい。たまにもみもみしてあげてね。　

ピリコン牛蒡を作って～

これも時間短縮版でね。皮ごと乱切りした牛蒡・スプーンで切った蒟蒻をフライパンに入れて、もみもみこすり合わせば、牛蒡の泥・蒟蒻のあくが同時に取れる。水を何回かかえて綺麗になったら、そのまま調理へ行っちゃいましょ。時間短縮版と言うか、うちはいつもこうか。なるべく洗い物少なくね。


餃子のタネを用意して～

餃子は食べる直前に作るのが一番美味しいって。ラーメン屋の母が言っております。タネを用意して出掛けちゃたりなんかしたら、肉汁が出て美味しくなくなるって。包んで冷凍しておくのはいい。

それから包む時、大事なのが、

包み終わりに両手でギュと握ってね。こうすると肉が固まってうまみがぎゅと凝縮されます。母はあんを同じ重さで包める。計ったらピッタリ1個23gだった。

今日は太陽さんで焼きましょ。

太陽みたいに丸く並べ、並べた餃子の1/3の量の水を入れて、沸騰したら蓋をして水分が飛んだら、少量の油を回しかけて焼き目を付けて出来上がり。

餃子の横で同時にレタスチャーハンを作って～

レタス丸々1個分。こうすると、レタスもごはんもモリモリ食べる。味付けは胡麻油・にんにく・炒めた卵・ご飯・カニカマ・レタス・塩・胡椒味の素・オイスターソースの順で。レタスは最後で、調味料を入れたらすぐに出来上がり。シャキシャキ美味しい。子供が食べるなら、少し炒めた方が食べやすいね。

カニレタスチャーハン一丁上がり～

よく炒めた版。

同時に餃子、一丁上がり～

焼き目がカリカリで美味しい。中はジュ～シ～でどんどん食べれちゃいます。

分量はこちら↓

味がしっかり～肉餃子☆ by みきドンママ

（昨日は携帯から見れたみたいだね。今日はどうだろう？）

即席ピクルスできた～

よく漬かってるわ～

温め直して、ピリコン牛蒡できた～

とうがらしは入れられなかったから飾りで。入れたらもっと美味しいよね。レシピは今度書きます。

昨日の晩御飯は、しめて600円でした～～～！

豚小間肉250gで175円。レタス1個88円。

餃子めっちゃうまい～！ るなぱーくのことはゆるしたるわ～

れんちび10個近く食べてたね。すごい。

春休みです。春休みらしいことしてないね。どこ行こうか？遊園地行きましょ。群馬県へ。1時間で到着。いとこのまう姉家族と一緒に。

るなぱーく。端から端まで100mほどのレトロな遊園地。ここすごい！乗り物10円～50円。旦那「何でも乗っていいぞ～～～！」はる兄達大喜び。なのにれんちびさ、、

何でこれこんなに揺れんねん～降ろして～！！

これ1回１0円。れんちび小さな揺れにびびる。

旦那「れん、楽しいの乗りに行こうか！」

るなぱーく。最大の絶叫マシン。ジェットコースター！

と言っても、1回ちょこんと落ちるくらいのゆっくりジェットコースター。れんちび怖くて放心。

ほんまやられたわ～

れんちびダウン。同級生のいろちゃんは楽しくてはしゃぐ。

れんちび（みんなおいらのことだましてな～やってられんわ～）いろちゃん（あんたがしっかりしてへんからやろ～ま～たべ～）

アイスに救われたれんちび。

その後、乗り物と戦い続けること2時間。

れんちび（もう乗り物平気やで～）

みんなでるなぱーく名物木馬に乗って。木馬さん56歳。日本最古だって。

れんちび、たくましくなったね～～～！3時間楽しんで、800円。

また来ようね～～～～！るなぱ～く～♪歌覚えた。

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