ピセッリ・クルーディ

6月の［八百屋塾］に登場した野菜の一つ。生で食べられるグリーンピースです。「ピセッリ・クルーディ」という、洒落てるかもしれないけど、覚えにくい名前。群馬県倉淵産、「まきもの屋」というラベルが貼ってありました。

「生で食べる、グリーンピースの若どり」と、高広青果の高橋さん。
「サヤは食べない。豆だけだよ」

少しもらって帰り、撮影しました。
計ってみたら、

• さやごと　10g
• さやのみ　8g
• 豆（可食部分）2g

小さな豆をさやからはずして噛むと、甘みがあってジューシーで、青い豆の匂いがしますが…。可食部分が2gってことは、食べものというより、飾りもの？　お皿の上のサプライズ？　ま、きれいなことは確かだ。