新・トンコツ至上主義宣言

JR南福岡駅前の一等地。
昼間っから営業してるラーメン屋は「東洋軒」「味心」「大輝」「元町」「空海」の５軒という「いにしえの夜の街ザッショ」界隈での有利性があるにもかかわらず、一切繁盛してる気配は無し。
最初の印象が強烈で、以来ほぼ毎日駐車場からの帰り道に店の前を通り過ぎるだけの３年半。
腹ペコだし、いつもは近くをウロウロしてる「石の中の人」がこの日に限ってじぇんじぇん連絡無しで言うことを聞かないんで、まあ近所のよしみってことで久しぶりに暖簾をくぐる。


出て来たこれを


食べ物の神様には本当に申し訳ないけどこの状態で残す。


まかり間違ってラーメン屋を始めようと思っても絶対ココには助けを求めようとは思いません。
もしコンサルティングまで請け負ってるなら軽く一言二言アドバイスしてあげなさいよ。
直営店だってんなら別にどうでもいいけど。
とにかくもうちょっと頑張って努力してね、せっかくのいい場所なんだから、せめて普通の味ならもっと流行るはず。
マジで開店時から上達どころか下達しとる
よっぽど文句を言ってやろうかと思うも、一応ご近所さんなんで遠慮しときました。
今後のために、しばらく店を休んででも「ちゃんとしたラーメン屋さん巡り」を体験することをオススメします。


最近じゃ日々の弛まぬ努力の甲斐あって、ようやく温厚なことで知られるようになった「仏のタフちゃん」。
アップするかどうか非常に逡巡したのですが、店そのものを責めるつもりはそれほど無いんです。
それよりも商売最優先の歪んだラーメンFCシステムに苦言を呈する覚悟であえて書き記しておきます。
苦情があれば、来週ザッショ防衛隊の「石の中の人」を”土日のエライ人の配膳係失格”の重罪で派遣しますのでタコ殴りにしてやってください


店を後にしても腹ペコだったんでマックで１００円バーガーを買って帰りました。


せっかくラーメン屋さんを志したんなら真剣に努力しなきゃダメダメ
とりあえず米屋と肉屋を変えることを無償でアドバイスしておきます。
ラーメン屋さんとしての才能が全く無い店主に優しい言葉をかけるのはこれが最後じゃ。


「いい場所で普通のラーメンを普通に出せば絶対流行る！」


こんな文章だけど書き上げるまでには、クソ不味いラーメンセットを注文して残して金を払った上で店を出るまでの２０倍以上の時間がかかってることを理解して欲しいと切に願います。
完全マイナのボランティア・・・・・
てな具合で、安易にしょーもない新規のラーメン屋を持ち上げるような連中にはこんな感じでイヤミを言っておく。
ドイツもコイツもかかってきやがれっ！