藤原家の毎日家ごはん。

6月28日（月）の晩御飯は・・・

ほっけ。と夏野菜でひんやり冷たいおかずを作った。前日にバンバンジーの鶏肉を茹でた茹で汁で塩ちゃんこスープも作って、ひろうすにあんかけをかけて、ご飯が進みますように。それでは今日も暑いので一気に行ってみよ～！

まずは、こうの。

塩ちゃんこスープを作る。昨日のバンバンジーで茹でた鶏の茹で汁を使って作る。

こうの。

トマト2個の皮を湯むきして、1個は細かく刻んでドレッシングにし、1個は大きく切る。トマトの上にトマトドレッシングをかけて、丸ごと食べるトマトサラダを作る。ドレッシングは、刻んだトマト・オリーブ油と砂糖と酢（各小さじ1）・醤油（小さじ2）を混ぜる。両方食べるまで冷蔵庫へ。

こうで。

しっかり水切りした豆腐に残り野菜（みじん切りにした野菜を片手で軽く2つかみ分）を入れ、片栗粉（大さじ3）・塩とすりおろし生姜（各小さじ1）・砂糖（大さじ1）を入れ、混ぜて丸く成型する。

こうで。

ひろうすを少ない油で両面揚げる。箸で持ち上がるくらいに固まるまで放っておく。弱火～中火でじっくり揚げる。

こう。

ひろうす（がんもどき）のとろ～りあんできた。あんの分量は水（200cc）・鰹だしの素（小さじ1）・醤油（大さじ2）・酒とみりん（各大さじ1）・片栗粉（大さじ1）をしっかり混ぜてから火にかけてとろみをつける。

で、こう。

ひんやりとろ～り茄子の白だし煮できた。さっと揚げた茄子を白だしで煮たら冷まし、器に移して、飾り人参と海老を添え、冷蔵庫でキンキンに冷やす。

で、こう。

食べるトマトサラダできた。切ったトマトにトマトのドレッシングをかける。冷たくて美味しい。

で、こういっといて～

大根は買ってきたら4等分にして、袋に入れてしばって冷蔵すると長持ちする。こうすると葉に栄養を持って行かれない。で、この大根でほっけにのっける大根おろしを作る。大根おろしは食べる直前にすって、すったらすぐに食べる。大根の消化を助けるジアスターゼは空気に触れると減っていっちゃうからね。

で、こう。いっただっきま～す！！！

「こう」は順序です。料理の流れ。塩ちゃんこスープ。昆布だしの素・鶏がらスープの素・塩で煮る。

昨日の晩御飯は、しめて700円でした～～～！

すだちは頂き物。ほっけ2枚200円。トマト2個で120円。

はる兄「ごはんおいし～！」

おかずと一緒に白いご飯もりもり進んでた。今日は塩ちゃんこスープが1番だってさ。

れんちびは？

ちん。

実にセクシー。後からゆっくり起きてきて、食べてた。

れんちび、2歳4カ月。日々進化するB型の男。

朝。れんちび、カードを気持ちよくまき散らして、「ママ～カードおもしろいよ～どうすんの～？」って。

私「・・・・どうすんの？」

れんちび「ママーーーどうすんのおおおおーーーーー！」怒りだす。声が大きいよ。・・・・・・どうしようかね。面白いならママも入れてください。一緒にカードをまき散らす。れんちび機嫌がよくなる。一緒にやりたかったってことか。

携帯がなってる。あれれ。携帯はどこだ？

するとれんちび、私の携帯を持ってきた。れんちび「はい、どうぞ。」

私「れん！ありがとう。すごいじゃ～ん！」

れんちび「れんれん、いじわるしてないの。」そりゃそうだ。言ってる事はあってる。

お昼ごはん。れんちびの口を拭いてやる。れんちび「ありがとうございます！」礼儀正しくお辞儀。

私「れん！すごいじゃ～ん！」

れんちび「だって～れんれん、いじわるしてないもーーーん！」お気に入り。もーんがでかいって。

今度は、れんちび嬉しそうに走ってやってきた。

れんちび「う、う、う、はるとと～お、お、お、お、、いっしょに～、お、お、お、お、たたかいごっこして～う、う、う、たのしかったああーーーー！！」何言ってんだ？嬉しくて気持ちが先走り、言葉がついてこない。

おやつ。れんちびお菓子をいっぱい食べた。食べ終わって、

れんちび「ママ～もっとたべる～もっとたべる～」って、お菓子を持ってきた。私ふうを開けてやる。

はる兄「れん、だめだよ。これは、2こづつってきめたでしょ？」

すると、れんちび「ママーおかしあけちゃだめだよおおおおーーーーーー！！」って怒ってきた。私が悪いのかー！

日々進化するれんちび。すごいね。声大きいよ～

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