藤原家の毎日家ごはん。

6月27日（日）の晩御飯は・・・

我家の万能冷だれで、バンバンジーと豪華冷やし中華。と、いつまでもプリプリのとうもろこし。毎日、夏い（暑い）ね～。冷えたものが美味しい。万能冷だれをジャバ～とかけて簡単に食べましょ。一気に行ってみよ～！

まずは、お待たせしました。万能冷だれを作って～

分量は、沸騰した湯（500cc）に鶏ガラスープの素（小さじ1）を溶かし、冷めるまで置いておき、冷めてから醤油（180cc）・酢（150cc）・砂糖（75g、大さじ6強）・胡麻油（大さじ2）・すりおろし生姜（小さじ2、チューブでOK）の順に入れ、泡立て器ですり混ぜ完全に溶かす。

麦茶の瓶に入れて冷やしておいて～

出来上がりが1ℓだから、麦茶の瓶がちょうどいい。冷しておけば、いつでも冷やし中華が食べられる。練りごまを混ぜてバンバンジーのタレに、唐揚げにかけてユーリンチーに。油を入れてドレッシングに。いろいろやってみて。

冷やしている間に、いつまでもプリプリとうもろこしを茹でて～

こうやって茹でると、プリプリのとうもろこしになる。たっぷりの湯に皮ごととうもろこしを入れ転がしながら5分茹で、冷たい水道水で洗いながら皮をむいて出来上がり。

いつまでもプリプリとうもろこしができた～！

そのままが美味しい。かぶりついていただきます。

お次は、万能冷ダレに、練りごまを混ぜてバンバンジーソースを作って～

深めの器に練りごま（大さじ3）を入れ、そこに少しずつ万能冷だれ（大さじ4）を入れ、すり混ぜる。最後に、酢（小さじ2）と砂糖（小さじ1）・お好みで（ラー油）を足して出来上がり。タレは食べるまで冷蔵庫で冷やす。

タレをかけて、バンバンジーできた～！

むね肉は観音開き（平らに切って厚みを均等にする）にして、弱火でゆっくり茹でたらやわらかくて美味しい。氷水で冷やして、盛り付ける。食べるまで冷蔵庫で冷やしておいて、食べる時にタレをかける。

今度は万能冷だれをそのままかけて、豪華冷やし中華できた～いっただっきま～す！

海老は殻ごと茹でて殻をむくと綺麗。冷やし中華は冷えてる事が大事。食べるまで具を冷やして、麺も氷水で冷やし、タレもキンキンに冷やしたのをかける。

「とうもろこし、プチプチしてる～！」

できたら冷やし中華から食べてください。れんちびは、早くにポテちん。

昨日の晩御飯は、しめて900円でした～～～～！

冷凍庫に残っていたむね肉2枚200円。とうもろこし3本300円。

それから。

こちら今週の1週間分の食材です。

ハムと卵を入れ忘れた。しめて、5728円。小麦粉、麺類、調味料、乾物物は、数か月ごとに業務用スーパーでまとめ買いしています。夏野菜をいっぱい食べて、バテないようにしましょ。

昨日はものすごい熱帯だった。窓を開けてもじっめ～。無風。

旦那、はる兄、れんちびは汗だくでナメクジみたいになってた。

それでも冷房なしの扇風機で過ごす藤原家。

すると、旦那「もうだめだ～」今年初めての冷房を付ける。「冷房なしでどこまで我慢できるか耐久レース2010」、本日ついに終了。

あ～やっぱり冷房快適だわ～みんなで極楽。

しばらくすると私「くしゅん（本当はこんなんじゃない）。」くしゃみ。寒いな。

そろそろ寝るか。寝る時は冷房を止めて窓を開けよう。無風。じっめ～

すると男達、暑くて起きてきた。何度も。

・・・・・冷房付けるか。

しばらくするとキンキンに寒い。男達すやすや～私、寒いので少し温度を上げる。

またぐずって起きてくる。旦那も起きる。

・・・・・分かったよ、冷房を下げる。

しばらくするとキンキン。ここは北極か。私は寒くて、毛布をかぶる。男達すやすや～

男達とは体感温度が10℃違うな。一緒には寝られない。

私「寒いよおおおーーー！冷房止めてーーー！」って大声で言っても誰も止めない。っていう夢をみて、寒くて起きる。

寒くて寝られないので、私だけ部屋を移動した。冷たくなった体を毛布にくるむ。あ～あったか～い。

おばあちゃんみたいだな。夏はこれからだ。どうするかな。

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