太一×ケンタロウ　男子ごはん

『チキンインドカレー&ケンタロウ流　ナン』

（6月20日放送）

• １、フライパンを熱してサラダ油をひき、手羽元を並べ強火で焼く。全体に焼き色がついたら鍋に移し、水４カップを加えて火にかける。沸いてきたら火を弱め、アクを取りながら１５分茹でる。
• ２、玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に切り分ける。トマトは１～２センチ角に切る。ししとうはへたの先を切り落として竹串で数か所穴をあける。にんにくはみじん切りにする。
• ３、フライパンを熱してサラダ油、バターをひき、にんにく、玉ネギを加えて強火で炒める。
• ４、カシューナッツを加えて炒め、少し焼き色がついたらチリペッパー（カイエンペッパー）以外のスパイスを加えて炒め合せる。
• ５、ミキサー又はフードプロセッサーに４、トマト、１のスープお玉３杯くらい、塩、砂糖を入れてミキサーにかける。なめらかになったら１の鍋に加える。ヨーグルトも加えて混ぜ、アクを取りながら弱火で５分煮る。味をみながらチリペッパーを加えて辛味を足す。
• ６、フライパンを熱してサラダ油大さじ１をひき、しめじ、ししとうを加えて強火で炒め、塩で味をととのえる。少ししんなりしたら５に加えて混ぜる。味をみて足りなければ塩、こしょうでととのえる。

• １、ボウルにａを合わせて混ぜ、卵と水を加えて菜箸でザックリと混ぜる。少しまとまってきたら、手で生地をボウルに打ち付けるようにこねる。全体がまとまってきたら、まな板などに出して叩きつけながらさらにこねる。
• ２、生地をラップで包んで冷蔵庫で１５分寝かせる。
• ３、６～８等分に分け、ナンの形を意識しながら手で平べったくのばす。
• ４、フライパンにサラダ油をひき、生地を並べて弱めの中火で焼く。焼き色がついたら返して両面をこんがりと焼く。熱いうちにバターをおとす。残りも同様に焼く。

６／１３からデータ放送がつきました！

番組放送中にデジタルテレビのリモコンの“ｄボタン”を押すと、材料、レシピ、『KENTARO'S POINT』がご覧いただけます。 ※データ放送実施局：テレビ東京・テレビせとうち・ティーヴィーキュー九州放送

テレビ北海道（日）11:00
テレビ愛知（日）11:30
テレビ大阪（土）12:30
テレビせとうち（日）11:25
ティーヴィーキュー九州放送（日）11:25
奈良テレビ（土）10:30
テレビ和歌山（土）11:30
青森放送（日）10:25
テレビ岩手（日）16:55
福島中央テレビ（日）10:25
新潟総合テレビ（木）15:00
富山テレビ（日）14:25
北陸放送（火）15:56
テレビ愛媛（日）9:30
広島テレビ（日）11:00
長崎国際テレビ（日）10:25
大分放送（日）13:00
熊本放送（土）9:30
南日本放送（土）16:24
琉球放送（土）10：30
静岡朝日テレビ（土）11:15
びわ湖放送（月）19:00
東北放送（土）17:00
日本海テレビ（火）16:24

ほか（※放送局により変更の可能性あり）